Kiel por ornami la ĵeleo por la nova jaro kun siaj propraj manoj (foto)

Manĝaĵo devus esti ne nur bongusta kaj sana, sed ankaŭ bela enarkivigitaj, la originala dezajno - kun tia regulo, neniu argumenti, ĉu ne? Tial multaj dommastrinoj antaŭ la festadoj intenca longa kaj malfacila, ke estus speciala por pretigi, kiel ornami la telerojn. Ja eĉ se la plado estas ne tute atingi, sed malsimple ornamita, ĝia apero kaŝos ĉiujn difektojn de gusto.

Ode aspic

La ĉefa kurso de la unua parto de la festo, sendube, estas la brawn. Li prenas fieron de loko inter la malvarmaj aperitivoj, salatoj kaj sandviĉoj, kolbaso kaj fromaĝo parlamento. Sed, kompreneble, bezonas scii kiel kuiri kaj kiel ornami la ĵeleo. La manĝaĵo ĉeestas en preskaŭ ĉiuj eŭropaj kuirartoj. Kuiri sian cxasajxon birdoj, porkaĵo kaj bovaĵo, kuniklo, fiŝoj kaj eĉ salikoko.

El komencan aron de produktoj kaj determini kiel ornami la ĵeleo, kiu estis metita sur la fundo de la muldiloj aŭ teleroj, verŝu iom da buljono. Ni notas barbo: se vi uzas kiam kuiranta porko oreloj kaj piedoj aŭ kruroj kaj vostoj de bovaĵo, viando aŭ koko indyusheche, la buljono estas asignita sufiĉa gelling agentoj, kaj li fariĝas riĉa ora flava koloro kaj speciala travidebleco. Kaj tiam la demando de kiel ornami la ĵeleo, povas esti solvita tre simple: kelkaj pecoj de karotoj aŭ kelkajn brancxojn de verdaĵo donos la plado jam eleganta rigardo.

Kiam uzanta gelateno devus esti bonorda, enmetu ĝin en la buljono por ke la likva ne fariĝas kota. Kaj la koloro de pladoj devas esti malsama: brila, travidebla. Kaj vi devas revas kiel ornami la ĵeleo. Tamen, iuj utilaj ideoj vi povas tiri el tiu artikolo. Legu la informon sube, Vi lernos diversaj receptoj por aperitivoj, komprenos kion nutraĵoj thickeners por io alia taŭga. Kaj kompreneble, kiel ornami la jellied viando aŭ fiŝo.

Se sur la nazo la nova jaro

Novjara vanteco reflektas en ĉio: en la serĉon de taŭga donacoj por ĉiuj familianoj, kaj sur la elekto de festa menuoj, kaj sur la deziro kuŝis la tablon por komforta kaj solena kaj eleganta. Pro la demando de kiel ornami ĵeleo por la nova jaro, ne malŝparu, kaj postulas specialan aliron.

Sed unue, imagu la recepton de la pladon. Oni preparas bovaĵo. Vi bezonos proksimume duona kilogramo bovido Tenderloin 500 gramojn, 2-3 karotoj, 2 cepoj, kaj ankaŭ du-tri najlo de ajlo, piklita pipro ruĝa, kelkaj encurtidos, golfeto folioj, dolĉa kaj amara pipro, salo kaj freŝa brancxetojn petroselo.

La granda poto metis la viandon, kovrita kun malvarma akvo kaj tre malalta varmego kuiri 6-7 horoj. Nepre forigu la ŝaŭmo. Kiam la buljono estas preskaŭ preta, unu horo antaŭ forigi el varmo metis sur pato cepojn, tranĉaĵoj karoto tranĉaĵoj, golfeto folioj kaj peppercorns. Sezono kun salo al la gusto.

Post eltiri la kaserolon el la varmego, forigi la viandon kaj dividu ĝin en malgrandajn pecojn. Buljono streĉo.

La plej grava punkto: kiel ornami la ĵeleo por la nova jaro. Ajlo squeeze tra la gazetaro kaj metis sur la fundo de pourable telerojn aŭ vazoj. Top tavolo devus esti viando. Loko sur ĝi la petroselo brancxetojn El cipresoj, tranĉaĵoj de karoto kaj kukumo, sonorilo pipro trianguloj. Verŝu la streĉitaj buljono iomete malvarmiĝis malsupren kaj metis frostigi. Servi en la ujo en kiu verŝis.

Aspic kun ovoj

Kiel ornami kun ĵeleo Pasko tablo? La demando estas ankaŭ interesa, ĉar vi volas konservi la tradicion kaj substreki la dezajno de la teleroj en la naturo por festi la feriojn. Tiam uzi nian pinto.

Cook plado denove plifortigi. Prenu 1 kg de pulpo kaj kruroj, lipoj kaj oreloj - por gajno. Pluraj karotoj, 2 cepoj, 50 g petroselo radiko kaj celerio, spicoj, salo, verdaj cepoj plumoj. Aparte kuiri 4-5 boligitaj ovoj, ne nur konservi ilin en bolanta akvo dum pli ol 5 minutojn por yemas estis brilaj flavaj kaj bluaj kun (tuj metis en malvarma akvo, dum la ŝelo estas facile purigita sen senmoviĝanta al la proteino).

Kuiru buljono, metante ankaŭ tranĉi pecojn radikoj, peppercorns kaj golfeto folioj. Kvardek minutoj antaŭ forigi el la forno en kaserolo aldoni la cepojn kaj karotoj. Tiam forigu la viando, dividi en partoj pecojn. Buljono streĉo. Ovojn tranĉitaj en tranĉaĵoj, aŭ tranĉaĵoj. Nun, fakte, kiel ornami la ĵeleo: distribui produktojn en bele forma muldiloj, aldoni la cepojn plumoj kaj verŝi buljono. Metu la malvarmo frostigi. Antaŭ utili malsupra fundo formoj en varma akvo, turni kaj forigi la aspic. Tranĉu en tranĉaĵoj kaj porti al la tablo. Ĉi aperitivo iras bone kun spicaj ben kaj mustardo.

pitoreska kampeto

Kiel por ornami la ĵeleo por familio festo printempe, por transdoni la ĝojon de la vekiĝo de la naturo? Korekte, metu ĝin en la printempo floro stilo!

Sur pato da malvarma akvo meto 2kg bovaĵo krurojn, proksimume funton da viando sur la osto, kun 100 gramojn tranĉita en strioj radikoj Pastinako kaj petroselo aŭ celerio, karoto 2. Kuiru 6 horoj regule forigante ŝaŭmo kaj eviti fortaj absceso. Pri duonhoron antaŭ la supo estas preta, aldonu la malgranda manpleno da peppercorns, kelkaj golfeto folioj, cepo kaj salo al la gusto. Forigu de varmego, forigi la viandon, malvarmeta, forigi de ostoj, tranĉita en tranĉaĵoj. Buljono streĉo.

Metu la fundo de la muldiloj pecojn de karoto floroj, inter ili - freŝa aneto aŭ petroselo. Tiam la viando. Verŝu la buljonon. Kiam la ĵeleo hardas, eltiri de la muldiloj, movanta lin sur telero kun laktuko folioj. Por bongustan mangxajxon eblas nutritaj diluita kun boligita akvo kun vinagro pipro.

fajraĵoj

Daŭrigante doni konsilojn pri kiel ornami la ĵeleo kun viaj manoj, ni loĝas sur unu ekzemplero ideo. Lia esenco estas jene. Kuiru la buljonon por unu el liaj preferataj receptoj. Elkribras la likva, forigi la viandon de la ostoj, disvastiĝis sur la formoj aŭ platoj. Kuiru forte bolas iuj ovojn kaj senŝeligi kelkaj karotoj.

Nun faru jene: singarde fari incisión kaj forigi la yemas de la proteino. Froti tutsola sur muskato. Same hakas karotoj. Sprinkle, alternaj, grundo vianda produktoj, akiri vivan kombinaĵo. Ne forgesu pri la hakita verduloj. Kaj plenigu la tutan komponadon anstataŭiganta buljono. Jen kiel bele ornami ĵeleo dum ferio!

Por marisko amantoj

Kiel dirite, fari ĵeleo ne nur viando sed ankaŭ fiŝojn. Kaj vi povas ornami ĝin estas ankaŭ tre impona. Por la preparado de 2 kilogramoj necesa graso sturgo fiŝoj aŭ aliaj valoraj. Fit kaj ezoko. Por tio proksimume 100 gramojn karotoj, cepoj kaj la sama blanka radikoj (petroselo), 25-30 gramoj de gelateno. La gusto esti metita salon, allspice kaj golfeto folio. Por ornami la postulata verdaj pizoj, olivoj aŭ olivoleo, interbataligis, citrono.

En du litroj de akvo, kuiri la fiŝon. La buljono estis tuj metitaj legomoj kaj spicoj. Preparu fiŝoj, malmunti en malgrandaj pecoj, forigante la ostoj. Kiel ornami la ĵeleo tiel Metu la viandon sur teleroj, miksitaj kun verdaj pizoj, karoto stelo de maro, ŝeloj "de la tranĉo laŭlonge maslinok, veneras de citrono tranĉaĵoj. Preparu gelateno laŭ la instrukcioj pri la pakaĵo, verŝi la buljonon, streĉo. Verŝu la fiŝoj kaj loko en fridujo por malvarmigi.

Arbaro herbejo

Jellied karnoj estas bongusta, viandoj, kuirita el diversaj specoj de viando. Jen unu el la plej popularaj receptoj kiuj konvenas preskaŭ ajna ferioj menuo. La buljono estas farita el funton da bovaĵo aŭ ternera piedoj kaj la sama kvanto de kokino giblets. Ĝi devus preni 100 gramoj de karoto, cepo, dolĉa papriko kaj folioj. Salo al gusto metita. Kiam la viando estas kuirita, malmunti ĝin en pecojn kaj aranĝi sur telerojn. Tranĉu legomoj kalkulis: cirkloj aŭ asteriskoj - karoto bastonetoj - ruĝa sonorilo pipro ringoj - olivoj. Kuiru iuj ovojn kaj tranĉaĵo de ilin hrizantemki. Viando kuŝis bukedojn aŭ klumbochki de legomoj kaj ovoj kun krispa petroselo brancxojn kaj bidoj de verdaj pizoj. Verŝu la streĉis buljono. Donu la regalon malmoligi kaj alporti al la tablo - ĉe la domanaro ĝoja surprizo!

Iom de kreivo

Alia rekomendo estas verŝi aspic prenas neniun telerojn aŭ formojn kun glata fundo kaj klara plasta kovrilo de la kukoj. Kaj frostigita pudingo Kopio al plado, kiu metis sur la tablon, nepre meti la ĵeleo renversos. Reliefo padrono presita sur la kovrilo surfaco de la ĵeleo ĵeleo. Jen kiel originalaj povas ekzekuti kaj prezenti ĉiujn la longe konataj, familiara kaj ŝatata manĝaĵo!