La bazo por ajna plado povas servi kiel porko hepato? Recepto pasto estas bone konata. Sed aparte de li en tiu produkto, vi povas fari diversajn bongusta pladojn kiel ĉiutage, kaj ankaŭ por la festa tablo.
Braseado porkaĵo hepato
Receptoj de ĉi tiu produkto ofte inkludas legomojn. Ni prenu iom pli dolĉa verda pipro, kvar bulboj kaj prepari eleganta pladojn. Por li vi bezonas hepaton porkaĵo - recepton prenos ĉirkaŭ unu kilogramon de ĉi tiu produkto, tiel kiel ses najlo de ajlo, sekigitaj origano kaj sekigita papriko. Kromproduktoj kutime konsilis al remojar en la lakto por plibonigi sian guston. Sed la hepato porkaĵo, recepton pladoj el kiu ni nun konsideras, ne bezonas ĝin. Kontraste bovaĵo aŭ ternera, ĝi ne estos malfacila, tamen, kaj havas distingan gusto kaj granulada teksturo.
Tranĉu hepato oblonga strioj de dikeco ne pli ol unu centimetro. Cepo - duonon ringoj. Ajlo hakas per akra tranĉilo. Paprikoj povas prepari je via bontrovo, tranĉante en duona aŭ duona ringoj, antaŭ-maldensejo. Tiam friti en lardo ĝis lumo ora bruna cepojn, paprikoj kaj ajlo. Stir en papriko, varmeta, aldonu la hepato. Se la produktoj en la kaserolon komencis sekigi, verŝu iom buljono. Fine de kuiri Stir en origano kaj pipro. Post kvin minutoj, elŝalti kaj servi. Preparita tiamaniere porkaĵo hepato (receptoj kun fotoj ilustri bela aspekto plado) akiris modere sukoplena, mola. Por ŝi bone nutritaj bolas kaj poste leĝere rostas tranĉaĵoj de terpomoj.
Porko hepato. recepton franca
Tiu speco de pasto nomata "punkto mortita". Necesus duona kilogramo de hepato, la sama interno porkaĵo graso, dek gramojn de la kutima fajnan salon, vaporo askorbinok (kiel konservativa, konservi koloro) kaj nigran pipron. Doni specifan guston de franca kuiristoj metis en stagnejo sekigitaj junipero beroj. En nia lando ne estas tiel ekzotika ingrediencoj kiel ĝi povas soni: vi povas aĉeti ilin en fako de spicoj aŭ eĉ apoteko. Beroj grind estas dezirinda antaŭ la legosigno en la plenigaĵo - la aromo konservado. Hepato Puriganta malvarmigi tre bone (sed ne en la frostujo), kaj ne permesante lin varmigi, metita en viando muelilo, kune kun la graso. Estas tre grave por la consistencia dezirita de pate. Poste metu en la viando freŝe muelita pipro kaj junipero beroj. Miksu ĝis densa pasto consistencia - ĝi povas esti farita nur se la ingrediencoj estas bone malvarma. Disvastigi topi sur obstinaj bankoj. Aldonigxis ĉiu ujo, meti pecon de omentum (acidaj maŝo kun porkaĵo stomako) - ĉi tiu produkto povas esti aĉetita sur la merkato ĉe la buĉisto. Sed vi povas fari sen ĝi. Top kun ĉiu banko sur paro de tutaj junipero beroj. Sendu en precalentado ĝis sepdek kvin gradoj forno dum kvin horoj de fermi la kovrilon. Observi ĝuste tia temperaturo kontrolo estas tre grava. Juniper beroj povas esti anstataŭita en ĉi tiu recepto estas muelitaj je faruno sekigitaj fungoj, pistakoj aŭ aliaj nuksoj.