La klasika recepto por la vintro tomato pasto

Al la komenci plani preparojn por la vintro, tomato pasto devas nepre esti inkludita en listo de taŭgaj produktoj. Ĉar el ĝi ni povas kuiri tutan aron de pladoj: supoj, saŭcoj, trempas. Kun ĝi estas facile fari picon kaj spagetojn. Kompreneble, vi povas aĉeti paston aŭ keĉupo en la vendejo, sed la kvalito de ĉi tiuj produktoj estas tre malsamaj de hejmo. Tial, estas pli bone elekti recepton de tomato pasto por la vintro kaj fari siajn proprajn rezervojn. Estas multe tastier kaj pli sanaj.

Klasika tomato pasto: recepto por la vintro

Vi bezonos: 3 kg maturaj tomatoj, 1 cepo, tri kuleretojn da sukero, du - de salo, kelkaj golfeto folioj, cucharadita de naturaj pomo cidro vinagro kaj spicoj. La ĉefa kondiĉo de sukceso - bona, maturajn fruktojn. Nematurajn tomatoj povas serioze malbonigas la guston de memfarita. Elektitaj tomatoj, lavi kaj trempi dum kelkaj minutoj en bolanta akvo por forigi la feloj. Tiu recepto tomato pasto por la vintro estas uzi nur la pulpo, tiel ke la semoj kaj eksceso suko ankaŭ devas esti forigita. Metu la pretigis frukto en pato, antaŭe tranĉitaj ilin en tranĉaĵoj. Surmetu amaskomunikila povo varmo, kovrilo. Peel kaj fajne haki la cepo, aldonu al la poto kaj alporti ĉio al sxvelajxon. Ĝi prenos sur kvarono de horo. Drain la rezultanta suko. Daŭrigu varmigi, periode forigi troo likva.

Post duonhoro, forigi de varmego kaj grind. Recepto de tomato pasto por la vintro permesas la uzon de likvigilo kaj disbatanta la kutima forko aŭ viando muelilo. Aldoni la salo pisto sukero, golfeto folio, vinagro, spicoj. Oni povas uzi ĝin se dezirata, ankaŭ muelis nigran pipron, sekigitaj aneto. Reiri la kaserolon al la forno kaj daŭre kuiri, redukti la varmego al minimumo. Stir foje al piston ne bruligis.

kuirado Konsiletoj

Nur legi la recepton por la vintro tomato pasto   -   tio ne estas ĉiu. Estas necese sekvi iujn regulojn. Ekzemple, dum la preparado de la kovrilo estas gardata iomete parte malferma por ke malsekeco lasi pladon. Ke ĝi ne forbrulas, necesas vigligi konstante, sed faras ĝin tre zorge - se faloj sur paston sur la hauxto, tiam gxi estos tre dolora brulvundo. Fine de kuirado, vi bezonas ĵeti golfeto folio. La tuta procezo de kuirado pasta prenas ĉirkaŭ tri horojn. Tri kilogramoj de tomato produkti funton da fina produkto.

Tiu recepto por tomato pasto permesas stoki la workpiece longaj se uzata por tiu steriligitaj kruĉoj. Krome, ĝi eblas subteni freŝeco dum sufiĉe longa tempo kaj sen ruliĝante supren sub la ferdekoj. Por gluu difektas, ĝi devus esti bone antaŭ la kompletigo de kuiri salo. Overflow en la glaso jar, verŝi preform salo kaj verŝi vegetaĵa oleo, maldika tavolo kiu ne aperas por permesi la almeti ŝimo. Alternative, de la supro povas verŝi Kanon ben. Do via akcioj por la vintro certe atendi la horon en la malvarma sezono.