Kiel friti bongusta semoj kaj malsamajn

Sunfloro semoj estas tradicia kaj preferata delikateco inter la slavoj. En Ukrainio, ili estas eĉ ŝerce nomataj "oleo lando", ĉar ĉi tiu produkto estas tre ĉasio kaj sunfloro oleo eksportita al multaj landoj. Popularaj ne nur la oleo de ĉi tiu planto, sed ankaŭ grenon, aliflanke, kiel rosti la semojn, malmultaj scias, do homoj preferas aĉeti jam rostitaj produkto, kaj fakte ili estas ofte malsupera en kvalito al tiuj kiujn ni mem pretigu al via gusto. Ja iuj amo profunde fritita, bruneca greno, iuj - iomete toastita, preskaŭ blankaj, iu amas salita, iu - ia "Maslyanko", kaj iu - granda malalta grasa semoj.

Do, ni rigardu iuj manieroj kiel konvene rosti la semojn. Por komenco, kiel ajn ni iras prepari la estontecon delikateco manĝi, ni devas lavi. Kial? Unue, se sunfloro semoj aldoni akvon, popoj derompaĵoj kiu devas esti forigita zorge. Tiam estas necese lavi ekstere semoj kun multe da akvo. Irigacii ilin esti en colador aŭ kribrilo kaj miksitaj ĝisfunde. Tiel, de la semoj lavis eksteren kolorigo enzimo, kaj kiam vi klaku ĉi yummy, fingroj ne fariĝis nigra. Plene lavi la aknoj, vi devas lasi ilin en colador por sekiĝo. Ĉi tiu komenca stadio - lavi kaj sekigita de semoj - estas mosto, sendepende poste rosti sunfloro semoj.

Plue preparado metodoj estas malsamaj - de klasikaj, pato, por industriaj - en speciala tamburo. Ni konsideru unue la plej simpla kaj malaltekosta vojo prepari semo.

Do, kiel rosti la semojn en pato? Pro tio ni bezonas: peza gisfero kaserolon, ligna espátula, ligna bovlo kaj densa katuno ŝtofo, povis kovri la plej granda bovlo. Pladoj bona ardo super alta varmo, verŝu en ĝin lavitaj kaj sekigitaj maizo sunfloro kaj tuj komencos aktive kaj senĉese moviĝis ilin ligna espátula. Post iom da tempo la semoj komencos kraketadi karakteriza. Tiam vi devas forigi la kaserolon el la forno, ankoraŭ efikantaj, atendu kelkajn minutojn. Poste li metis la ujon sur la fajron, sencxese vigligi, kaj atendu ĝis la semoj ne kraketadi denove. Tiu manipulado ripetiĝis 3 fojojn, se vi volas ĉiujn bone fritas. Kompreneble, necesas de tempo al tempo por provi maizo, pro la intenseco de la fajro, la friti procezo povas esti rapida aŭ pli malrapida. Kiam vi trovas taŭgan guston, verŝi la finita produkto en ligna bovlo (aŭ eĉ pli bone - al granda ligna tabulo por povi kuŝis la semoj pare). Kovru la bovlon per tuko aŭ densa estraro por la malvarmigo de la goodies ĉiuokaze ne rapida, do lasi por 10 minutoj.

Iuj homoj amas saletaj semoj por biero. Kiel friti la semojn kun salo? Lavitaj kaj sekigitaj greno miksaĵo kun kruda salo. La kuirado procezo estas simila al la antaŭa, sed la diferenco estas, ke vi devas komenci friti en la intensa varmego, kaj poste ĝi estis muta. Fine de kuirado, kiam la flamo estos minimuma, semoj kun salo devus esti aspergitaj kun malgranda kvanto de vegetala oleo kaj daŭre friti dum unu-du minutoj, efikantaj vigle. Tiam tabulo aŭ bovlo kovrita kun papero mantukon forigi troo oleo kaj lasi malvarmigi por 20 minutoj sub visxtuko.

Se vi ŝatas malalta grasa, sekigitaj semoj, Vi bezonas scii, kiel rosti la semojn en la forno. Precalentar forno al 200 ° C. Verŝu la greno en la kaserolon, nivelo. Metu ilin en la forno dum kelkaj minutoj. Eltiru, kirli, provu havebleco. Se la semoj malseketa, meti la produkto en la forno dum kelkaj minutoj.

Vi povas rapide friti la semojn kaj en la mikroondoj. Por fari tion, metis la fornon sur la meza maniero, kaj lavis kaj sekigitaj semoj verŝis, nature, en ne-metala incombustibles pladon. Enŝaltu por 1 minuto, kirli, turni alia minuto kaj permesita por malvarmigi sen malfermante la pordon.