Pork artejo en forno; recepton rava pladoj

Bakita veprevo genuo estas subskribo pladon de la Ĉeĥa Respubliko. La origina recepto de ĝia preparo longe estis nacia kaj estas havebla en ĉiuj institucioj de la lando. En ĉi tio similas la kutiman kuirado porkaĵo krurojn en la forno, kiu estas tiom ŝatas baki en Ukrainio kaj Rusio.

ingrediencoj

Por la preparado de bezono;

• artejo de porkaĵo - 1 pc;
• biero - 2 l;
• Ajlo - 4 najlo;
• allspice - 15 pizoj;
• nigra pipro - 10 pizoj;
• zingibro radiko;
• laŭro;
• pomoj acido - 2 pecoj;
• Mielo - 100 g;
• salo;
• muskato;
• Sojsaŭco - 50 ml;
• koriandro;
• petroselo;
• celerio.

preparanta viando

Pork artejo en la forno, la recepto kiu implikas bakado Ĉeĥa, elektita tiel ke la genuo estis en la mezo de ĝi ĉiuj. Pro ĉi tio rezultos sukaj kaj grandaj pecoj de viando. Morcillo estas ĉefe procesis en malfermita fajro forigi pecojn restaĵoj. Tiam oni lavis ĝisfunde kaj skrapas per tranĉilo. Post tio, la viando malgrandaj incisiones, kiuj estas metitaj en pecoj de ajlo. Ideale, tie devus esti 25 pecojn. Tiam la miksaĵo estas frotita Morcillo paprikoj kaj salo. En ĉi tiu formo estas necese marinate.

Peklado

Por porkaĵo artejo en la forno (recepto bakis Vepreva genuo) Akiri sukaj, ĝi estas marinita en biero. Pro tio disvastiĝis foliaro, duone en granda kaserolo de muskato, pipro, kaj iom pizoj folioj. Top aldoni zingibro radiko, hakis en malgrandaj pecoj. Sekva, metis la artejo kaj verŝi ĉiujn en unu litro de biero. Tiam ĉiuj salo kaj kovritaj de tranĉaĵoj pomoj (senŝeligita kaj semojn). Poste, verŝi la ceteraj bieron, ĉar kun ĝi bone akiri porkaĵo artejo en la forno. Recepto por ĉi plado implikas marinating la produkto tiel dum la tago. Post tiu tempo, kuiri la viandon en la adobo dum proksimume unu horo, kvankam multaj kuiristoj preferas toleri ĝin por alia kvar horoj, sen la bezono por kuiri aŭ iu ajn alia traktado.

bakado

Post la plado estis tirita de adobo, ĝi disvastiĝis kun miksaĵo de mielo kaj porcio de saŭco de sojfabo. Tiam ĉiuj ni enpaki en rapiron kaj preparanta porkaĵo artejo en la forno dum du horoj en forno temperaturo de 180-200 gradoj. Dek minutoj ĝis kuirita viando unwrap kaj baku por alia dek minutojn por formi bongustan krusto.

feed

Al la tablo porko artejo forno (recepton bakita Vepreva genuo) estas nutrita kune kun biero. Estas dezirinda uzi sian malluman bieroj. Kiel ornamas servas diversajn legomojn, sed ideale tiu plado estas kombinita kun sauerkraut. En ĉi tiu formo ĝi estas servita en Ĉeĥio en la plej multekosta kaj popularaj institucioj. Tial, gustumas pladon, vi spertos la romantika atmosfero de antikva kastelo, la majestaj urbodomo kaj malnovaj stratoj pavimitaj. Jen vera antikva recepton, kiu estas iomete modifita per modernaj kuiristoj Ĉeĥio. Plado permesas plene ĝui la veran am-afero de malnovaj urboj kaj eŭropaj kulturo.