Kion vi povas prepari salaton kun fritita chanterelles

Fungoj - populara arbaraj produktoj ke homoj tra la jaroj lernis uzi prepari diversajn pladojn. Tute dependas de kun kia produkto estas necesa en tiu kazo por trakti. Se ni parolas pri chanterelles, ili estas kutime uzata por kuiri kaj poste friti aŭ uzi kiel aldonaĵo por la supo. Kelkfoje ruĝa parfumitan ombrelojn enlatados aŭ sekigitaj, transformante ilin en hejma preform. Sed multaj dommastrinoj eĉ ne scias kio bongustan povas fari, ekzemple, salato kun chanterelles fritita, se vi retropaŝon iom for de la kutimaj reguloj. En kuirado, ĝi estas konata dekoj de malsamaj versioj de la preparado de tiu plado. Ekzemple, konsideri kelkajn.

La plej simpla opcio

Ĝi estas konsiderita esti la plej populara salato kun fritita chanterelles kaj lardo. Ĝi preparas tre simpla kaj postulas minimuman numeron de produktoj. Labori postulata;

0.5 kilogramoj de agarikoj 100 g da fumaĵita lardo, 2 cebolleta iom herboj (petroselo aŭ laktuko), vegetala oleo, tero nigra pipro, kaj 3 pecoj de baguette.

Prepari salaton kun fritita chanterelles sufiĉe simpla:

1. Unue estas necese purigi la fungoj, lavi kaj tranĉi longitudinalmente en 2 aŭ 4 pecoj depende de grandeco. La plej malgranda specimenoj povas eĉ esti uzata en sia tuteco.
2. Tiam, la lardo tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj kaj friti ilin al crujiente varma pato. Preta nutraĵoj tuj povas movi en salato bovlo.
3. Sur ĉi tiu sama kaserolon fry vulpoj ĝis la tuta likva estas evaporado, kiu estas tiel formita. En la fina stadio aldoni iom de salo.
4. Prenu alian kaserolon kaj friti ĝin en butero ajillo. Restanta post la sekigitaj pecoj povas esti elĵetita.
5. La akiris aromaj oleo por friti baguette, ĵetkuboj.
6. Ĉiuj ingrediencoj estas ensamblados en salato bovlo, aldoni buteron kaj miksi bone.

Preta salato kun fritita chanterelles devas suplementu kun hakis herbojn. Tiu donos freŝeco kaj gusto.

La origina kombinaĵo

Uzante gamon de kromaj ingrediencoj povas prepari en tre interesa salato kun fritita chanterelles. La recepto de unu el ĉi tiuj ebloj postulas ke la jenaj produktoj estis sur la labortablo:

500 gramojn da freŝa fungoj kvarono taso de juglandoj, 2 najlo de ajlo, salo, 1 tomato, 100 gramojn da fumaĵita ŝinko, iom tero nigra pipro, kulero de hakita herboj (petroselo), 125 gramoj de laktuko kaj 5 tablespoons de arakido butero.

La tuta procezo okazas en 4 stadioj:

1. Unue, ĝi estas necesa en kaserolo friti la nuksoj. Tiam ili devus esti premplatigita kaj lasi malvarmigi produktoj.
2. Tri tablespoons butero en pato hejti la samaj kun ajlo je malalta varmego dum du minutoj. Tiam aldoni la fungoj kaj kreskanta flamo rosti ilin per salo kaj pipro 5-6 minutoj.
3. Entajpu la ceteraj komponantoj, comminuted en arbitran vojo, kaj ĉe minimumo ĉiuj varmaj varmego por 2 minutoj.
4. Post tio, la ingrediencoj estu preta kolekti en unu bovlo, aldoni la restanta oleo kaj konfuzon.

Jam sur la teleron antaŭ utili pladon por ornami kun hakis nuksoj.

gusto festo

Ĉiu plado devus alporti personon ne nur gastronomio, sed ankaŭ estetike agrablaj. Tiusence, oni povas supozi ideala Chanterelle salato kaj fritita kokido. Ĝi ne nur aspektas bone, sed ĝi povas ankaŭ servi kiel reala dekoracio de la manĝoĉambro tablo. Prepari ĉi pladon, vi bezonas:

• por la ĉefa miksaĵo - 200 gramojn fumis kokido brusto, 3 terpomoj, verdaj cepoj trabo 60 gramojn chantarelle, kulero de butero kaj branĉo petroselo oleo;
• Plenigita - salo, pipro muelita kaj vegetaĵa oleo kaj aceto balsámico en la rilatumo 2: 1.

Laŭ la teknologio de preparado de plado estas absolute simpla:

1. Unue, ĝi estas necesa por ordigi agarikoj, lavis, se necese, dispremita (se ili estas tre granda), tiam friti ilin dum 10 minutoj en butero.
2. Poultry viando boned kaj tranĉi en tranĉaĵoj ne pli dika ol ½ centimetro.
3. Kuiru terpomoj en iliaj haŭtoj, tiam senŝeligi kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj.
4. Preparita ingrediencoj kolektitaj en aparta ujo kaj miksaĵo. Por fari tion, ĝi bezonas esti sufiĉe granda.
5. Faru dressing, kiu funde whisk per forko ĉiujn komponantojn provizita por ĉi tiu celo laŭ recepto.
6. La ĉefaj produktoj movi en salato bovlo kaj aspergu ilin per miksaĵo de bonodora.

Por ornami la finita salato povas esti uzata petroselo (aŭ aneto).

interesa komponaĵo

Ekzistas alia eblo pri kiel prepari salaton kun fritita chanterelles. Recepto kun foto en ĉi tiu kazo estos ĝustatempe, ĉar la uzo ne estas tute la kutima aro de produktoj:

500 gramojn da freŝa chantarelle sama spagetoj (aŭ aliaj pasta), 1 citrono, 170 gramojn chayotes, salo, 200 gramoj de fromaĝo "feta" 2 cebolleta, 3 tablespoons blanka vino vinagro 30 gramojn cebollino, malgranda nigra pipro, 15 gramojn de hakita petroselo kaj 2 kuleretojn hakita freŝa timiano.

La procedo de preparado de ĉi tiu salato estas tre simpla:

1. Unua lavis agarikoj devas tranĉi en malgrandaj pecoj.
2. Kun bonega muskato forigi la Zest de la citrono.
3. Ajlo kaj shallot pikita kaj poste friti ilin en vegetala oleo por tiel longe kiel la produkto ne fariĝas pli mola.
4. Aldoni ilin timiano, fungoj, ŝelo kaj kuiri ĉiuj kune ĝis la humido estas evaporado preskaŭ.
5. Aldoni salon, vinagro kaj pipro.
6. Aparte en salita akvo kun la vegetala oleo por kuiri pasta. Preparado necesas malplenigi la akvo, kaj sekigi ilin iom.
7. Zorge aldoni la fungoj al la fromaĝo, pasta, petroselo kaj hakis cebollino.

Tia salato egale bone ambaŭ varma kaj malvarma.