Pasta - sufiĉe simpla kaj tre bongusta plado. Adekvate kuirita, ili estas bonaj pro si mem, kaj en diversaj kombinaĵoj. Ŝajnas, ke por kompreni kiel multivarka sxvelajxon pasta aŭ kiel ili faras en normala poto, kaj ĉiuj povas, sed ankoraŭ estas iuj subtilaĵoj kiuj provizas vere bonan guston. Ekzemple, grava kondiĉo por sukceso estas elekti la dekstra potoj. Do, ni rigardu kiel kuiri pasta bongusta. Jen kelkaj sekretoj.
Kiel kuiri pasta?
Starti kun selektado de pladoj. Por veldi la ducent gramoj de pasto, vi bezonas poto kun minimumo de du litroj. Se vi forgesas pri tiu kondiĉo, eĉ la plej altkvalitaj pasta iĝos pegajoso kaj malagrabla en teksturo. Plenigu ilin nur bezonas havi bolanta akvo kaj tuj poste funde miksitaj. Kovru la kaserolon kun kovrilo, atendu ĝis la akvo venas al sxvelajxon denove, tiam redukti la varmego kaj forigi la kovrilo. Ekde la pasta kuirilo ne inundita. Por kuirado devus preni ĉirkaŭ dek minutoj, vi povas legi la detalojn en la pakita. Se vi planas kuiri tiam pasta kaserolo, ne kuiri ilin ĝis plene kuirita. Kun la finita plado Ne necesas elverŝi la tutan akvon, ĉar post momento gxi elsekigxas tute. Estas pli bone faldi la pasto el la poto en colador, lasante ŝin en kelkaj tablespoons de akvo, tiam metu en poton finitan produkton. Se vi volas havi la vespermanĝo en la itala stilo, memoru, ke la pasto devas esti servita varma kaj varma telerojn. Elektu la saŭco vi bezonas antaux vi kuiri pasta. Post kiam ili estas kuiritaj, ne Rinse ilin kun akvo - cele ke tiel ĝi gustumas granda, ĝi estas eraro.
Kion kuiri pasta?
Do, kiel kuiri pasta, ĉiuj pli-malpli klara. Ni traktu la alian problemon - la receptoj kun ilia uzo. Agordoj povas esti tuta multe de ĝi dependas de kion vi ŝatas. Pasto kun viando, kokido, mariskoj, ia fromaĝo, fungoj kaj diversdimensiaj legomoj, do vi povas limigi la liston al nur la trajtoj via imago. Por komenci, provu kuiri la plej simpla opcio - pasta kun ovo. Por elteni tiun pladon sub la forto de eĉ lernejano. Kiel kuiri pasta, sciu, do tiu problemo ne ŝprucas. Nur gravas elekti kvalito produkto. Estas plej bone elekti por produktoj faritaj el durum tritiko, kiuj estas pli agrabla gusto kaj textura densa. Ne tro digesti ilin - sur la pakaĵo postulata por indiki la rekomendoj de la fabrikanto, do sufiĉas sekvi la konsilojn. Post kiam ili estas pretaj, friti en pato, ŝmiritaj, kun ovo kaj ajnan kondimento por gustumi. Sufiĉas paro minutojn por ovo ĉesis esti akvoplenaj. Vi povas ankaŭ aldoni dum kuirado tomatoj aŭ fungoj, kaj eble eĉ ŝinko aŭ kneloj. Estas finita pladon povas esti kun keĉupo aŭ aliaj preferataj saŭco, tamen, kiel ĝi ankaŭ rezultas tre, tre bongusta.