Chop la viandon. Recepto en diversaj enkorpiĝoj

Elektinte viando, vi unue bezonas atentu lian koloron. Freŝa porkaĵo estas ĉiam delikata ombro de rozkolora kaj lumo ruĝa bovaĵo, sed ĉiuokaze ne Marono. La ideo estas ke bovaĵo estas ĝenerale ne tre taŭga por la preparado de bifstekoj, estas pli bone elekti por ĉi plado la ternera, ĝi estas pli milda. Se vi planas kuiri kokidon, ĝi rekomendas preni la kokidon ligajxoj.

Viando elekti sen strioj kaj filmoj. La plej bona eblo - Viro. Se la elektita peco estos maljunaj aŭ submetita al frosto-descongelación, la plado povas simple ne okazi.

Kiel kuiri viandon kotletojn?

Chop la viandon, la recepton de bovaĵo

Komenco kuirado - du bulboj de meza grandeco estas frititaj ĝis ora bruna. Unufoje elspezata sur telero kaj atendanta en la flugiloj.

La karno estas tranĉita en partoj kaj resaltoj, salo kaj pipro sur unu flanko nur. Fry en la sama pato en kiu ĝi estis preparita riverenci. Ĉiu flanko kuiri por 7 minutoj kuirita viando fibroj metita en alia kaserolo, post metis ĉiu tavolo aspergu kotletojn frititaj cepoj kaj meti la tomatoj, tranĉaĵoj mug. La plej lastatempa tavolo - freŝa herboj kaj acida kremo. Metu la paton sur la varmego kaj simmer dum proksimume 10 minutoj estas bela kaj bongusta plado.

Chop la viandon, la recepton de kokido kun fromaĝo

Al funton da degeligis kokidon tranĉaĵoj en centimetro dika, leĝere batis for, sed ne tro multe, ke la pecoj ne komencis fali dise. Salo kaj pipro ambaŭflanke.

Batis du ovojn en bovlo, aldoni tri tablespoons de majonezo, salo kaj preferataj spicoj. Vi povas preni noton "Por la kokidon." Bateador devus akiri densa konsistenco por simili paston por patkukoj. Se turnis zhidkm, vi povas simple transporti la dezirata dikeco uzante faruno. La ĉefa afero, ke fine la bateador ne fluas malsupren kun kotletojn.

Ni komencas friti. Trempita en bateador nur unu stroncio kotleton kaj meti tiun partion sur varma pato. Dume, froti la fromaĝo (100 g) kaj aspergu per la flanko sen bateador. Aldone al la fromaĝo per kulero por verŝi la bateador por ke estas pli bone komprenata, dum kvin minutoj, kovri la kaserolon kovrilo, do turni.

Kokido kotletojn kuiris tre rapide, se vi overcook, la karno estos sekaj. Sekve, ĉiu partio preparas ne pli ol sep minutoj.

Chop viando, porkaĵo recepton en la forno

Kilogramon porko tranĉita en pecoj potoroo centimetro dika, ĉiu resaltoj. Ĉiuj pecoj estas metitaj en poton, aldonu salon kaj preferataj spicoj, miksitaj kaj marinita dum 10 minutoj.

Tri meza cepojn estas tranĉitaj en maldikajn ringojn, duono de kiu estas metita sur la pato. Supre sur la cepojn kaj la viando estas metita reen estas kovrita per tavolo de cepojn. Sekva tavolo - tomatoj tranĉo rondoj required 3 - 4 pecoj. Iom saletaj, tiam verŝis verduloj, fromaĝo kaj majonezo.

Chop la viandon en la forno por kuiri ne pli ol 50 minutoj sur meza varmo. Estas pli bone kuiri en la mezo de la forno.

Chop la viandon, la recepto de la biero

Vi povas uzi absolute viandon en kvanto de 600 gramoj, kiu estas prenita en partoj de dikeco ne malpli ol centimetro kaj resaltoj.

Meza cepo fajne shred kaj friti en vegetala oleo aŭ graso. Ne forigante la cepojn sur varma pato kaj friti la kotletojn aranĝiĝas ambaŭflanke dum tri minutoj. La viando estas salita kaj pipro, tiam plena de 150 gramoj da biero kaj malalta varmo estas alportita al preteco. Kotletojn estas eltiritaj de la pato.

Saŭco. En alia pato fritita ĝis ora bruna faruno, ĝi estas plena de maldekstra inte de friti kotletojn buljono super malalta varmego ĝis densa saŭco estas alportita, tiam ĝi devas meti tranĉaĵo de citrono kaj simmer dum kvin minutoj pli.

Bongusta plado estas preta!