Tranĉilo por frapanta brasiko - kiun unu elektu? Reguloj por uzi tranĉilon

Ajna dommastrino scias, ke ĝi ne malfacilas tranĉi brasojn kun lobuloj aŭ kuboj. Sed por mueli ĝin en la formo de bela pajlo, vi devas multe da penado kaj tempo. Bonega asistanto en ĉi tiu kazo estas speciala tranĉilo por malŝpari brasikon.

Tranĉaj Iloj

Modernaj vendejoj proponas hodiaŭ grandegan elekton de ĉiuj specoj de aparatoj, kiuj permesas rapide kaj facile tranĉi iujn legomojn, inkluzive de brasiko.

La plej simplaj de ili estas rabilo en la formo de ordinara grater. Ĝi estas bela malgranda plasto aŭ ligna tabulo sur kiu estas korpigitaj klingoj. La nombro de ili povas esti malsama. Movante sur ilin kun legomoj, vi povas akiri longan kaj maldikan pajlon. Tre popularaj estas similaj shredders, ekipitaj per plasta ujo por kolekti tranĉaĵoj. Ekzistas modeloj, kiuj estas ekipitaj per aldonaĵoj. Bonaj recenzoj havas tranĉilon-tranĉilon por brasiko "Dommastrino." Ĝi estas sekura, oportuna, signife rapidas la laboron asociitan kun tranĉado. Ne malpli popularaj produktoj estas markoj Dexam kaj Peterhof.

Ege faciligas la procezon de shredding brasiko multifuncional nutraĵo procesoro. Sed se ne ekzistas ebleco akiri tian asembleon, estas tre eble administri aliajn aparatojn. Ekzemple, multaj dommastrinoj uzas rotacajn paneranĝilojn aŭ terpomojn por ĉi tiu celo. Pajlo, akirita tiel, rezultas tre mola kaj mola.

Specialaj aksoj desegnitaj por brasiko de brasiko, bedaŭrinde, ne taŭgas por ĉiuj. Por uzi ilin, vi bezonas certan lertecon. Brasiko povas esti tranĉita kaj ordinara kuireja tranĉilo, la ĉefa afero estas, ke ĝi renkontas certajn postulojn. Malsano povas negativigi la guston de la kuirita manĝo.

Kio devas esti tranĉilo por ŝranĉado de brasiko?

Ne necesas, ke ĉi tiu ilo kostas fabela mono. Ĝi taŭgas perfekte por tiu rolo, eĉ la malnova, tempo-elprovita kuirejo tranĉilo. La ĉefa afero estas, ke ĝi devas esti akra, bone akra. La klingo devas esti laŭ regula geometria formo, sufiĉe larĝe kaj devas havi bastonon sub la tenilo.

La akra pinto de la tranĉilo estas alia nemalhavebla kondiĉo por tia ilo. Brasiko ne taŭgas por produktoj desegnitaj por tranĉi panon aŭ havi originalan formon de la klingo.

Kiel uzi la tranĉilon

Evitu malagrablajn momentojn en la kuirejo, asociitaj kun kortego kaj vundoj, vi povas, se vi uzas la tranĉilon ĝuste dum la tranĉado de legomoj. La tranĉilo por tranĉado devas esti tenita per la tuta palmo kaj tiel ke la indeksa fingro estas supre de la tenilo, granda - ĉe la flanko, laŭ la tenilo, kaj la resto troviĝas de la fundo.

Dum operacio, la pinto de la tranĉilo moviĝas nur antaŭen kaj reen, sen deturni sin de la tabulo. La direkto de movado de la tranĉilo ĉiu gastiganto elektas pli konvene por ŝi mem. En ĉi tiu kazo, oni devas konsideri, ke se la tranĉilo malproksimiĝas de si mem, tiam kune kun la antaŭa moviĝo ĝi malsupreniras. Se por tranĉi sin mem, la tranĉilo estas direktita al sube, kiam moviĝas al si mem, leviĝante kontraŭe.

La tabulo sur kiu la brasiko estas trinkita kaj la surfaco de la tablo ne havu malregulaĵojn.

Procezaĵoj

Antaŭ ol vi komencas tranĉi brasikon, vi devas tranĉi la kapon en du partojn. Se ĝi estas granda, ĝi povas esti kvar. Tiam, ĉiu el la partoj estas tranĉita en tranĉaĵoj trans la vejnoj, kiuj estas ĉeestantaj sur la folio, tiel ke la brasikoj estas 6-8 cm longa por plua kortego.

Pretaj partoj estas tranĉitaj en striojn per brasikoŝranĉilo (kiel uzi ĝin, priskribita supre). En ĉi tiu kazo, la larĝo de la blatoj ne devas superi 3 mm. Tranĉi tro mallarĝajn striojn (malpli ol 1 mm de larĝa) faras brasikon, kaŭzante perdon de gusto.

Lin pli bona estas uzi specialajn ilojn por malŝpari. Ĝi estas multe pli sekura kaj pli facila, ĝi prenos malpli da tempo. Se vi bezonos prepari brasikon en grandaj kvantoj, la manĝaĵa procesoro estos multe pli produktema ol tranĉilo por frapanta brasiko.

Teknikoj de rapida mordado

Al la prepari pladon kiu postulas multajn ingrediencojn bone tranĉitaj, vi devas pasi tre tempo en tio. Ĉeestinte iujn trudajn teknikojn, ĉi tiu procezo povas esti tre akcelita.

Unue, vi devas regi la ĝustan kapton de la produkto. Faru tion ne per almohadiloj, sed kun la tuta peniko. La mano devas esti iomete klinita antaŭen tiel ke la supra rando de la tranĉilo tuŝas ĝin. Komence ĝi ŝajnas, ke ĉi tio ne estas tre oportuna pozicio por rapida trudado, sed post tre trejnado vi povas vidi ĝian efikecon.

Tute sekura kaj rapida post ĉio estas tranĉanta, kiam speciala tranĉilo por trinkado de brasiko estas uzata. Vi povas trovi lian foton en ĉi tiu artikolo. En manko de manĝaĵa procesoro, tia tranĉilo helpas tre rapide por tranĉi brasikon en grandaj volumoj, ekskludante kortojn kaj aliajn vundojn.