Kompoto de ĉerizoj vintre: simplan recepton. hejma billet

Neniu el la mastrino ne rifuzas konservi kompoto de ĉerizoj en la vintro! Simpla recepto (kaj la malfacilaĵoj ne atendis absoluta), rapideco de preparado, kaj plej grave - plena garantio de brulsekeco apelacio al ĉiuj. Precipe tiu ĉerizo kompoto amas ĉiuj sen escepto. Temas pri la aliaj fruktoj povas esti dubo. Ekzemple, trinkaĵon kaj acida grosujo sufiĉe Presa, kaj frambo aŭ frago malofte sukcesas kun tutaj beroj neraspolzayuschimisya (rilate al kio estas preferindaj kuirado marmeladon). Al kompoto de ĉerizoj konsumis preskaŭ tuj sur malfermo. Kaj eĉ vico super beroj okazi!

Kiel ruliĝi mirinda kompoto de ĉerizoj vintre: simplan recepton, sed zorgema preparado

Preform unike sukcesa, bezonata por plenumi simplajn sed klare reguloj.

1. La ĉerizoj estu zorge ordigitaj. Rompita, krevis, beroj piedpremis senkompate prokrastita - kaj oni povas meti la dumplings. Ne taŭgas seaming underripe aŭ tro malgrandaj specimenoj.
2. La kompoto estas dezirinda por elekti la ĉerizoj, kiuj ne disŝirita vostoj; la tigo dekroĉita tuj antaŭ meti en la vazo do la suko ne estos perdita, kaj truo ne penetras la bakterioj.
3. Kiam fermita kompoto de ĉerizoj en la vintro, simplan recepton postulas osto forlasi la beroj. Kun tiu aliro, ĉi-lasta restas rigidaj kaj bela. Sed gardis kompoto ne pli longa ol unu jaro; se osto povynimat, tio ne difektas kaj ĉiuj tri.
4. Lavu per akvo, la ĉerizoj devas zorge eltrinkis. Kutime beroj post duonhoro forlasita en la colador kun okazaj footing.
5. a kompoto bokaloj lavu funde; steriligi ilin aŭ ne dependas de la specifa recepto.
6. Ĉerizo "amika" kun ajna berojn, fruktojn kaj eĉ legomoj (kalabaseto estas ricevita kun tre originala kompoto). Sed sperta gastigantino konsilis ŝin kombini kun pala beroj - ĉerizoj, grosoj, ktp ...

Rapide kaj sen komplikaĵoj

La plej facila kompoto de ĉerizoj ruliĝi eble eĉ nesperta gastigantino. Kaj simpla - ĝi ne signifas sengusta; Li turnos bonodora, rubena koloro kaj imuna al stokado. Facileco de nur tio estas kompoto de ĉerizoj sen steriligo, kio ege simpligas kaj akcelas la procezon de vivo. Beroj estas pakitaj sur puran ujo. Steriligi ilin antaŭ tio ne necesas. Ĉerizoj devus okupi la duonon de la volumo, maksimuma - du trionojn. Tio ne estis ekstra kavaĵoj, oni ekskuas kiam aspergo. Pura akvo estas bolita, verŝis en bokaloj flush kun la supra rando de la kolo, pura crockery estas kovritaj palpebroj kaj tria retenis horoj. Tiam akvo estas drenita reen kaj bolas denove kaj verŝis en bokaloj sukero (en tri litroj glason botelo). Ili estas denove plena de bolanta akvo, tuj kurbiĝis, turniĝojn kaj kaŝas sub la ferdekoj. Post malvarmigo, ĉerizo kompoto estas stokita en ŝranko aŭ sub la lito - malvarmiĝi li ne bezonas.

riĉa gusto

Ekzistas alia maniero por ruliĝi kompoto de ĉerizoj vintre - simplan recepton, sed por la paciento. La komenco de lia implementación kiel priskribita supre, sed post verŝante bolanta akvo super beroj lasis sur la duone tago infuzaĵo. Tiam akvo estas drenita, suplementu kun sukero en la sama kvanto, kuirita siropo. Jam ili estas plenaj ujo kaj poste fermita. Ili estas malvarmetigitaj en la sama maniero kiel en la antaŭa recepto.

Kompoto sur siropo

Vi povas fari sen antaŭ-ĝissate per bolanta akvo. En ĉi tiu kazo, la lavita ĉerizo brogita al pakado ilin sur la bordoj, kaj la siropo kuiras tuj (proporcioj de akvo kaj sukero, du kaj duono litroj por cent gramojn). Crockery plena de bolanta saŭco, tuj haltigataj kaj sendita al la malvarmigo, tiel kiel aliaj metodoj de konservado.

bonodora recepton

Ĝi estas utila por tiuj, kiuj timas ke la simpla metodoj ne donas sufiĉe longa stokado. Frukto elspezata en la cilindroj, pour bolantan siropo (funton da sukero por litro de akvo), spiced kun pinĉaĵo de vanilo aŭ kelkaj burĝonoj de clove - tiel akiri surprize sabroso kompoto de ĉerizoj. Esterilización efektivigas en la kutima maniero, proksimume duonhoron sur trehlitrovik. Se vi preferas malgrandan bovlon, tranĉi la tempon por dudek minutoj.

Ĉerizo kaj pomo ĝojo: Versio numeron 1

Ĉerizoj kombinita kun ajna alia frukto kaj beroj. Tamen, preskaŭ la plej alta palatability havas harmonion kaj pomo kompoto de ĉerizoj. Ĉe ĝia vintro povas esti fermita en pluraj manieroj. Por nelenivyh ne timas pasteurización steriligo, adapti ĉi tiu recepto:

1. Fruktoj estas lavitaj ĝisfunde kaj forigi la vosto. Se pomoj estas malgrandaj, oni povas meti ilin en la kazo kiel tutaĵo. Sed ostoj povas doni specifan guston, do ĝi estas pli bona por tranĉi la pomon kvaronojn kaj forigi la plejparto de la semoj.
2. Ĉerizo miksitaj kun pomoj metu en la globoj.
3. Ĉiu parto Elversxigxis glason da sukero kaj verŝi la bolado akvo "sub la kolo."
4. Steriligi la kruĉoj estos tri kvaronojn da horo - tio estas pro la alta denseco de pomoj.

Sekva - norma pakado.

Versio № 2

Unuflanke, la recepto estas pli simpla - ne ekzistas steriligo. Sur la alia - ĝi estas pli fortika ĉar ĝi postulas prepara pretigo de pomoj. Ĉerizo tuj pakitaj en la ĝusta kvanto en la plado, plenigu per bolanta akvo kaj streĉo el ĝi post kvarono da horo. Akvo kun ĉerizo odoro kunfandas en granda poto, aldonu sukeron al ĝi kaj investis pomo tranĉaĵoj. Sep minutoj poste, ili bolas kun slotted kuleron elspezata por ĉerizoj, siropo estas bolita denove kaj enboteligita. La rezultanta kompoto de pomoj kaj ĉerizoj sur vintro ruliĝis, kaj volvis ruloj varma malvarmigi.

sukaj fruktoj kompoto

Tre interesa formulo de kiu vi eĉ ne bezonas sukeron. Tamen, estas nur farebla se vi havas multajn ĉerizoj. Parto de ĝi estas plena en cilindroj, la plejparto de la premita suko. Ili estas plenaj de pakado, kaj bankoj estas pasteŭrizita (kvarono da horo - litro, duoble longe - "treshki") ^ĉe 85 ° C. Eĉ tastier kiam kombinas la ĉerizoj kun suko de sovaĝaj beroj, kiel blueberries.