Kiel kuiri patkukojn kun gisto? Simpla recepto, la uzo de kiuj ekzistas neniuj malsukcesoj.

Ĉi tiuj rusaj patkukojn, simbolante la suno bakis el gisto pasto, kuirita en la paston. Multaj kuiristoj ŝatas baki maldika patkukojn, sed entrepreni la preparado de gisto patkukojn timo. Kaj estas vana! Fakte, estas tre simpla receptoj kiuj ne postulas specialajn kapablojn. La sola afero, kiu devus provizi al vi kuiri gisto patkukojn, estas pacienco kaj deziro plaĉi amatoj.

Do, kiel kuiri patkukojn kun gisto? Ni proponas tre simplan recepton de bongusta patkukojn kun gisto, uzante kiun ili eblas akiritaj ĉiam sukcesa.

Unue, ni preparos la manĝon. Ni bezonos litron da lakto, duono glason da semolo, duona kulero (teo) salo, du kuleroj (tablespoons) de sukero, duona sunfloro oleo taso (vi devas preni la produkton estas sen odoro, gravas ke en la botelo de oleo estis "salaton" marko) . Krome, vi devas preni kvin ovojn kaj norma sako de seka feĉo (pezo - 11 gramoj). Se vi pensas kiel kuiri patkukojn kun gisto, uzante ne seka kaj freŝa feĉo, vi povas uzi la saman recepton, nur en la listo de ingrediencoj por inkludi pecon de bakanta freŝa feĉo grandeco de skatolo de alumetoj (kompreneble, ekskludante la seka produkto el tiu ĉi listo).

Antaŭ kuiri la patkukojn al paŝoj agigantados, necesas kribri la faruno kaj ĉiuj aliaj produktoj antaŭe forigita el la fridujo, tiel ke ili akiris ĉe ĉambra temperaturo.

Nun ni parolu pri la pladojn necesa por kuiri patkukojn. La plej bona elekto por parto de ĉi tiuj produktoj - densa-amurallado, malgranda diametro de la pato. Moderna Crepes kun nonstick bakado gisto patkukojn bona ne uzi. Kaj por la pasto ni bezonas grandan (almenaŭ kvin litrojn) kaserolo, ĉar nia pasto dum proofing forta kresko de volumo.

Versxu en kaserolon knedas 750 ml de lakto. Estas tri glasojn, kaj alia glaso veni en oportuna poste. Lakto devus esti iomete varme, tiel ĝi estis varma, sed ne varmega. Nun aldoni en la lakto seka ingrediencoj - salo, sukero, faruno kaj gisto.

Se vi uzas freŝa feĉo, tiam ili devus esti donita antaŭ-grimpado, disvastigante ilin en duona glaso de lakto per kulero de sukero, kaj nur post kiam la pezo leviĝas, verŝi ĝin en bateador.

En la procezo de aldonado seka lakto produktoj, kontinue moviĝis la pasto por eviti buloj, plej bone uzi convencional batidora. Rezulte, ni atingos sufiĉe rigidaj pasto, kiu estas en konsistenco estos eĉ pli dika ol kutime preparita por aro de patkukojn.

Lasu la pasto en varma loko, kovri la kaserolon per kovrilo aŭ vesto. La pasto devus pliigi en volumo pri trifoje, kaj ĝia surfaco estas kovrita per "sulkoj". La leviĝis paston vi devas aldoni la batita ovojn kaj vegetala oleo. Ĉiuj tre ĝisfunde. Nun, kuiri tason da lakto, kiun ni forlasis anticipe kaj versxos sur pato, efikantaj senĉese, tiam estas "bierfarejo" pasto. Denove, kovras la paton kaj lasis la paston stari dum plua duonhoro tiel ke ĝi denove leviĝis. Ne plu bezonas miksi la pasto.

Nun vi estas preta por baki. Sur la temo de kiel kuiri patkukojn kun gisto, bakado procezo ludas tre gravan rolon. Pano bezonas sufiĉe da graso tuj antaŭ la unua provo en la estonteco por ŝmiri la kaserolon estas necese. Dough preni kulero, versxu en la centro de la pato. Adekvate kuirita pasto disvastigas sin, vi nur bezonas iom tremi la kaserolon.

Bake ĉe meza varmo necesa nivelo. Sur la surfaco de la pancake dum bakanta ekzistas multaj vezikoj. Kiam tiuj bobeloj krevigus kaj la ekstera surfaco de la krespo, kiel ĝi sekigas, ĝi devas esti dorsflankita. La dua flanko estas bakita tre rapide, tridek sekundoj. Rezulte, unu flanko de la pancake turnas ora bruna, kaj la dua - "makulita".

Grava punkto en la demando, kiel kuiri patkukojn kun gisto, estas elekti la dekstra nivelo de hejtado por dum la bakado procezo ne devas aŭ turni malsupren aŭ permesi la fajro.

Mi esperas ni respondis la demandon, kiel kuiri patkukojn kun gisto. Se vi uzas ĉi tiun recepton, vi ricevos 16-18 abunda, bela kaj tre bongusta patkukojn. Tie ili povas esti io: acida kremo, butero fandita, marmelado aŭ mielo. Kaj, kompreneble, bonega komplemento al patkukojn estos bonodora freŝe fermentita teo.