Stamp: alkoholulo recepton hejme

Por ni, ĝi povas simili stranga, ke la etimologio de la vorto "punĉo" originas de la hinda. Ĉio fariĝas klara, se oni rigardas la historion de ĉi tiu trinkaĵo. En la frua deksepa jarcento Britio invadis Baraton. Ekde la brita milita renkontis "pecetoj" de la loka gastronomio. Inter ili estis la "stampilon". En la Hinda vorto signifas "kvin". Tio estas la nombro de ingrediencoj fari tiu trinkaĵo: akvo, alkoholo, frukto suko, edulcorante (sukero aŭ mielo) kaj spicoj. Brita ŝanĝis la vorto "punĉo" en la "punĉo", sed ankaŭ alportis ion de ilia propra en ĉi tiu antikva hinda trinkaĵon. Komence, la alkoholo komponanto estis biero, brando, vino malpli. Sed ĉar 1655, post la preno de la brita Jamajko, iĝis la ĉefa ingredienco (en la klasika recepto) ron. Brita popularigis la trinkaĵon en la resto de Eŭropo. Danke al enmigrintoj, li famiĝis en Nordameriko. Sube vi povas legi kelkajn konsiletojn sur kiel kuiri hejme stampilo. Recepto alkoholo ne estas limigita al unu klasika. Variigante la ingrediencoj, vi povas senfine ĝui malsamaj gustoj.

Bazaj reguloj por la preparado de punĉo

Hodiaŭ, sub tiu nomo signifas koktelon, en kiu la fruktoj suko estas aplikita. En tio trinkaĵon povas esti kun aŭ sen alkoholo, varma kaj malvarma. Anstataŭ akvo, ĝi eblas uzi teo (kiu estas komuna kun grog), lakto aŭ kafo. trinkaĵon forto alĝustiĝi aldonante brando, ron aŭ la kiel "lumo" opcion, ĉampano aŭ seka vino. Glacio kuboj metis en malvarmeta malvarma punĉo. Klasika recepto postulas altan gradon de ne nur alkoholo, sed ankaŭ la temperaturo de la trinkaĵo. Sed memoru, ke kiam varmigita super sesdek gradoj gustumos ron aŭ konjako ne povas ŝanĝi por pli bona.

Sed spicoj plene malkaŝi liajn kvalitojn en varma medio. Sekve, en la somero ili aldonos pli stampiloj vintre - malpli. Precipe ĝi devus esti konsiderata per najlo, kies akra aromo povas silentigi la delikata gusto de la cóctel.

Punch klasika: la recepton sur malhela jamajkano rumo

Unue fari la siropo. Estas pli bone kuiri ŝin en malgranda kvanto de akvo, tiam ĝustigi al la deziratan forton kaj dolĉeco de la trinkaĵo. Kiam sukero aŭ mielo estas tute solvita en akvo kaj la siropo atingas la punkton de bolado, aldonante spicojn. En la klasika versio estas pinĉaĵon de cinamo al clove kaj muskato - pinĉaĵon. Momenton teni la kaldronon al spico "malfermita". Malluma jamajkano kaj barbadosan rumon (cent mililitroj) estis diluita de duono de kalko suko. Top kun gusto siropo - tiel kiel vi decidos. Varma punĉo verŝis en glasojn kun dikaj muroj, por ne bruligi la manojn. Vi povas ornami la glasojn tranĉaĵoj ajna koktelo de fruktoj - ananaso, oranĝo aŭ citrono.

ĉokolado punĉo

Faru ĝin simpla. Stogrammovuyu stangon de ĉokolado (malluma kaj sen kompletigoj) rompi en malgrandaj pecoj. Aldoni ilin en kaserolo de bolanta akvo kaj plenigu (pentras). Ruliĝante en sukero - 200 gramoj. Varmigita sur malalta varmego. Kiam sukero kristaloj estas solvita, kaj la ĉokolado estas fandita, verŝi litron da ruĝa tablo vinon (aŭ sangria) kaj glaso da konjako. Efikantaj, venigu al temperaturo de 60-70 gradoj. Versxu en porcelanaj tasegoj stampilo. Recepto - alkoholulo, kaj eĉ tre multe, ĉar ni estas en ĝi anstataŭ suko uzante ruĝa vino aŭ sangria. La rolo de Spico ĉokolado tie. Por refreŝigi iomete varma kaj komforta koktelon gusto, povas esti aldonitaj al brando ĉerizo aŭ tranĉaĵo de oranĝo.

Proksima parenco de grog

Jen - malalta alkoholo stampilo. Roma supreniri nur kvarono taso. Estas malfacile distingi inter la stampilo kaj grog - trinkaĵo, kiu estas la ĉefa komponanto de teo. Tia koktelo perfekte varma, tono, kaj kvietigas sian soifon. Seka Toddy, la recepton de kiuj estas montrita ĉi tie, ankaŭ saturas - ĝi prenos 2-3 ovoflavon por li. Faru teo bierfarejo - duona litro. Dume, tranĉis en malgrandaj pecoj duona senŝeligis citrono, samtempe forigante osto. Meti la pulpon en poto, verŝi la bierfarejo, aldonu paketon de vanilo sukero (nedeviga) pinĉaĵon de cinamo. Sub la kovrilo teo ni boligu ĝin kaj poste filtrante tra colador. Yemas triturated kun 150 gramojn da sukero. Teo iomete Lasu malvarmeta kaj miksi kun la ovo maso. Poto metis en bano de akvo kaj konfuzon, kuiri ĝis dika. Denove malvarmigita al 70 gradoj kaj verŝante ron.

flamanta punĉo

Recepto alkoholo sugestas ke por fari tiu trinkaĵo vin rekte antaŭ gastoj. La kuirado procezo amuzita kaj spektaklo - espectacular. Kiel la ujo povas esti uzata por la fondue poto. Pour reen botelon da vino, glaso da akvo, glaso da konjako kaj vodko. Ni endormiĝi eĉ 50 gramojn da sukero. Metu la tuta infera miksaĵo brulas kaj varmigita al proksimume 70 gradoj. La profunda plado kuŝis ekstere kuboj rafinita sukero - cent gramojn. Verŝu iomete de vodko kaj ŝalti. Iam la kuboj pobureyut levante bovlo de brulanta sukero fondyushnitsu. Tiam punch verŝu mugs.

"Nigra Kato"

Tiu recepto estas puñetazo en la hejmo povas esti farita en kvin minutoj. Metu stufaĵo en Cezve organika kafo (du malgrandaj tasoj). Vi povas aldoni pinĉaĵon de cardamomo aŭ muskato - ke iu tiel. La taso frotu ambaŭ ovoflavon kun kulero de sukero en polvo. Aldoni malluma ron - 70 ml. Kiam la kafo estas kuirita, tiam miksi ĝin kun la ovo maso. Verŝu la stampilo en tasoj. Gustumante la varmega, dezirinda, kaptante iuj deserto.

cítricos punĉo

En botelo de seka blanka vino squeeze cítricos suko. Tio povas esti unu el kvar pomelo kaj mandarino aŭ du pecojn de oranĝo kaj citrono. Mallonge, miksaĵo de acida kaj dolĉa frukto. La ruliĝanta en la fluida, kaj 250 gramojn da sukero, kirli ĝis ĝi solvas. Kiel spico, kiu estas por punĉo kun gusto, alkoholulo recepton konsilas uzi unu-du clove. Vi povas eĉ surmetis la fundo de la citrono Zest. Ni donu ĉi likva bierfarejo dum proksimume unu horo. Kaj prenu el la ŝelo kaj clove, kaj la trinkaĵo estis varmigita ĝis 70 ° C. Forigi el la varmego kaj aldoni unu litro da varma akvo kaj botelon (0.5 L) Roma.

lakto punĉo

Kuiru unu litro da lakto, aldonu al ĝi 120 gramojn da sukero. Stir solvi kristaloj. Kiam la lakto estas malvarmigita iomete - ĝis 70 gradoj - estas tempo por verŝi la alkoholon. Ĉi punĉo - kun ron. La recepto rekomendas kombinante ĝin kun brando. Ĝi estas bona por alpreni duono taso da ambaŭ alkoholaj trinkaĵoj. Kirlis kaj verŝas en altaj vitro. Ĉiu vitro necesas "pulvoro" kun rallado muskato.

glazurita

Ni jam priskribis kiel prepari kafon stampilo. Recepto "alkoholulo Iced malvarma" - estas lia malnova versio. Kuiranta ĝi devus esti pli longa ol estas varma. Kuiri dolĉa kafo kun rallado ŝelo de oranĝo aŭ citrono kaj estingis ĝin. Tiam ni planti Arabica cítricos suko gustumi. Aldono kaj alkoholon. Ĉi likvoro povas esti (en la sinjorinoj enkorpiĝo), brando aŭ ron (en homoj). Filtrita trinkaĵon en altaj glasoj. Batis en likvigilo tri aŭ kvar malvarmetigita ovo blankuloj. Diskonigi kulero lanugaj ŝaŭmo sur la trinkaĵon.

Homoj punch

Kvankam tiu trinkaĵo iĝis konata en Eŭropo danke al la brita, la popolo en Rusio jam delonge prirabis min mem kun io simila. Pancake, dum festivaloj, en grandega kaldronoj bolas cidro, aldonante al ĝi mielon, cranberry kaj frambo suko. Sed ĉi tiu "pomo stampilon" recepton rekomendas trinkante malvarma. La bazo povas esti cidro por li. Tiam la trinkaĵon estos pli fortika. Sed bongusta kaj trui tra pomo suko sen pulpo. Prenu unu litro da cidro, miksita kun duono de glaso da brando aŭ ajna likvoro, aldonu sukeron por gustumi. Stir ĝis la malapero de la kristaloj kaj malvarmiĝis.

nova punĉo

Ĉi ferio ni decidis festi kun ĉampano. Sed per trinkante glason sub la sonoranta horloĝo, nia luktado kun kion fari kun la nefinitan botelo. Kaj vi povas prepari puñetazo kun ĉampano. La recepto donas al ni du versioj de la trinkaĵo - varma kaj malvarma. Sed la ĉampano ne povas esti hejtita. Sekve, ni daŭrigas jene: granda ringo de citrono Pour brando kaj flankenmetis por momento. Cent gramoj de sukero verŝi minerala akvo kaj alporti al sxvelajxon. Pour tricent kvindek gramojn de seka blanka vino, aldonu la citronoj. Denove surmetis malrapida fajro. Varmigu ĝis 70 ° kaj verŝis en okulvitroj. La glasoj devas esti plenigita de du trionoj. Al plenigi la reston de la ĉampano ĉambra temperaturo.

"Nova Jaro kun fragoj"

Kun ĉampano povas kuiri kaj malvarma punĉo. La recepto preskribas boli dum dek minutoj kvar gramojn de frostigita fragoj, tri kuleretojn rallado ŝelo kaj 50 ml de suko de citrono. Poste la maso estu malvarmiĝis kaj por kribrilo. Antaŭ utili kruĉo aŭ bovlo por plenigi kvarono de taso kun glacio kuboj. Metu al la frago puré, verŝi ducent mililitroj da ĉampano, blanka seka kaj semi-dolĉa ruĝa vino. Ĉiuj alkoholaĵoj devas forte malvarmigita.

sango punĉo

Faru bonan uzon de ĉi recepton punĉo por Halloween. Cranberry suko estas aldonita, sed ne miksitaj kun alkoholo, pro malsama denseco likvaĵoj donas "sango" strioj, farante la trinkaĵon ricevas gotika rigardon. Realzar la malkuraĝigo povas senmoviĝi al la kruĉo da punĉo ĵeleo araneojn kaj vermojn (sirenoj "Haribo" entrepreno). Do, miksi en poton de "pinot Griza" duona litro de vino kaj pomo cidro kaj duono glason da brando aŭ konjako. Metu tranĉaĵoj fruktoj - pomoj, piroj, persikoj, ananaso tranĉaĵoj. Tenis dum almenaŭ unu horo en la fridujo. Tiam aldoni 0.75 litroj de cranberry suko kaj servi. Ĵetanto eblas remburita ĉiuflanke cubitos de seka glacio - tiam la efiko estos la infera fumo.