Sekigitaj abrikotoj

En Ĉinio (la historia patrujo) abrikoto kultivas pli ol kvin mil jaroj, en Eŭropo - ĉirkaŭ du mil. Sekigitaj abrikotoj, interbataligita sekigitaj abrikotoj aŭ nomita Kaisa, kun osto - abrikotoj.

Antaŭ sekigante la ostoj de abrikoto povas ĉerpi dumaniere. Se tio tranĉis ilin en duono, tiam sekigitaj fruktoj nomitaj sekigitaj abrikotoj, kaj se puton premis sen rompi la ŝelo - rezultas Kaisa. Abrikotoj - ĝi sekigitaj abrikotoj kun putoj. En aziaj landoj, tamen, raportitaj al ajna gamo da sekigitaj abrikotoj freŝan abrikotoj.

Sekigi ilin en speciala loko en la natura ombro por 6-8 tagoj. Por ricevi kilogramo de sekigitaj fruktoj prenas tri al kvar kilogramoj de freŝa abrikotoj.

La ĉefo de la plej popularaj en la rusa merkato hodiaŭ, kompreneble, sekigitaj abrikotoj. Vitaminoj en la sekigitaj fruktoj estas multe malpli ol en la malferma, sed ĝia enhavo de mineraloj (kalio, kupro, kobalto, mangano, fero, kalcio, fosforo kaj aliaj) estas pli granda ol en multaj fruktoj, simple forigita de la arbo. Sekigitaj abrikotoj enhavas multajn organikaj acidoj (nicotinic, cítrico, salicílico) kaj pectins bone dedukti el radionúclidos. La alta enhavo de sakarozo, fruktozo kaj glukozo faras tiajn dolĉa abrikotoj.

Aparte utila estas tiuj sekigitaj je kormalsano, anemio, malalta vizio, kiel toniko. Ili helpas elimini obstrukco de angioj, haŭto rejuvenecimiento, fortigi la haroj kaj moligi eĉ solidaj tumoroj. Vegetaĵa fibro purigas la intestoj.

Sekigitaj abrikotoj estas dietaj produkto, ĉar ĝi enhavas multajn kalio saloj kiuj signife superas la nivelo de la natrio saloj. Magnezio igas utila por la traktado de hipertensio kaj anemio. En la sekigitaj abrikotoj multajn vitamino V1,2,5; C; R. caroteno ĝi enhavas ne malpli ol en kokidon ovoflavo.

Kuraga estas koncentrita produkton. Se freŝan abrikotoj enhavas 2 gramoj de fibro por 100g de produkto, en la seka - 18 gramoj (kiu estas la 9 fojojn pli). Tial, uzu nur dum racia kvantoj, ne akiri renversas stomako aŭ intesto. En la tago vi ne povas manĝi pli ol 80-100 gramoj de sekigitaj fruktoj. Ĉi da sekigitaj abrikotoj, parenteze, ĝi havas sur la procezo de hematopoyesis saman efekton kvarono kilogramon freŝa bovaĵo hepato aŭ 40 mg de fero preparado.

En Centra Azio, sekigitaj abrikotoj estas nomita la donacon de Dio, pro ĝia kuracado propraĵoj. Ĝi estas utila en malsanoj de la nerva sistemo, purigas la angioj, traktas tumorojn, helpas batalo malvarmumoj (havas antipirético efiko) kaj migreno. Havas toniko ecoj, ĝi helpas teni kronika laceco. Ankaŭ, ĝi estas utila por manĝi personoj kiuj suferas de rena malsano. La kapablo de sekigitaj abrikotoj plibonigi memoro kaj stimulas aktivecon cerebral. Ĝiaj konsistigaj jodo havas lipotropic kaj bona kontraŭ-kolesterolon efiko.

Sekigitaj abrikotoj contraindicado por pacientoj kun diabeto. Ne manĝu la sekigitaj fruktoj sur malplena stomako kaj post malfaciledigestebla manĝaĵo.

Kiam vi aĉetas oni devas pagi atenton al la apero de sekigitaj fruktoj. La plej bona sekigitaj abrikotoj - pura, granda, ora, iomete diafana laŭ aspekto, meza elasteco kaj rigideco. Natura sekigitaj abrikotoj en koloro devus esti brila oranĝo: ĉi koloro estas atingita de la tinkturo. Elektu pala frukton kiu aspektas plej proksima al freŝa frukto.

En kuirado, sekigitaj abrikotoj ricevis tre larĝan aplikon kiel egale sukcese uzata en la preparado de desertoj kaj kiel originala ingredienco en viando pladoj. De sekigitaj abrikotoj estas kuiritaj kuirita frukto, kuirita rizo, saŭcoj kaj eĉ supoj. Ĝi donas la pladon agrabla dolĉa gusto kaj bonega aromo.

Konservu sekigitaj fruktoj bezonos sekan malluma loko.