Kiel friti la semojn en pato hejme

Malgraŭ tio, ke sunfloro estas hejmo al Usono, unue manĝi lian semojn en nia lando. La indianoj uzis ĝin nur premis el oleo umaschivaniya ekskluzive por iliaj korpoj kaj de poleno faritaj tatuo inko. Eŭropanoj kreski tiuj belaj floroj de la XVI jarcento, ekskluzive kun ornamaj celoj. Estis nur post la sunfloro estis importita al Rusio, nia popolo komprenis kiom rosti la semojn en pato. Kaj mi rimarkis, ke la semoj de ĉi tiu "suno floro" estas ne nur manĝebla, sed ankaŭ tre bongusta en fritita kaj freŝaj. Kaj oleon de rostitaj semoj aperis simple neanstataŭigebla. Precipe nun, kiam venis al nenio nia denaska karoboj kaj linon kanabo oleojn.

Ni povas sekure diri ke la popolo de nia lando sunfloro semoj, rilatis al simple kiel "semoj" aŭ "Semjon," estas nacia delikateco, anstataŭigante pli frue rusoj pufmaizo. Kukurbo semoj estas ankaŭ bongusta, sed ili estas malproksime de la populareco de sunfloro. Sur la stratoj de urboj povas ankoraŭ trovi "avinoj", proponante aĉeti ilin glason da semoj al racia prezo. Sed se pli frue ili havis monopolon en tiu areo, sed hodiaŭ ilia pelitaj el la merkato pakitaj en valizoj aknoj vendita en iu kiosko aŭ en-vendejo. Sed la vera gourmets, kiuj scias tre bone kiel rosti la semojn en pato, preferas uzi nur sian kuirita produkto. Provu ĝin kaj vi faru ĝin vi mem.

Kiel friti la semojn en pato

Kompreneble, oni povas friti en la forno, kaj eĉ en mikroonda forno. Sed malgraŭ tio, ke ĉi-lasta metodo estas la plej simpla, oni ankoraŭ ne kaptis sur precipe inter conocedores kaj fakuloj semoj. Sed la gisferaj kaserolon kun larĝa plata malsupro estas ilia ikoneca kuirejo teamo. Iuj dommastrinoj eĉ asigni aparta poto por la semoj, kiuj estas strikte malpermesitaj uzi por aliaj celoj.

Antaŭ friti la semojn en pato, ili devas lavi, ĉar ĝi estas nekonata kie kaj kiel ili estis stokitaj ĝis kiam sukceson al vi. Kompreneble, se vi kreskas sunfloroj por vi mem, vi povas salti tiu punkto instrukcioj. Tre necese hejti la kaserolon super alta varmo. Sekigitaj semoj akiras sufiĉan dormon sur la lito unu kaj duono centimetrojn. Promeso de sukcesa kuirado - efikantaj senĉese. Tial estas dezirinde nur ligna espátula. Movi for de la telero ne povas ĉiuokaze! Ekde ĝi estas malfacile diri kiom da semoj en pato fry havas ĝin nuntempe. Tute dependas de la dikeco de ilia haŭto kaj grandeco.

Iam la semoj komencis kraketadi, forigi ilin de la varmego. Sed ne estingi la brulilo, kaj simple flankenmetis sian flankon, sen halti vigligi. Tiam reveni al la fajro ĝis la sekva crackles. Por fari tion vi bezonos almenaŭ tri fojojn, de tempo al tempo preni specimenon.

Kiom da semoj por rosti ĝis faris? Tute dependas de kion vi ŝatas. Kelkaj homoj preferas rosti ilin ĝis la semojn fariĝis bruna koloro, sed la plimulto pretas renkonti kaj kremo ombro. Tia semoj havas bonegan guston kaj bonega aromo. Kutime la tuta procezo prenas 10-12 minutoj.

Plibonigi la gusto povas esti iomete prisolit sunfloro aknoj, kaj bazo de la pato verŝi iom vegetala oleo. La elekto de kio rosti la semojn en pato por vi. Provu malsamaj ebloj por vidi kiun ones vi ŝatas la plej bonan.