Nekredeble bongusta kaj facila recepto kun agarikoj julienne

Tre simpla recepto julienne kun fungoj, ĉi tiu estas precize kion vi bezonas se vi volas plaĉi al la familio bongustan varma aperitivo por vespermanĝo aŭ por la festa tablo. Bake ĝi povas esti kiel en pato, kaj en malgrandaj tedaĵoj, por la festa tablo, ekzemple. La plado estas tre nutra kaj ege bongusta, havas delikatan cremoso gusto, speciala piquancy influita agarikoj kaj spicoj.

Recepto Julienne kun fungoj estas sufiĉe simpla, kaj ĝia preparo vin ne akceptos da tempo. Por prepari aperitivo por dek personoj, vi bezonos malgranda kvanto de kremo, ĉirkaŭ kvar gramojn, proksimume kvindek gramojn da butero, du tablespoons de faruno, kvincent gramojn de fungoj (bonega taŭgas ajna), ok kuiritajn ovojn, sepdek gramoj de fromaĝo, kvar najlo de ajlo , freŝe tero nigra pipro al gusto. Ornami, vi povas uzi branĉon de petroselo aŭ albahaca.

Recepto Julienne kun fungoj jene: fungoj, funde lavitaj, vi devas meti en pato kaj versxu du glasojn da akvo, post bolanta kuiristo dum proksimume dum proksimume kvin minutoj sur malalta varmego. Poste agarikoj devus esti metita en alia ujo kaj poste kiel lavi do la fungoj estas metitaj sur buŝtuko trempi supre eksceso humideco kiel malvarmeta, hakas en malgrandaj pecoj.

Cepoj bezonas fajne haki kaj friti en profunda pato aŭ eluzitan fero kaserolo, aldonu fajne hakita ajlo, alporti la cepo ĝis estas mola kaj aldoni la fajne hakita kuiritajn ovojn kaj fungoj, ĉiuj ĉi stufaĵo en malgranda fungo buljono.

Tiu estas sekvita per la kremo miksaĵo kun faruno kaj verŝi ilin en la fungo maso, salo kaj pipro, aldoni spicojn gustumi. Efikantaj konstante alporti al sxvelajxon, redukti la varmego kaj moviĝis ankoraŭ kelkajn minutojn, ĝis ĝis la tuta maso komencas por dikigi, tiam forigu el varmo kaj veku por iu tempo, por dikigi.

Muldiloj aŭ tut vi bezonas abunde ŝmiri kun butero, vi povas malpeze aspergu per pano rallado kaj poste meti la fungo miksaĵo. Eblas formi malgrandan gorochki esti malavare aspergitaj kun rallado fromaĝo. Baki en precalentado forno dum ne pli ol kvin minutoj ĉe tablo por ornami kun brancxojn de verdaĵo.

Por prepari julienne kun viando kaj agarikoj, vi bezonos malgrandan kvanton de bovaĵo fileon (eblas kokidon), fungo ajn, acida kremo aŭ kremo, fromaĝo, kuiritajn ovojn (povas malhavi la ovoj, por gustumi), spicoj, paro tablespoons de faruno.

Viando estu bolas, malvarmeta kaj tranĉi en malgrandaj pecoj povas esti strioj, fungoj, funde lavita, sxvelajxon, malvarmeta kaj fajne kotleton. Fajne hakita cepo kaj friti la ajlo en iom de oleo, aldoni la karnon kaj fungoj, kuiritajn ovojn, iom estingis malgranda kvanto de buljono, salo, pipro, spicoj. Post verŝi kremo saŭco, metis sur pato aŭ en la muldiloj, antaŭe ŝmiritaj kun butero kaj aspergu malavare kun rallado fromaĝo kaj baku en precalentado forno dum ne pli ol kvin - sep minutoj. Ornamas kun branĉon de petroselo kaj servi ĉe la tablo.

Julienne terpomoj kaj agarikoj povas prepari tiel: la terpomoj tranĉitaj en fajnaj tranĉaĵoj, aŭ tranĉaĵoj, fungo buljono kaj haki en malgrandaj pecoj. Saute la cepo kaj ajlo, aldoni la fungoj kaj terpomoj kaj simmer super malalta varmego dum dek minutoj (ĉi sufiĉos, se la terpomoj estas tranĉitaj en fajnaj tranĉaĵoj), salo, aldonu spicoj. Je la lasta momento por ĵeti la fajne hakita kuiritajn ovojn, verŝi ĉiujn kremo saŭco kaj kuiri sur malalta varmego dum kelkaj minutoj, ĝis, ĝis la miksaĵo densa. Post ĉio en la lavujon antaŭe ŝmiritaj kun butero kaj aspergis per la paneroj, aspergu per la pinto malavare per rallado fromaĝo. Vi ankaŭ povas kuiri terpomojn aparte, kuiri ŝin kelkaj minutoj en bolanta fungo buljono, poste metis sur la fundo de la pato, sur amaso ŝirmo fungo kaj rallado fromaĝo. Baki en precalentado forno dum ne pli ol sep minutoj.

Ne nepre precize plenumi recepton kun fungoj julienne. Ingrediencoj kaj komponantojn, vi povas ŝanĝi laŭplaĉe, io por aldoni aŭ forigi. Eble vi ŝatas la marinita agarikoj, vi povas anstataŭigi ilin freŝaj, vi povas aldoni fajne hakita tomatojn kaj aspergu fromaĝo sur supro. Bonvolu eksperimenti kun gustoj, spicoj kaj herboj.