Kiel elekti persimmon korekte?

"Manĝaĵo de la dioj" - jen kiel la vorto "persimmon" estas tradukita el la greka lingvo. Efektive, kelkfoje vi povas aĉeti tre bongusta persimon. Kiel elekti maturajn fruktojn, kiu havas agrablan guston, ne scias ĉion. Estas por tio, ke la utilaj konsiletoj donitaj pli sube estas pretaj.

Utilaj #nemovebla? O de persimmons

La avantaĝoj de persimmon-fruktoj estis konataj dum longa tempo. Ĝi enhavas ambaŭ ascorbic acido, kaj antioksidantojn, kaj grandan kvanton da jodo. Ĝi plifortigas la sistemon cardiovascular, ĝi promocias la normalan funkciadon de la intesto, la glando de tiroides. Sekve, vintre, ĉi tiu frukto devas ĉeesti en la dieto de ĉiu persono.

En persimmon, ekzistas multaj beta-karoteno. Ĉiuj scias, ke ĉi tiu kukurbo kaj karotoj estas riĉaj en ĉi tiu vitamino. Tamen, en la persimmon beta-caroteno enhavas multe pli. Frukto de 200 gramoj malpliigas la duonon de ĉiutaga postulo de la korpo en ĉi tiu vitamino.

En ne svelita, kun tartita gusto, persimono estas malpli glukozo kaj fruktoseco ol en aliaj varioj, sed tinino, kontraŭe, enhavas pli. Ĝi taninos, eksceso de kiuj en la korpo havas negativan efikon sur sano.

Kion klarigas la astringenta gusto de persimuloj?

Fruktoj kolektitaj el unu arbo, povas esti ambaŭ astringaj, kaj sen ĉi tiu malagrabla gusto. Kiel estas ĉi tio klarigita, kiel elekti persimmon en ĉi tiu kazo?

Astringaj fruktoj ne havas ostojn enen. Kiuj enhavas oston ne havas guston kaj ne kroĉas, eĉ se ili ne estas sufiĉe maturaj.

Vario de persimoj

Persimono de platigita formo kun ĉokolado karno kaj malhelaj strioj sur la ŝelo estas nomita "Korolek". Astringaj fruktoj de ĉi tiu vario estas ekstreme maloftaj.

Persimono en la formo de la koro estas la "Shahina". Estas ŝiaj spertuloj, kiuj konsideras la plej bonan varion ĝis nun. Kiel elekti la rajton de ĉi tiu vario? Fetala pezo, kiel regulo, estas 200-300 gramoj, koloro - brila oranĝo kun ruĝeta tajdo. Sur la translua haŭto estas nigraj maldikaj ringaj araneoj, kaj pli multaj el ili, pli bone.

Persimmon "Sharon" - frukto, en kiu tininoj, kiuj kaŭzas astringantan guston, estas forigitaj per kemia metodo. En ĉi tiu kazo, la frukto konservas ĉiujn utilajn proprietojn kaj ne havas astringencon. Ĝi estas hibrido de pomo kaj persimono.

"Rusa virino" estas kreskita en la Nikitsky Ĝardeno Botánico en Krimeo. Ĝi estas malgranda en grandeco kaj pezas ĝis 70 gramoj. La karno estas iomete tordita al gusto, rememorante la koherecon de maŝino.

"Taŭda koro" - granda frukto ĝis 250 gramoj sen pits. En ne matura formo havas prononcitan guston.

Kiel elekti persimmon sen astringenta gusto?

Se persimono trinkas, tio povas signifi nur unu aferon - la frukto ne estas matura. Ĝi ne nur malagrablas al la gusto, sed estas pli malalta en la kvanto de vitaminoj ĝis la matura frukto. Ĝi ankaŭ enhavas taninos. Ili donas al la frukto astringan guston.

Kiel elekti dolĉan persimon, matura kaj suka? Fakuloj povos kompreni ĉi tion.

1. Antaŭ ĉio, vi devas prunti atenton al la fruktoj. Se ili estas verdaj, tiam la gusto de persimono estos astringenta, kaj la frukto mem ankoraŭ ne estas preta por konsumado. Kaj, kontraŭe, se la folioj sekiĝis, tiam verŝajne la frukto estas matura kaj ĝi povas esti manĝata.
2. Sur la dolĉa persimuno estas strioj similaj al ŝnuroj, kaj malgrandaj nigraj markoj apud la pedunculo. Frukto, kiu ne triki havas koronforman aŭ platitan.
3. Persimmon povas havi malgrandajn malhelajn makulojn. En ĉi tio nenio terura, kaj tia frukto estas tute ebla por manĝi. Sed se la makuloj estas grandaj, tiam tio estas pro malprofunda stokado aŭ transportado, rezultigante danĝerajn fetajn biokemiajn procezojn ene de la feto. Estas malpermesate manĝi tian persimon. Kiel elekti frukton por ekskludi la eblon de venenado? Ne aĉetu fruktojn kun grandaj malhelaj lokoj.
4. Se la persimono estas malfacila, ĝi verŝajne ne estas matura. La dolĉa, matura frukto havas brilajn oranĝkolorajn flavojn kaj molajn tekstojn.

Eksplikaj signoj, sugestante kiel elekti persimmon, kiu ne triki:

• Saturita koloro;
• Maldika, brila, transluma kelo;
• Gelatina kerno.

Aŭskultu la rekomendojn prezentitaj - kaj elektu maturajn fruktojn, ne estos malfacile, kvankam utila persimono plaĉos al vi per agrabla dolĉa gusto kaj brila koloro.

Kiel elekti persimmon "Korolek"?

Kontraŭe al populara kredo, persimmonaj varioj "Korolek" ankaŭ povas triki. Determini la kvaliton de la feto tranĉante ĝin en duono. Se ne ekzistas internaj ostoj, tiam la aĉetanto verŝajne estos seniluziigita. Kiel elekti persimmon "Korolek", do ŝi ne triki?

Rezultas, ke praktike ne facile estas. Ofte sub la rakonto de persimmons "Korolek" vendas la fruktojn de alia, malpli bongusta vario. Por ĉi tio, la frukto estas metita dum kelkaj horoj en la freezer. Post kiam la persimono estas malakceptita, ĝi jam perdos ambaŭ ĝian originalan koloron kaj guston.

Signoj sur kiuj elekti la fruktojn de la vario "Korolek":

• Spherika, iomete platigita formo;
• Bruna oranĝa bruna koloro;
• Milda, printempa kiam premita, frukto;
• Estas ostoj;
• Brunaj vejnoj enen;
• Dolĉa, iomete tarta gusto.

Konsiletoj por elektado de ŝipanoj "Sharon"

Ĉi tiu persimonia vario estis mamnutrita en Israelo. Tia propreco estas, ke fruktoj neniam havas viskonan guston. Al la frukto de ĉi tiu vario aplikiĝas la metodo de kemia maturado. Kun la helpo de alkoholo kaj karbono-monoksido, tanino en fruktoj estas ligita al nesolvebla formo. De ĉi tiu maniero eblas forigi la viscosidad de persimmons.

Kiel elekti la fruktojn de la vario "Sharon"? La simptomoj estas kiel sekvas:

• Granda frukto;
• Sfera, malofte ovala;
• Brila oranĝa koloro;
• Solida frukto;
• Ne havas pits (tartemo estas forigita artefarite);
• Luma karno;
• Dolĉa gusto.

Kiel fari persimmon malpli astringente?

Malgranda astringenta gusto povas longe malvarmigi la deziron aĉeti kaj estas tiel utila frukto de brila oranĝa koloro. Kiel elekti persimmon jam scias, sed ankoraŭ ekzistas situacioj, kiam vi alportas hejmen el la vendejo nematurajn fruktojn.

Kion fari en tiaj kazoj?

1. Lasu Persimmon ĉe ĉambra temperaturo por 5-6 tagoj, por ke ĝi maturigas. Post ĉi tio, vi povas esti certa, ke ne estos spuro de astringenta gusto.
2. Sendu al la frostujo dum 24 horoj. Post la specifa tempo, metu la frukton en la fridujo por laŭgrada malvarmo. Oni rajtas flugi kaj ĉe temperaturo, sed la frukto povas perdi sian prezenton.
3. Se estas sugesto, ke la persimono estos alligata, ĝi devas esti metita en plastan sakon kune kun kelkaj pomoj kaj, tre firme, ĝi lasas ĝin sur la tablo ĉe ĉambra temperaturo dum 48 horoj. Du tagojn poste la persimuno ripetas kaj plaĉos kun agrabla dolĉa gusto.
4. Por tradicia persimono kun tarta gusto, kelkfoje uzita "metodo de alkoholo" forigi viscosidad. Ĝi konsistas en la fakto, ke la ordinara nadlo estas malaltigita en alkoholon, kaj poste trapikis la feton en pluraj lokoj.
5. Por forigi la persekutojn de astringo, ĝi povas sekigi en la forno. Por ĉi tio, la fruktoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj de du centimetroj dikaj kaj senditaj al la forno, hejtitaj ĝis 45 gradoj, dum 7 horoj.

Ĉi tiuj konsiloj helpos vin akiri dolĉan kaj bongustan frukton.