Triticale - kio ĝi estas? Klasifiko kaj utilaj ecoj

Specioj kaj varioj de greno en la mondo montris grandegan kvanton. Reproduktado laboro kun ĉi tiuj valoraj kultivaĵoj estas daŭranta. El ĉiuj varioj ricevis specialan atenton ĵus meritas triticale. Kio ĝi estas kaj kion ĝi estas uzata kultivaĵoj, ĉiuj diskutis en detalo en ĉi tiu artikolo.

Iom de teorio

Retiri tritiko kaj sekalo híbrido kiu kombinas la avantaĝojn de ambaŭ kultivaĵoj, biologoj provis ekde la 19-a jarcento. Tamen, bedaŭrinde, fari ĝin dum longa tempo sen sukceso. La kialo estas tre simpla. La fakto estas ke inter la kromosomoj de tritiko kaj sekalo estas tute forestas genetikan parencecon.

La unua híbrido de la du specoj de greno estis produktita de konvencia kruciĝo sufiĉe longa tempo - en 1875, aliflanke, derivita kulturo estis senfrukta. En la dua generacio la rezultanta hibrido estas simple restis aligxinta al la gepatroj specio. Kompreneble, tio ne estas farebla kreski.

sorto sciencistoj

Kun la evoluo de genetiko kaj reproduktado biologoj sukcesis diveni kion alporti sekalo kaj tritiko fekundajn hibridojn povas nur per duobliganta la kromosomoj en la unua generacio. En la momento de preparado de ĉi tiuj sciencaj datumoj tian cerealo, por stranga kiu similas, jam ekzistis. Ŝi estis mamnutrita de germana sciencisto V. Rimpau en 1888. La duobligo de la kromosomoj en la híbrido ricevita fare okazis spontanee.

Tiu estas la unua linio de nova kulturo kun solaj karakterizaĵoj en la postaj kreskis en farm-obienoj de pli ol cent jaroj. Principe, ĝi estas ŝi, kiu estas la respondo al la demando de triticale - kio ĝi estas? Tio estas nekutima nomo por nova speco de cerealo ne estis elektita hazarde. Kaj en la unua parto de la latina nomo de tritiko (Triti) kaj dua parto - sekalo (Cale).

klasado

Nuntempe, la elekto laboro kun triticale (foto de tiu kulturo povas vidi en la paĝo) estas efektivigita en du ĉefaj direktoj. Biologoj estas plibonigo:

• nutri grado;
• cerealoj.

La unuaj varioj de triticale kreskis tempo de la plugado kaj poste mowed la verda feed kaj Insilaĵo. Karakteriza trajto de ĉi tiuj varioj estas granda.

Purigi grenon triticale specioj efektivigita en la lakto-vakso matureco. La rezultanta rikolto estas sendita al pli granda mezuro de la firmaoj implikitaj en la produktado de-fonto por bieno bestoj.

Amplekso

Kompreneble, brutobredado ne estas la sola regiono de la ekonomio, kiu estas uzata triticale. Kion ni troviĝas. Jen fundamente nova tipo de greno, kiu aplikiĝas, kompreneble, ĝi estas ebla por la produktado de faruno. Sekve, alia areo de la ekonomio, kiu estas vaste uzata triticale, estas la manĝo industrio.

Tre ofte tiu kulturo faruno estas uzata, ekzemple, kiel aldonaĵo por bakanta panon de tritiko. Lia uzo povas pliigi la procento de la proteino enhavo en la fina produkto. Ankaŭ, triticale faruno, karakterizita de specifaj ecoj, estas ofte uzata en la kukejo industrio. Pro tio, ke gxi estas de bonega kvalito gluteno, produktita de ĝi estas tre bona muffins, kukojn kaj tortojn.

Krom la finitaj produktoj bonega gusto kaj alta enhavo de facile digestibles proteinojn, triticale faruno kaj havas alian gravan avantaĝon. Pano, kukojn, kukaĵoj kaj tiel plu. E., Baked por lia uzo dum longa tempo ne malmoligu.

Tute vaste uzata greno de la kulturo kaj en la fermentan industrio. Malt preparis el ĝi havas altan aktivecon enzimática. Tritikalevoe Wort tiel diferencas iom pli malhela koloro ol hordeo, kaj la biero akiris sin de ili malpli forta.

Trajtoj de plantado

Malgraŭ la grandega nombro de utilaj ecoj, industriaj rekono de "tritiko" triticale ricevis nur lastatempe. Unuafoje tian kampo de greno estis plantitaj nur en 1970 en Kanado, Usono kaj Hungario. En Sovetunio, triticale komencis kreski en 1976 (en Ukrainio).

Bedaŭrinde, la procezo de enkonduki ĉi kropon en agrikultura produktado daŭre estas tre malrapida. Kialoj spertuloj vidu speciale en iuj malfacilaĵoj de plantado de ĉi kropo. Tio estas aparte vera de furaĝo triticale varioj.

En Insilaĵo tiu speco Mow je tiu periodo de plugado - tio estas, kiam ĝi estas ankoraŭ tre malalta. Kiam la lakto-vakso matureco de kulturo estis tre alta trunko kaj per tio tranokti. Do kolekti la semojn de triticale estas tre malfacila por farmistoj. Agrikultura laboristoj devas ricevi iskhitryatsya kaj plantante materialo, uzante specialan, teknike tre komplika metodoj.

Cerealo varioj de ĉi tiu kulturo kiel specialan rekonon ankoraŭ ne ricevis. En ĉi tiu kazo, la afero estas unuavice konservativismo kaj certa parto de analfabetismo rusa terkulturistoj. Farmistoj simple ne sentas la deziron por kreski triticale. Kio estas ili, kompreneble, ili scias. Tamen, en sia medio estas ankoraŭ kredas ke la dua generacio estas fendita en triticale gepatra formoj. La fakto ke tiu kropo kampoj estas tre oftaj sekalo kaj tritiko en pura formo.

Tamen, split, aŭ eĉ kun gepatroj pereopylilis greno triticale ne povas por difino. Sekalo kaj tritiko sur ĝia kampoj kreskas nur pro la miksado de plantante materialo kiam purigado. Por neebligi ke ĉi tio okazas, simple kombini funde purigita antaŭ planti.

avantaĝojn de triticale

La valoro de ĉi tiu nova cerealo varioj kuŝas ĉefe en tio, ke ĝi kombinas la bonajn kvalitojn de kultivaĵoj kiel ekzemple tritiko kaj sekalo. Triticale de la unua gepatro formo "prenis" malsama grajno karakterizaĵoj, kaj sur la dua - vintra kuraĝo kaj simpleco de vivtenado. Sur ĉi tiu rendimento de plantadoj, danke al multaj floretoj (kiel tritiko) kaj tillering (kiel en sekalo), estas supera al ambaŭ gepatroj formoj.

Krome, avantaĝo triticale inkludas:

• bone evoluintaj radika sistemo;
• la kapablon mem-polenado.

Ĝi havas tiun kulturon kaj alia interesa trajto. Ĝi povas esti kreskinta en areoj kun sufiĉe alta grado de poluado. La kialo estas simpla. La fakto ke triticale apenaŭ prenas el la grundo radionúclidos.

utilaj propraĵoj

Kreski ĉi kropon en la nutrado kaj manĝaĵo industrio estas rekomendite unue pro ĝia alta proteino enhavo. Per ĉi tiu indikilo triticale greno tritiko superi 9.5% kaj hordeo kaj maizo - 40%. Interalie, proteino de ĉi tiu kulturo estas ankaŭ tre bona aminoácido komponado.

Krom kvalito proteino tritikalevaya faruno konsistas utila microelementos kiel ekzemple kalio, fosforo, kupro, mangano, ktp Ankaŭ, ĝi inkludas vitamino PP grupo B, E. Dietaj propraĵoj de la faruno igas tre taŭga produkto por la maljuna, sportistoj kaj ĉiuj, kiuj kutimis rigardi ŝian figuron.

Bakanta tiun utilan produkton povas esti uzata ne nur en industrio sed ankaŭ en la hejmo. Multaj dommastrinoj rimarki la fakton ke la kukoj, muffins, kukoj kaj biskvitoj de la faruno akiris tritikalevoy multe pli abunda ol la kutima tritiko. Kompreneble, vi povas forno de ĉi tiu duone finita produkto kaj caseros scones aŭ pano. Karakteriza trajto de ĉi tiuj produktoj estas agrabla dolĉa gusto de la panero. Sed la krusto de la pano de tritikalevoy faruno turnas iomete kruda kaj krakis. Sekve, ĉiuj bakado dolĉaĵoj pli ofte la produkto estas uzata.

Uzo en agrikulturo

Fed greno triticale plejparte porkoj kaj birdoj. Ĝi establis la fakton, ke la anstataŭigo de 40% de ilia normala servo pliigas de pezo, ekzemple, porkoj al 18-30%. Ekde la orelo triticale komenciĝas tute malfrue, eblas bloki la "fenestro" inter mowings de vintro sekalo kaj perennes herboj.

La avantaĝoj de tiu speco de manĝaĵo, interalie inkluzivas la fakto ke li estas manĝita de bieno bestoj multe pli bone ol sekalo kaj tritiko. Tiu estas klarigita ĉefe alte en greno kaj verda maso triticale substancoj kiel ekzemple karotenoidoj kaj sukeroj.

Kelkfoje achaflanada en paŝo plugado triticale kaj uzis por nutri brutojn. Ĝi permesas pliigi lakto rendimento por 15-17%. Oni kredas ke la aparta valoro por furaĝo estas kolektitaj el la kampoj, kie la kropo grandigxis samtempe kun vetch aŭ seksperforto. Tiu kultivado metodo permesas akiri bone ekvilibra laŭ proteino enhavo, vitaminoj kaj oligoelementos-servo.

Triticale: varioj kreskis en Rusio kaj Ukrainio

Por ĉiuj tempo de plantado de ĉi tiu nova kulturo estis retirita pluraj el lia alta rendimento varioj. Por la plej bona inkludas:

• ADM 8 kaj 11.
• Kievo zernokormovoe.
• Kievo antaŭtempa.
• Valentín 90.
• Revenitaj.
• Zenito Odessa.

Ankaŭ tre popularaj vintro triticale estas meza grado altaj Papasuevskoe kaj kiun altan reziston al tranoktejon kaj apabullante. Trovu la semojn de popularaj varioj de triticale hodiaŭ estas plej facila tra interreto. Ili staras ĉirkaŭ 16-18 p. por kilogramo.