Bigus recepton - bongusta kaj facile

Kiom ofte dommastrinoj devas elpensi ion kuiri plaĉi la tuta familio? En la somero de ĉi tiu problemo estas solvita simple sufiĉas - fruktoj, legomoj, salatoj permesas diversificar la menuo kaj fari familion porcio de bongustaj kaj nutraj. Kaj kion fari en la vintro? Unue, uzu frostigita legomoj kaj fruktoj. Kaj en dua loko, memoru, ke ekzistas tia plado kiel Bigus sauerkraut. Tiu estas bonega eblo por familio vespermanĝo, ne kiam vi volas encurtidos, kaj vere bongusta kaj caseros manĝaĵo. Tiel Bigus recepto estas tre simpla, ili devis pretigi por simple kaj rapide. Ĝenerale Bigus venis al ni el la pola kuirarto, sed jam fariĝis tute familiara kaj ŝatata de multaj pladoj pro ĝia bongusta gusto kaj saciedad.

Kiel kuiri Bigus? Rezultas, ke neniu el recepton Bigus, multaj receptoj estas tre malsimilaj. Ekzemple, eblas prepari pladon de saŭrkraŭto aŭ (aŭ) brasiko, uzo porkaĵo, bovaĵo, kokido (kruda aŭ fumis) kiel viando kaj kolbaso aŭ kolbasoj, - ĉiuokaze la rezulto estas tre frandaj kaj aromaj pladon.

Bigus recepton kun sauerkraut

Por tiu opcio ni bezonas funton da sauerkraut, funton (aŭ iomete malpli) de viando, unu aŭ du cepojn, unu-du karotoj, 100 g de tomato pasto (aŭ keĉupo, pli bone ne tro akraj), salo, sukero kaj oleo por friti . Se dezirata, en pladon, Vi povas aldoni spicojn kiuj plibonigos lian spica gusto (nigra pipro, laŭro kaj de anizo papriko, kurkumo, romero). Unue vi devas tranĉi la karnon en malgrandaj pecoj, fajne haki la cepo kaj krado la karotoj sur kruda de muskato. Tiam la kolektive frititaj en oleo vegetalo. Plibonigi la palatability eblas plibonigita Bigus recepton kaj aldoni iu fumaĵita viando kaj kolbasoj (ĉirkaŭ 200 g), kiu devas ankaŭ esti tranĉitaj en pecoj kaj aldoni al la rosti la cepojn, karotoj kaj viando. eble konsilinde en tiu stadio de kuirado aldoni iom hakis frukton Bigus por ŝatantoj de prunes (5-8 pecoj). Fry produktoj estas plej bona en la kaserolon kun altaj flankoj, kaj densa malsupro, kaj povas esti en speciala kaldrono. Por rostita viando, vi devas aldoni la brasiko, forsxovu iom, poste aldoni salon kaj pipro kaj verŝi la akvon (ĉirkaŭ glason). Kovru la bovlon per kovrilo kaj lasu Bigus stufaĵo duonhoro aŭ tiel (nur ne forgesu moviĝis regule venontan manĝon, por eviti bruligi la fundo tavolo). Bigus tiam oni devas aldoni tomato pasto aŭ keĉupo, miksi bone kaj ankoraŭ dotushit 10-15 minutoj. Nur tio - vi povas alporti al la tablo.

Recepto Bigusov de freŝa brasiko aspektas proksimume la sama, sed la kuirado tempo povas esti iomete reduktita (speciale junaj brasiko). Tre interesa opcio povas esti preparanta Bigus de sauerkraut kaj freŝan brasiko samtempe. En ĉi tiu kazo, ambaŭ specoj de brasiko estas aldonitaj al la viando samtempe, kaj tiam ĉio iras laŭ la skemo priskribita supre. Kiel karno kutimas preni la porko, sed se Bigus kuiri pli malgrasa karnoj, ekzemple kokido aŭ bovaĵo, vi ricevas neniun pli malbona (kaj kun ĝi la pladon fariĝos multe pli dietaj). Anstataŭ keĉupo aŭ tomato pasto povas aldoni freŝajn aŭ Canned tomatoj. Diversificar la gusto povas esti kuirita kun fungoj Bigus, kiu postulas antaŭ-friti la agarikoj kaj poste aldoni ilin al la kuirado brasiko kun viando en 10-15 minutoj antaŭ ŝanĝi for. Interese, la recepton Bigusov kiu venis al ni el Pollando, la kunmetaĵo inkludas ingrediencojn seka ruĝa vino, kiu estas uzita por estingi brasiko. Tamen, se Bigus preparas por la tuta familio, inkluzive de infanoj, estas pli bone malhavi alkoholon.

Bonan apetiton!