Serĉante bongustan vinon? Bastardo ne decepcione vi!

Trinku, kio estas troigo diri "nobla, luksaj, unika." Surprize riĉa gusto, pasiemaj aromo kaj bonega rubena tono kiuj distingas vino Bastardo, tial estas ŝatata ne nur de profesia sommeliers, sed simple amantoj de bongusta kaj altkvalitaj trinkaĵoj.

tutmonda agnosko

Iam la vinberujojn, kreskas en la grado de Bastardo, estis sufiĉe populara vinbertrunkoj kukojn bonodoran kaj tre dolĉa beroj en malhela bluo estis etenditaj al la suda parto de Eŭropo.

Enólogos de Portugalio estis la unuaj por produkti vinon Bastardo, de niaj kolegoj el Francio kaj Hispanio ankaŭ favoris ĉi vinbervarietato. Tamen, ilia trinkaĵo, kvankam produktitaj de la sama unua materio, havis grandan titolon. En la franca ĝi estis plena Trousseau, kaj la hispanoj - merensao.

Bastardo vinbero malavantaĝo estis, ke ĝi estis tute inklina al malsano, suferis de ŝanĝoj en la temperaturo kaj frosto efikon al lin simple katastrofa. Ĉiuj ĉi tiuj faktoroj kondukis al tio, ke la nombro de keloj kiuj produktis vinon Bastardo estas rapide malpliiĝas. Bredistoj provis kreski vinbero en Kaŭkazo, kaj estis alportita al Uzbekio. Tamen, la klimato ne proksimiĝis kaprica planto. Tamen, en Krimeo traktis la taskon kun entuziasmo, kaj fine de la deknaŭa jarcento Bastardo vinbero kreskas sukcese en la duoninsulo.

Krimea riĉeco

Ni notu, ke la krimea vino Bastardo ne farita el "pura" vinberoj. En 1966, ĉe la Jalto Vino Instituto tra fruktodona kaj sukcesa laboro de lia direktoro Pavel Yakovlevich Golodrigi kreis novan híbrido, kiu havis eĉ nomon, sed simple kalkuli - 217. Ĉi vinbero estis akirita de transiri la tre varioj Bastardo origine el Portugalio kaj kartvela Saperavi.

Tiu elekto ne estis hazarda. Kartvela vario havas bonajn rendimentojn kaj rezisto al malbona vetero, kiu transprenis la №217, sen ŝanĝi la originalan guston kaj guston. La rezulta vario en la fino montriĝis nekredeble sukcesa. Liaj proprietoj superis ĉiujn atendojn, la planto donis bonan kropo, ĝi montriĝis granda vino Bastardo, kiu estas populara en la tuta mondo, cetere, regule ricevas merititan premioj kaj honoroj de rekonis enólogos kaj foodies el la tuta mondo.

Sentas la diferencon

Estas de elstari ke la vinberoj Bastardo produkti ne nur la eponima ebriiga trinkajxo. Probable, ĉi tiu praktiko estis nur en la Krimea keloj, kiu havas sur pluraj Duoninsulo. Inter la plej famaj, kompreneble, "Masandro", "Inkerman", "Koktebelo", "Magarach", "Vinoj de Krimeo".

Inter tiuj fabrikantoj ne ĉiu havas en lia gamo de vino Bastardo. "Masandro" povas kutime fanfaronas pri tiu vario en lia keloj, krome, neniu problemo vi povas aĉeti botelon da seka "Bastardo Chateau Dulber" kiu ofertas konsumantoj la kompanio "Vinoj de Krimeo". "Inkerman" ankaŭ ne forlasis malplenaj transdonis ŝatantoj de gusto viskoza ĉokolado trinkaĵon kun eta postgusto, mola kaj felta, kvazaŭ kreita de Dionizo.

Malsamaj fabrikantoj ne nur la etikedon sur la botelon. Kompreneble, la kvalito, aŭ pli ĝuste lia taksado - la kazo de profesiaj sommeliers, kiu indikas la plej bonan vinon Bastardo. La prezo de la trinkaĵon startas de 200 rubloj ( "Krime Vino"), 400 rubloj devos pagi por botelo de "Inkerman," kaj la plej multekosta estas vinjaro de la keloj Bastardo "Masandro" (mezume 750 rubloj).

Duonjarcento de kvalito

Dum okcidentaj enólogos preferas fari el vinberoj de ĉi vario de haveno Crimeans povis redoni ĝin al ĝia iama gloro danke al la akvan mirinda Bastardo. "Masandro" establis sian propran vinbergxardenojn eĉ el 1830 kaj sukcese kreskas alta kvalito vino materialo. Alia faktoro kontribuanta al la fakto, ke ili diferencas bonan guston de vino, komencis sian propran keloj. Mikroklimato en ili subtenis stabilan tutan jaron, kiu favoras ke trinkaĵoj estas destinitaj por la rajto kondiĉoj dum la maduración periodo. Por Bastardo estas aparte grava, la tipo de vino devus esti insistis en kverko bareloj dum du jaroj. En ĉi tiu temperaturo gamo estus ideala, se la gamo ne iras pli tie de 10-15 ° C.