Listo de guŝoj. Guŝoj - listo de produktoj

Guŝoj - tio estas unu el la plej grandaj familioj de dicots. Ili estas komunaj al ĉiuj disponeblaj plantoj florales kaj surteriĝi la terglobo prezentis vastan gamon de formoj, kiuj iras de la grandegaj arboj kaj finiĝanta per vitoj kaj etaj specioj kiuj kreskas en la dezerto. Reprezentantoj guŝoj povas vivi kiel ĉe la alteco de 5000 metroj, kaj en la malproksima nordo aŭ en varma arida sabloj.

Ĝeneralaj karakterizaĵoj

Guŝoj, listo de kiu havas ĉirkaŭ 18 000 specioj, vaste uzata en manĝaĵo bestoj kaj homoj. Ilia radiko sistemo konsistas de malgrandaj tubero, kiu formiĝas el ŝtofo aperanta en kontakto kun la radiko de nitrogeno-ripari bakterioj. Estas kapablaj de fiksi nitrogenon tra kiu nutraĵoj ricevas ne nur la planto mem, sed ankaŭ la grundo.

Guŝoj, kiel sin mem, estas tre diversaj. Ili povas atingi ĉirkaŭ unu- kaj duono metroj de longitudo. Ĉi tiuj plantoj estas grava rezervujo de flaŭro, reprezentanta ĉirkaŭ 10% de florantaj specioj. La plej populara kaj komunaj faboj estas sojfabo faboj, vetch, faboj, lentoj, sainfoin, kikeroj, furaĝon pizoj, pizo, Lupine, larĝaj faboj kaj arakidoj ordinara.

sojfabo

Tiu produkto devus esti inkluzivita en la listo de fabojn en la unua loko, ĉar ĝi estas unu el la plej komunaj kaj kultivas en plej regionoj de la mondo. Sojfabo - populara manĝaĵo produkto, kiu estas valora por lia alta enhavo de legomo proteino kaj graso. Kun ĉi sojo ankaŭ valora ero de furaĝo.

vetch

Tio estas unu el la ĉefaj guŝoj. Vic uzita en homaj dietoj kaj nutrado besto. Kiel ĝi estas uzita en furaĝo kiel fojno, Insilaĵo, herbo manĝo kaj alpremis semoj.

fabojn

Guŝoj, speciale faboj, enhavos diversajn aminoacidoj, karbonhidratoj, vitaminoj, mineraloj, proteino kaj caroteno. Jam ĉi estas granda kialo de la regula konsumado de ĉi tiu planto. Faboj estas uzata kiel aparta produkto kaj por la fabrikado de enlatados legomoj. Studoj de la proprietoj de legumenoj montris, ke tian - tio estas mirinda natura rimedo kiu stimulas akiranta liverita de multaj malsanoj.

lentoj

Tiu subspecio kombinas ĉiujn avantaĝojn de la guŝo familio, estas ĉefe pro la granda kvanto de proteino, mineraloj kaj aminoácidos esencaj. Krome, lentoj - la ĉampiono en lia klaso ĉe la nombro de acida fólico. Ĝi estas uzata por prilaborado en la cerealoj kaj kiel furaĝo.

sainfoin

Tiu herbo guŝo familio. Ĝi uzis kiel furaĝo en la formo de semoj kaj verda afero kiu ne estas nutricionalmente malsuperan luzerno. Sainfoin havas altan valoron kiel mielo kulturo.

kikeroj

Kikero estas unu el la plej popularaj en la mondo de la genro guŝoj. La listo de nutraĵoj kiuj produktas bazita sur ĝi, estas sufiĉe vasta. Ekde antikvaj tempoj, tiu specio estas distribuita en la landoj de okcidenta kaj centra Azio, Afriko, Nord-Ameriko kaj la Mediteraneo. Aparte, ĉi tiu produkto estas uzata por nutraĵo kaj manĝas celoj.

Kikeroj estas uzataj en manĝaĵo en frititaj aŭ kuiritaj, kaj ankaŭ uzi ilin por la preparo de enlatados nutraĵoj, supoj, flanko pladojn, kukaĵoj, desertoj kaj multaj naciaj pladoj. Vi povas fari longan liston. Guŝoj, danke al lia alta enhavo de proteino kaj fibro, sed malaltaj niveloj de graso, ofte uzata en vegetara kaj sana dieto.

furaĝon pizoj

Jam de la nomo de kulturo estas komprenebla kiel tiu subspecio estas uzata. Ĝi estas uzata kiel verda furaĝo, aŭ por fari Insilaĵo. Faboj manĝas pizoj - tre valora produkto por furaĝo.

pizoj

Tiu greno guŝo, konata en Eŭropo ekde pratempo. Inter legomo pizo fabojn - Estas la plej riĉa natura fonto de proteino, kiel viando, pro la enhavo de granda nombro de aminoácidos, sukeroj, vitaminoj, amelo kaj fibro. Verda kaj flava pizoj estas uzata por rekta konsumo, preservación kaj preparado de cerealoj.

Lupine

Tiu planto prenas fieron de loko inter la furaĝo kultivaĵoj kaj estas ankaŭ inkluzivita en la listo de la guŝoj. Lupin nomita norda sojo, donita la alta proteino enhavo, kiu estas egala al proksimume 30-48%, kaj dika kun porcion de 14%. Faboj de Lupine estas delonge uzata en manĝaĵo kaj por logaĵo bestoj. La uzo de ĉi tiu produkto kiel verda sterko helpas ne degradas la medion kaj kreski medie amika produktoj. Lupin estas ankaŭ uzata por la bezonoj de farmaciaj kaj forstado.

larĝaj fazeoloj

Tio estas unu el la plej antikvaj kulturoj de la mondo de la agrikulturo. En Eŭropo, ĝi estas kreskis ĉefe kiel furaĝo kropo. Por uzi feed aknoj, verda furaĝo, pajlo kaj Insilaĵo. fabo proteino bonega digestibles, do ili estas stato de alta manĝaĵo kaj valoran komponanto en la produktado de furaĝo.

arakidoj ordinara

Farante listo de guŝoj, kiuj estas tre populara, ne mencii arakidoj. Tre utila estas konsideritaj la semojn de tiu planto, kiu enhavas acidaj oleo, uzata en diversaj industrioj. Estas danke al li arakidoj estas en dua loko inter guŝoj nutricionalmente. Lia frukto enhavas proksimume 42% de oleo, 22% proteino, 13% carbohidrato. Plej ofte ili estas uzataj en la formo de toastita kaj vegetativa maso estas uzata por nutri bestojn.

konkludo

Tiuj legomoj estas tre valora kaj nutra. Multaj homoj kredas ke la uzo de leguminosas en manĝaĵo povas konduki al rapida kresko de pezo, sed tio ne estas tute vera. Malgraŭ tio, ke ili estas sufiĉe alta en kalorioj, ĉiuj elementoj kiuj estas enhavitaj en tiuj produktoj - legomo, do ili ne portas ion malbonan, se vi ne kombini ilin kun la konsumo de aliaj alt-kaloria manĝaĵo. Super ne estas la tuta listo de guŝoj, taŭga por homa konsumado, fakte estas multaj pli. Tio signifas, ke eĉ la plej rafinita gastronomo trovos la aspekton kiu havos lian guston.