Blanka agarikoj: kiel por sekigi ilin multmaniere

Naturo donis al ni netaksebla donacoj en la formo de natura kaj sana plantoj kreskantaj en arbaroj - beroj, fungoj kaj herboj. El ĉiuj donacoj de la plej petitaj sendube Porcini fungojn. Kiel por sekigi kaj rikolti ilin en malsamaj manieroj, priskribita en ĉi tiu artikolo. La akirita scio estas ankaŭ utila en la prilaborado de produktoj kreskis sur lia komploto aŭ forcejo.

En kio manieroj kaj kiel konvene sekigita Porcini fungojn?

Ajna "vivas", kio estas natura arbaro produktoj (beroj aŭ fungoj) provas prepari sen varmo traktadon (kuirado, marinating, steriligo). Estas do saĝe por sekigi ilin aŭ frostigi. Kiom pli bona de reciclar stokado blankajn fungojn? Kiel por sekigi ilin en malsamaj manieroj? Tio estas grave por observi kaj plenumi ĉiujn nutraĵojn kaj ankaŭ minimumigi la tempo elspezita. La plej natura, sed ĝi estas la plej longa metodo de sekigita - hejti en la liberan aeron sub la influo de la suna varmo. Aliaj ebloj multe pli rapide kaj impliki la uzon de fornoj kaj mikroonda fornojn. Ankaŭ la daŭro de traktado influas distingivo preta por krudaj materialoj sekigita. La pli malgranda la pecojn, la rapida ili "atingi" al la dezirata stato.

Blanka agarikoj: kiom por sekigi ilin al la libera aero

Iru tra la fruktoj, zorge tranĉis la akra tranĉilo kaj desposeyendo damaĝita restaĵoj de la tero. Lavu ilin antaŭ sekigante ĉiuokaze neebla. Elspezi pli singarde purigi, uzu peniko, per kiu la surfaco de fungoj povas facile forigi ŝtopita nadloj kaj sablo. Tiam tranĉi grandajn erojn en pluraj partoj, apartigante la kruro. La plej malgranda agarikoj sekigita tuta aŭ dividita kune. La kruro restas samtempe sur la ĉapelon. Se vi volas rapide sekigi la fungoj, tiam haku ilin en strioj. Tiam ĉiuj preta pecoj de kordo sur densa fadeno kaj pendigi en loko kun bona aero trafiko - en la malneto, sub la tegmento. La sunaj radioj ne falas sur la agarikoj. Vi ankaŭ povas sekigi ilin, disvastigi maldika tavolo sur granda plata surfaco, la metita papero. En varma vetero, la agarikoj estos plene preta post 4-5 tagoj.

Kiel sekigi Porcini fungojn en la forno

Metu la pretigis maso al bakanta maldika tavolo. Precalentar forno al temperaturo de 50-60 ° C. La pordo estas gardata iomete malfermita la tutan tempon - por aero trafiko. Post 1-2 horoj forigi la sekigita kaserolon por ventolado de 5-10 minutoj. Plue daŭrigi la sekigita procezo. Tuta prenos proksimume 5-7 horoj, donita la 2-3 paŭzo por malvarmeta trinkaĵo aero. Tiel eblas porti la agarikoj ĝis preta post prepara "velkanta" ekstere.

Blanka agarikoj: kiel por sekigi ilin en mikroonda forno

Maso kuŝis sur plata telero de la postulata grandeco. Elektu 150-200 Ok povon kaj starigis tempon - 18-20 minutoj. Seka agarikoj kun paŭzoj dum kiuj malfermi la fornon por ventilación. Preta ssypte malvarmiĝis produkto en vitra poto kaj vendejo, strikte fermita plasta kovrilo.