Kiel fermi betan saĝon kun citrono por vintro

Kiel fermi betan saĝon kun citrono kaj teni ĝin ĝis vintro? Ĉi tiu demando interesas multajn dommastrinojn, kiuj ŝatas kolekti la fontan akvon en la frua printempo kaj ĝui ĝin en la somero, aŭtuno kaj vintraj sezonoj. Tamen, ne ĉiuj fanatikoj de bera suko scias kiel prepari ĝin konvene por estonteco. Ĉi-rilate, ni decidis prezenti plurajn manierojn de konservado, kiuj helpos konservi tian trinkaĵon antaŭ la komenco de la malvarma periodo kaj eĉ pli longan.

Kiel konservi betulon?

Receptoj kun citrono kaj oranĝo estas konataj de preskaŭ ĉiuj gastigantoj. Tamen, por tiuj, kiuj unue decidis trinki la vintron por la unua fojo, ni ripetos la metodojn pli detale.

Eblo 1: kun oranĝo

Konservado de abarbo kun la uzo de aroma oranĝa frukto estas la plej populara metodo inter la fanoj de ĉi tiu trinkaĵo. Por krei ĝin vi bezonos:

• Sufiĉa betulo - 3 litroj;
• Sablo sukero - 3 kuleroj kun glito;
• Dolĉa oranĝo - 1 meznivelaj fruktoj;
• Acida cítrico - ½ kulero de deserto;
• Folioj de seka mento - deserto kulero.

Procezo procezo

Por betulo suko kun oranĝa akiri la plej bonodora kaj bongusta, en la procezo de recolección devas strikte observi la tutan supre regularoj. Unue, vi devas verŝi freŝan trinkaĵon en puraj emajloj kaj malrapide alporti ĝin al boil. Poste steriligi tri litroj glason vazo meti sukero, acida cítrico, 4-5 oranĝo rondoj (rekte kun la haŭto) kaj sekaj folioj de pipromento. Tiam, sur la kolo de la kruĉo, vi devas meti multlingva guto aŭ instali stranĉilon, kaj tiam milde verŝi varman betan sukon en ĝin. Ĉi tiu kuracado malhelpos vian trinkaĵon de ĉiuj nenecesaj eroj kaj permesos vin konservi ĝin dum longa tempo.

Post ĉiuj priskribitaj agoj, necesas ruliĝi la kruĉon kun steriligita kovrilo, turnu ĝin al sube, fermi ĝin per litkovrilo kaj lasu ĝin en tiu pozicio ĝis la sekva tago aŭ tute malvarmeta. Stoku la preta trinkaĵo prefere en malvarmeta ĉambro: kelo aŭ fridujo.

Kiel vi povas vidi, la konservado de beta bebo kun la uzo de frukto estas simpla kaj rapida maniero por krei guston kaj sanan trinkaĵon, kiu povas ĝui ĝis malfrua vintro. Tamen, la opcio kun oranĝaj tranĉaĵoj malproksimigas de la sola metodo de injekti likva vivo. Ni konsideru aliajn metodojn pli detale.

Opcio 2: kun citrono

Kiel fermi la betan sukon kun citrono? Por tio ni bezonas:

• Sufiĉa betulo - 3 litroj;
• Sablo sukero - 3 kuleroj kun glito;
• Citrono - 1 granda frukto;
• Lollipop kun ajna gusto (apple, duchesse, mint, ktp) - 1-2 komputiloj.

Kuirejo

Ĉu vi ne scias kiel fermi la aban sukon kun citrono? Unue vi zorgeme traktu freŝan trinkaĵon. Por fari ĉi tion, ĝi devas esti filtrita tra dika gasazo aŭ fajna tondilo, kaj poste verŝita en emajlan poton. Poste en la sama plado estas bezonata por verŝi sukero, meti 5-6 tranĉaĵoj de citrono kun la ŝelo kaj kelkaj dolĉaĵoj gusto. Post ĉi tio, la pano devus esti metita sur malfortan fajron. Boil la trinkaĵo ne rekomendas. Ĝi nur devas iomete varmigi tiel ke ĉiuj aldonitaj komponantoj estas tute solvitaj.

Post kiam la unuaj bobeloj komencas leviĝi de la fundo de la varmaj teleroj, la bebo suko povas esti sekure verŝita super la kruĉoj. Por fari tion, prenu ujon de tri litroj kaj steriligi ĝin super varma vaporo. Pli sur la kolo de la kruĉo vi bezonas instali kribrilon kaj verŝi varman trinkaĵon. Fine plenigu la plenan ujon kun klapo. La preta enlatigita produkto devas esti turnita renversita, envolvita en litkovrilo aŭ litkovrilo konvene kaj lasis malvarmigi dum ĉirkaŭ tago. Post la indikita tempo, la bera suko estu forigita al la fridujo aŭ al iu alia loko, kie la aera temperaturo ne superas 5 gradojn.

Nun vi scias kiel fermi la abedon kun citrono por vintro. Tamen, ĝi devas rimarki, ke tia trinkaĵo povas esti konservita ne nur kun freŝa cito kaj mento. Post ĉio, iuj amantoj de ĉi tiu suko preferas uzi ĝin en eferveska formo. Por ĉi tio rekomendas aldoni feĉon al freŝa trinkaĵo kaj rezisti iom da tempo en varmo. Kvankam anstataŭ ĉi tiu aldona ingredienco iuj kuiristoj uzas sekigitajn fruktojn. Ni konsideru ĉi tiun metodon pli detale.

Kiel prepari por la vintra betulo kun sekvinberoj?

La gusto de ĉi tiu trinkaĵo estas tre simila al la kvasso. Kaj ĉi tio ne estas akcidento, ĝi estas en ĉi tiu trinkaĵo aldonis plenmanon da sekvinberoj, kiu permesas vin fermenti likvojn kaj transformi ĝin en viglan sukon.

Do krei tiajn fizzy bilojn, kiujn ni bezonos:

• Sufiĉa betulo - 3 litroj;
• Sablo sukero - 4 kuleroj kun glito;
• citrona ŝelo sekigita - malgranda schepotochka;
• Nigraj aŭ brunaj ĉenoj (povas esti ambaŭ kun ostoj, kaj sen ili) - 10-12 komputiloj.

Procezo procezo

Kontraste kun antaŭaj receptoj, ĉi tiu versio de la trinkaĵo ne provizas por bolado aŭ ia ajn varmego de la vivo-likvaĵo. Ĉi tio permesas vin konservi la maksimuman kvanton de utilaj substancoj en la abunda bebo. Plie, ĉi tiu trinkaĵo pli bone refresiĝas en varma somera vetero.

Por fari tian preparadon necesas streĉi freŝan arbaron, verŝu ĝin en vitraj ujoj kaj poste aldoni granulatajn sukeron, sekigitan citronon kaj plenmanon da brunaj aŭ nigraj sekvinberoj. Ĉiuj ingrediencoj devas esti plene miksitaj kun granda kulero, mallarĝe fermitaj kaj lasas al temperaturo de temperaturo dum 25-30 horoj. Dum ĉi tiu tempo, la suko devus esti iomete fermentita. Plue ĝi devas esti enboteligita kaj stokita en fridujo. Vi povas trinki pretajn trinkojn nur post 2-3 semajnoj. Dum ĉi tiu tempo ĝi plene venos, fariĝos iomete dolĉa, bonodora kaj tre bongusta.

Oni devas speciale rimarki, ke el bebo-saĝo vi povas ne nur refresxi trinkaĵojn, sed ankaŭ tablonprodukton kiel vinagron. Por krei ĝin, la likvaĵo kolektita en kvanto de 2 litroj devas esti miksita kun 30 g da mielo kaj 100 g da vodko, kaj tiam lasita en la varmo dum 2-3 monatoj.