Ĉerizo. La recepto kaj kiel uzi la reĝan ĉerizo

kreo de homaj manoj estas limo. Ni gxojas maldika travidebla puntoj skemojn el fadeno per kudrilo aŭ crochet hoko, milda kaj imago puntoj ligita, segita ligno aŭ tordita metalo drato. Sed ĝi rezultas delikata imago punto povas krei de vipis kun sukero, ovo blanka kaj ornami ilin per diversaj kulinaraj produktoj. Ĉerizo, aŭ reĝa ĉerizo - la arto de kreado de la plej fajnaj puntoj ŝtofoj kaj skemoj de proteino glaseado. Kompreneble, ne estas facila tasko, ĝi postulas iujn kapablojn kaj manfaritaĵo. Sed en la manoj de lerta kudrilo virinoj, entuziasma apliki lia creatividad ne nur en la kreo de interno ornamaj Knick-knacks aŭ erojn de vestaĵo, sed ankaŭ en la kulinara negoco, ebenaĵo kukvendejo sako plena de blanka lanugaj maso de la proteino, povas esti vera ilo por diseñador grafika kaj pentristo.

Kiel fari ĉerizo? Recepto por fabrikado tia: ujo plena de glacio aŭ tre malvarma akvo, vipis ovo blanka kun tre malprofunda vitro (kribrita) de pulvora sukero, dum ĝi ne fariĝu ia lanuga, densa, bonan formon tenante mason. Fine de vipado en proteino aldoni unu cucharadita de citrono suko al la maso estis pli pliable. Estas tre grave reorganizi la proteino ne estas mixer, forko aŭ whisk. Leciono estas sufiĉe temporaba, sed en ajna krea procezo de preparado de la materialo kaj la bazo por kreivo - tre grava procezo. Icing, la recepto de kiu estas donita pli supre, povas esti farita de malsamaj consistencias. Desegnante pli likva proteino maso estas extruded uzante kornetika, kaj se vi aldonas en la polvo proteino pli longa, vi ricevas densa maso, de kiu mulditaj figuretoj manoj.

La sekva etapo - la kreo de proteino punto. Por fari tion, uzu stencil sur kiu kontura mastrojn. Stencil metita sub densa travidebla plasto filmo (tute taŭga oficejo dosierujo-dosiero), kiu estos la bazo (tolo) por apliki mastro. De la sekigitaj polietileno proteino skemo povas esti facile forigita kaj finitaj partoj de la amasiĝo komplikita puntoj volumétrica komponaĵo sur la surfaco de kukaĵoj kaj kukoj. Por proteino estas pli facile punta malantaŭ polietileno kaj eblas lubrikita kun oleo de olivo.

Desegni anstataŭ kukvendejo sako ankaŭ sufiĉe taŭga oficejo dosiero areo estas nete tranĉita. Malgranda parto de proteino maso estas aplikita al la sako kaj elpremi el la konturo de la stencil. Unue la specimeno por determini la taŭga denseco de maso. Se la maso estas tro maldika, ĝi disvastiĝis kaj puntoj ne funkcios. Proteinaj consistencia dezirita devas extruded kiel maldika kaj kontinuan dika fadeno, formante sur la surfaco maldika neta lacy TTT. Por ricevi bonan ĉerizo recepton proteino maso povas esti ŝanĝita per aldono de la proteino de akvo aŭ ĉerizo sukero, depende de la dezirata dikeco.

Deponita sur polietileno ŝablonoj bezonas esti sekigita. Ili sekigi du aŭ tri tagoj. Sekigante tempo dependas de la linio dikeco kaj denseco de la amasoj. Post sekigante proteinaceous puntoj milde forigita de la filmo. Tio ĉi estas plej bone farita metante la filmo kun mastro sur la rando de la tablo, kaj malrapide kliniĝante ĝin, milde forigi la sekigita produkto. Fine punto tre fragila, do ĝi rekomendas fari partojn por juveloj kun rezervo. Al proteino akcidente rompita punto estos bongustega Krom posttagmezo teo.

Aspektas tre impona surround ĉerizo. Kuko ornamante krono de travidebla penetritaj formoj, pilkoj kaj skulptaĵoj faritaj uzante granda vario de mekanismoj kiuj servas kiel la fundamento kadro, donante la deziratan formon. Tiel, akiri travidebla puntoj pilko aŭ hemisfero taŭga ŝveligitaj balonoj sur ilia surfaco, ŝmiritaj per oleo, la proteino mastro estas aplikita, kaj post sekiĝo, la pilko trapikis kaj desinflarse kaj poste forigitaj. Anstataŭ kompleksaj skulptaĵoj kolektitaj el apartaj partoj kiuj estas gluita al unu la alian ovon blanka.

Detaloj de la proteino maso konservis sufiĉe longe en la skatolo kun kovrilo ĉe ĉambra temperaturo. Stoki ilin en la fridujo ĝi ne povas esti diluita en la malvarma proteino. Anticipe, antaŭ la ferioj, preparu la ordenoj en la ĉerizo teknikon. Recepto de dolĉa manefarita miraklo malkomplika. Sed en publika ferio sur la tablo estos agrabla produkto en la formo de maldika travidebla puntoj dolĉa.