Kiel elekti la gaso combi vaporŝipo?

Vaporŝipo - Teknikaj analoga "orkestro viro" en profesia kuirejo. Ke li povas rosti, ŝvebas, kuiri kaj baki, kaj ĉiuj ĉi samtempe. Li havas du malavantaĝojn - la prezo kaj energikonsumo. Posedantoj de publika provizado punktoj, derompu koro de 200 000 al 1,5 milionoj rubloj (prezoj estas nun modeloj) devas pagi monata elektro bekojn impona. Kaj kion fari? Profesia termika ekipaĵo ĉiam estis konata pro sia apetito en la kampo de energio. Tamen, ekzistas elirejo - sufiĉe por aĉeti gason aparato. Jes, ĝi kostas pli ol la klasika elektra, kiu operacias de la 380, sed pro la daŭra ŝparadoj pagos por si mem prefere rapide.

Parokonvetomat: mallonga eduka programo

Do kio estas ĉi ĉion? Vaporŝipo - ia hejtado ekipaĵo, kiu kombinas la funkciojn de duobla kaldrono kaj konvekcio forno. La mastruma principo de duobla kaldrono estas konata al ĉiuj, kaj la nomo de la parolanto sed la konvekcio estas paroli aparte. Tiu tipo de termika procesorado de nutraĵoj, kiu okazos per kombinado la varmega aero kaj fanoj. Pro tiu varmeco tra la laborista volumo de la ĉambro restas stabila kaj uniformo, kaj la pladoj estas akiritaj-bakita kaj bela. Gaso aparatoj kombinas ĉiujn tiujn kvalitojn paralele ŝparas vin mono.

Estas en ĉi tiu unueco vi povos kuiri kukojn kaj milde kaprica fiŝoj sen risko por sekigi supren la produkto akiri bongusta gisto kukaĵoj sen tuberojn kaj kun uniformo brila krusto.

Pli pli vaporo!

Kunhavigi combi fornojn kaj vaporización tipo:

1. Injekto. La vaporo formis per la injekto de akvo en la varmigita ĉambro, kiu evapora sub la efiko de temperaturo. Tiuj Combi pli malmultekosta, sed ilia malavantaĝo estas ke oni ne povas operacii kun vaporo ĉe malaltaj temperaturoj, kiel akvo ne povas simple evaporar.
2. Kaldrono. La vaporo formis en speciala ĉambro kaj en "preta" formon, pasas en la laborista ĉambro. Kun ĉi vastigita funkciojn de la teamo.

Gaso combi vaporŝipo UNOX, Italio

Favorita ruse UNOX markon termika ekipaĵo, kaj ne decepcionó, proponante variadoj de gaso teamo dum sufiĉe lojala prezoj (malgraŭ la senbrida valuto). Ĝi devus elekti kiuj kovras la volumo mezumo kaj sub mezumo - ke en tiaj cirkonstancoj la gason combi vaporŝipo UNOX laboras perfekte. Alivorte, akiri deziratan rezulton ĝi ne taŭgas por elŝuti de la totala nombro de niveloj. Estas 6 pletoj? Metu 5 aŭ malpli, alie la movo de la varmego ĉambro esti rompita. Konsideru la plej popularaj artikoloj.

1. Modeloj ekipita kun tuŝo panelo MASTER.Touch PLUS, kiu permesas monitorizar la kuirado procezo en reala tempo, paralele kreado ĝustigas eventuale. Distingi generatoroj de vaporo, desegnita por:

• 5 niveloj GN 1/1 XEVC-0511-GPR (ekvivalenta gaso potenco - 15 kW, 370, 000);
• 7 niveloj GN 1/1 XEVC-0711-GPR (ekvivalenta gaso potenco - 19 kW 460 000);
• 10 niveloj GN 1/1 XEVC-1011-GPR (ekvivalenta gaso potenco - 22 kW, 620 000).

2. ChefTop Evoluo Modelo ekipita per ventumilo rapido 6 kaj integritaj purigado sistemo. distingi:

• vaporŝipo UNOX XVC 315EG 5 GN 1/1 ekvivalentaj gaso potenco - 7 kW, malaltaj 260 000 rubloj;
• vaporŝipo UNOX XVC 515EG 7 GN 1/1 ekvivalentaj gaso potenco - 8kW, kostas 235 000 rubloj;
• gaso vaporŝipo UNOX XVC 715 EG 10 GN 1/1 ekvivalentaj gaso potenco - 10 kW, kun prezo 370 000 rubloj.

Combi vaporŝipo gaso Racia, Germanio

Legendo inter la combi vaporŝipo. Por kuiristoj Racia markon - ĝi estas iom komuna nomo, senkondiĉa kvalito partituro. Jes, kara. Sed ĝi pagas ekstere en profesiaj kuirejoj kie estas loko por eraro; ĝi devas elekti tiujn, kiuj laboras konstante kaj multe. Ekzemple, kuirejoj, hotelo aŭ popularaj esprimoj kun multe da sidlokoj. Fleksebla agordo permesos vin prepari ĉion, vere ĉion.

parton:

1. La gaso linio combi CombiMaster. Ĝi inkludas kvin modoj de funkciado: vaporo kombirezhim, varma aero, regenerado, vaporo ĉe malaltaj temperaturoj. manlibron kontrolo. modeloj:

• 61G PLUS gaso por 6 GN 1/1 de la prezo de 715 000 rubloj;
• 101G PLUS gaso 10 GN 1/1 de la prezo de 985 000 rubloj;
• 201G PLUS gaso 20 GN 1/1 de la prezo de 1,8 milionoj rubloj.

2. La gaso linio combi SelfCookingCenter 5 Sensoj. Ĝi havas unika funcionalidad simila al artefarita inteligento - vaporŝipo sensoj 5 estas kapabla de rekoni la mikroklimato interne de la ĉambro kaj consistencia de nutraĵoj dum kuirado, kaj ankaŭ la gradon de "ruĝiĝis" produkto. Racia teknologioj provizis multe de kion permesis la kuiristoj prepari telerojn de latin-amerikaj, japana, ĉina, kaj pli. modeloj:

• La SCC 61G gaso por 6 GN 1/1 de la prezo de 1.025.000 rubloj;
• SCC 101G gaso 10 GN 1/1 de la prezo de 1.295.000 rubloj;
• SCC 201G gaso 20 GN 1/1 prezo 2,145 milionoj rubloj.

Combi vaporŝipo gaso Electrolux, Italio

La marko estas ankaŭ sufiĉe disvastigita en Rusio. La averaĝa prezo por la gaso combi vaporŝipo Electrolux signife pli malalta ol por la sama la Racia kaj lia funcionalidad estas nur iomete pli malalta.

la jenaj modeloj:

• AOS061gcg1 269 500 Gas tipo vaporización - injekto. Desegnita por 6 GN 1/1, la prezo - 557 400 rubloj;
• AOS101GBG1 268 702 Gas tipo vaporización - injekto. Desegnita por 10 GN 1/1 prezo - 1.047.000 rubloj;
• AOS061GBG1 268 700 Gas tipo vaporización - kaldrono ĉambro. Desegnita por 6 GN 1/1, la prezo - 656 000 rubloj.

Kaj kio pri Rusio?

Bedaŭrinde, la moderna rusa Vaporo konvekcio fornojn estas bonaj nur en la elektra versio. Kompanioj el Rusio ankoraŭ ne povis liberigi konkurenciva gaso combi vaporŝipo, la teknikaj karakterizaĵoj de kiuj ne estos malsupera al eŭropaj normoj de kvalito, dum havanta pli alloga prezo.