Kiel kuiri Pangasius rapide kaj facile

Fiŝoj estas konsiderata polupostnym pladon. Nur en la tempo de strikta fasto ĉefe ĝi ne estas permesita havi, ekzemple, dum la Sankta Semajno.

Ĝi scias ke la fiŝo venis sur la tablo rusa popolo multe pli frue ol viando. Niaj prapatroj, kiuj ekloĝis sur la bordoj de la rivero, manĝis ĉefe nesalakvaj fiŝoj, kiuj estas mangxataj freŝa, bone frotmiksitan, sekigitaj, sekigitaj, fumis. Snack pladoj estis salita fiŝo kaj fiŝoj ĵeleoj. Fiŝo kuirita supo, fritita ĝin en la kaseroloj en oleo, boligitaj kaj pripuskayut (vaporo fiŝo kuirita kun malgranda kvanto de akvo), bakita, kuirita kuko, kompleksaj pladoj kun fiŝoj kaj atole, nudeloj kaj legomoj.

En nia tempo, sur la tablo vi trovos la plimulto de Pangasius. Densa blanka karno de ĉi tiu fiŝo gajnas la tenereco kaj riĉa gusto.

Antaŭ kuiri la pangasius, devus entrepreni la preparado de ĉi tiu produkto.

Specific ricevoj fiŝoj prilaborado inkluzivas la tiel nomataj "sistemo de tri P", kio signifas ke la fiŝoj estu pura, acidificada, salo. La unua kaj tria - estas klare, kaj acidificada fiŝoj plejparte seka vino aŭ suko de citrono.

Tipa recepto pangasius ne diferencas de la klasika receptoj de fiŝo pladoj. La plej simpla - ĝi estas, kompreneble, varma. Por fari tion, preni la fileojn kaj acidificada kun ĝi. Antaŭ kuiri la pangasius, tranĉita loin en malgrandajn pecojn kaj ruliĝi ilin unue en faruno, poste en batita ovojn, kiuj povas aldoni iom pipro kaj albahaca kaj la fina paŝo - ekfalon en pano panpecetoj kaj sendi ĝin al hejtita pato kun oleo vegetalo. Fry mallonge, dum du minutoj ambaŭflanke. Fiŝoj viando delikata kaj kuirita sufiĉe rapide.

Vi ankaŭ povas baki la fiŝo. Por fari tion, froti la du mezaj karotoj sur fajna muskato, renversiĝi du meza bulbojn tranĉis kvar tranĉaĵoj de citrono kaj prenos kvar malgrandaj pangasius fileo. Precalentar la forno. Ĉiu peco de fiŝo surmetis la rapiron, aspergu per pipro, majorano, aspergu per rallado karotoj kaj cepoj. Antaŭ kuiri la pangasius en forno, ne forgesu acidificar ĝi metante ĝin sur supro de tranĉaĵo de citrono. Tiel preparita plado wrap kaj sendi baku. Post duonhoro eblos akiri ĝin. Ĉi tio sciigi la agrabla aromo de kuirita anariko.

Antaŭ la kiel kuiri pangasius, vi devas decidi ĉu la fiŝo estas servita kiel ĉefa plado kun flanka plado aŭ sen, aŭ kiel aperitivo. En la unua kazo oni devas uzi pli grandan parlamento aŭ tutaj ligajxoj. Por kromplado estas plej taŭga blanka rizo. Ĝi elstaras ne nur bona gusto pangasius, sed ankaŭ lia bonega blanka. En la dua kazo, vi devus uzi pli grandan kvanton de legomoj kiuj ili servis kiel paralela pladon. Per kuirita pangasius povas apliki diversajn saŭcojn, ekzemple, kun verda herba devigaj uzante la saman majorano. Bona suplemento servos kiel verda salato kun multaj verduloj kiel ekzemple petroselo, aneto, laktuko, kukumo. Por plenigi tian aldonaĵoj bona speciala dipami, ekz-e, surbaze vinagro aŭ oleo de olivo. Seka aŭ semi-seka blanka vino ankaŭ estos tre helpema.

Ĝi estas sufiĉe simpla, kiel vi povas vidi, kaj nun vi scipovas kuiri pangasius. La modelo kiun oni preparis kaj aliaj specoj de fiŝoj, sed nur blanka.

Krome, fiŝo estas valora fonto de saturitaj acidaj grasos omega-3, kiu estas necesa por la normala funkciado de la cerbo, kaj ankaŭ grandaj kvantoj de fosforo kaj aliaj mineraloj. Kiel polupostnym produktoj, fiŝoj, inkluzive, kompreneble, wonton, kiel kuiri ke priskribita supre, estas akceptata de la ĉiutaga dieto de eĉ la plej arda subtenantoj de dieto nutraĵoj.