Vino de ĉerizoj hejme. trajtoj receptoj

Hodiaŭ en superbazaroj kaj nutraĵvendejoj vinon en larĝa gamo, sed, kiel antaŭe, multaj homoj preferas uzi memfarita produkto, ĉar la probablo de venenado estas minimumigita. Cetere, se konvene observi la recepton de ĝia preparo, Vi povas surprizi la kvaliton de nobla trinkaĵon eĉ la plej postulema gourmets.

Vino povas esti faritaj el diversaj fruktoj, sed estas ankoraŭ populara alkohola produkto farita el ĉerizoj.

Varioj de ŝtono frukto plantoj granda aro. Ĉiu de ili havas malsaman gradon de taŭgeco por la preparado de nobla trinkaĵon. Kompreneble, multaj estus interesita lerni pri kiel fari vinon el ĉerizoj hejme.

Ni notu, ke la ideala uzo de tiaj malhele koloraj varioj kiel "shpanka", "Lubsko", "Vladimir". Danke al ili, la produkto rezultos sabrosa kaj dika.

Antaŭ plenumi al la demando de kiel fari vinon el ĉerizoj en la hejmo, estas necese diri kelkajn vortojn pri la suko, kiu distingas ĉi bero. Li estas nekredeble dika, ĝi inkludas multajn acido estas sufiĉa - al 2.2%, kaj glukozo - 12,8%. Ankaŭ ĉeestas taninos - 0,1% alkohola trinkaĵo kiu transdonu astringencia.

Antaŭ vi prepari la vinon de ĉerizoj hejme legi la jenajn konsiletoj:

a) Uzu nur tutaj kaj maturaj beroj, kiuj ne devus esti tro matura. Notu ke la fruktoj estas taŭga por la preparado de vino por la tria tago de rikolto.

b) Antaŭ ol vino el ĉerizoj hejme, forigu semoj de la beroj, alie la trinkaĵon gustos amara.

Memoru ke estas neeble ignori la supre reguloj, alie la kvalito de la trinkaĵo suferas.

Do, la plej facila vino recepton de ĉerizo. Postulas tiajn ingrediencojn:

1) ĉerizo suko - 1 litro;

2) Akvo - 0,5 litroj;

3) sukero - 350 gramoj.

La supre komponantojn nomiĝas Wort.

La unua paŝo estas lavi kaj dispremi la berojn kun helpo de viando muelilo, kaj poste meti ĝin sub la gazetaro. La rezulto estas Kanon ĉerizo, kiu enólogos nomita mashes.

Tiam vi devas akiri la sukon el la kunpremita beroj, kiuj diluas per akvo. La vino montriĝis forta, aldonu la sukeron, sed estas grava ne overdo ĉi, ĉar la fermentado procezo povas esti bremsita.

La sekva etapo - fermentado. Por ke ĝi pluiris konvene, fakuloj uzas specialajn vino tremetante. Nekaze, vi povas aĉeti kaj la kutima. Iuj kiel ingredienco por bona fermentado rekomendi metante sekvinberoj.

Unufoje fermentado estas kompleta, ni devus preni desyatilitrovuyu vitra bovlo kaj plenigu ĝin al ¾ de la herbo. La kolo de la botelo korko topilo kaj la vino estis metita en mallumigita spaco. Tamen, en ĉi tiu produktado de memfarita vino kuras eksteren. Tri tagojn poste, la trinkaĵo aktive vagadi. Plilongigi ĉi procezo proksimume tri semajnoj. 15 tagoj post la fino de fermentado povas komenci por malpligrandigi la vino materialo, kiu estas farita artefarite. Tiam la vino elfluos denove en la glason ujo estas sigelita kaj metita en la kelo por stokado.

La rezulto estas ke la produktado de memfarita vino, ĉerizo - la procezo ne estas tiel komplika, sed postulas iuj kapabloj.