Edulcorante: produkton por diabéticos, atletoj kaj homoj al dieto

Edulcorante - ĝi estas integra parto de la dieto de personoj kun diabeto, atletoj kaj tiuj kiuj aspiras sana kaj taŭga nutrado. Kompreneble, uzi ĝin estas necese, sed se preskribita de kuracisto aŭ nutricionista necesas elimini dolcxajxon, kaj vi ne povas imagi kiel vivi, do ĉi tiu estas precize kion vi bezonas sen ĝi.

Kion edulcorantes? Nu, en la unua loko, ili estas dividitaj en naturaj (natura) kaj artefaritaj (sintezaj).

Natura anstataŭaĵo por sukero. Specioj. Avantaĝoj kaj contras

Natura edulcorante ĉar tiel nomata, kiu enhavas plantojn, beroj, fruktoj kaj eĉ iuj legomoj. La plej komunaj naturaj edulcorantes - estas fruktozo, mielo, sorbitol kaj xylitol. Ili povas esti uzataj en diabeto, ĉar transformita en glukozo, preskaŭ ne levi sango sukero niveloj pro malrapidigi biokemio transformo.

Fruktozo estas multe pli dolĉa ol sukero, do estas uzata en malgrandaj kvantoj kiel edulcorante. Por diabéticos estas permesite, ĉar ĝi ne pliigi la sukero, kvankam ĝi estas malutila por la koro. La nombro de kalorioj kiuj eniras la korpon kiam uzas, estas tiel malgranda, ke por sportistoj kaj dieters estas la plej farebla eblo.

Sorbitol en granda nombro koncentrita en la abrikotoj kaj monto cindro. Ĝi estas uzata de diabéticos, sed absolute ne bele pezo perdo. Estas preskaŭ kalorio kalorio sukero, kaj gustumi ĝin en 2-3 fojojn malpli dolĉaj. Kun ofta uzo, ĝi kaŭzas indigestión kaj pezo.

Xylitol ne pli malalta ol la calórico enhavo de sukero, sed ne influas lian nivelon en la sango. Sekve, ĝi rekomendas diabéticos, sed por sportistoj kaj homoj perdi pezon ĝia uzo estas malpermesita. Xylitol stimulas metabólica procezoj en la korpo, kaj ĝi plibonigas la kondiĉon de la dento emajlo. Malĉefa efekto en longtempa uzo de la drogo estas gástrico malordo.

Stevia - la planto de kiu faris trinkaĵojn, polvo aŭ briketoj, uzata kiel sukero anstataŭanto. Lia ĉefa diferenco de la resto - kompletan mankon de contraindicaciones: estas malalta kalorioj, ne pliigas la sukero kaj antaŭenigas pezo perdo.

Artefarita edulcorante. Specioj. Avantaĝoj kaj contras

Artefarita edulcorantes (slastiliny) ne influas sango sukero kaj enhavas preskaŭ nenian kalorioj. Ĉi tio sugestas ke ili mangxu diabéticos kaj dieters popolo. Ilia karakteriza trajto estas ke ili estas en la dekoj, eĉ centoj da fojoj pli dolĉa ol sukero.

Sakarino kelkcent fojojn pli dolĉa ol sukero, sed ĝi ne havas kalorioj kaj ne estas sorbita de la korpo. Kun ĉio ĉi tio rekomendas uzi ĝin tre malofte, ĉar ĝi inkludas carcinogens, povas kaŭzi seriozan malsanon. En Eŭropo ĝi estas delonge neis.

Cyclamate iomete pli malalta ol sakarino dolĉeco, sed estas ankaŭ malalta en kalorioj kaj estas uzata de homoj, kiuj petas por perdi pezon. Tiu sukero anstataŭanto estas malofte uzata de la eŭropanoj malgraŭ lia atingebla prezo. Ĝi ne estas rekomendita por personoj kun insuficiencia rena, kaj ankaŭ dum gravedeco kaj la lactancia.

Aspartamo estas uzata por dolĉigi trinkaĵojn kaj por fari sxmirajxistinojn. Tiu anstataŭaĵo estas malpermesata por homoj suferas pro phenylketonuria.

Acesulfame kalio estas uzata por la trinkaĵo kaj bakado. Ĝi ne enhavas kaloriojn, kvankam ĝi estas multe pli dolĉa ol sukero, kiel aliaj sukero anstataŭantoj. En diabeto, ĝi povas esti uzata en la dieto, ĉar ĝi rapide klarigita de la korpo kaj ne levi sango sukero niveloj. Acesulfame havas plurajn malavantaĝojn: ĝi tuŝas la koron kaj la centra nervoza sistemo.

Sukrazit ankaŭ permesis diabéticos. Li ne estas sorbita de la korpo, ĝi ne pliigas la sukeron kaj la plej ekonomia inter la aliaj produktoj de ĉi tiu serio. Unu el la komponantoj sukrazita venenaj, do uzu ĝin nur en limigitaj kvantoj.