Kiel kaj kiom kuiri knelojn el diversaj specoj de viando?

Multaj el ni estas tre amis legomo kaj cerealo supojn kun delikata bidoj, farita el viando aŭ fiŝo viando. Post legi la hodiaŭa artikolo, vi lernos kiel kuiri la kneloj por ke ili ne sengustigxis buloj.

Iom de historio

Pri la origino de viando pilkojn ankoraŭ ne klara opinio. Tiuj kiuj ne scipovas kuiri knelojn de porkaĵo, meleagro aŭ bovaĵo, ĝi estos interesa, ke unu el la ekzistantaj teorioj de ilia patrujo estas konsiderata al Persio. La loĝantoj de ĉi tiu lando preparis ilin en pluraj malsamaj manieroj.

Male al aliaj pladoj surbaze karno pikita, mince por kneloj ne aldonas ion kroman. La grandeco de la pilkoj kiuj estas uzataj por dietaj kaj bebo nutraĵoj, devus esti ne pli granda ol juglando.

Kio servas bongusta pilkoj?

Tiuj kiuj volas kompreni kiel kuiri la kneloj, vi devus memori ke ili ne estas aparta plado, kiel aldonojn al supoj. Ni notu, ke ilia gusto dependas plejparte sur la kvalito de krudaj materialoj uzitaj por preparado. Nur freŝa viando aŭ fiŝo rekomendas atingi tiujn celojn.

Kneloj povas kuiri kun kokido, ŝafido, porkaĵo, ternera aŭ bovaĵo mince. Laŭ spertaj kuiristoj la plej bongusta plado estas akirita de miksaĵo de pluraj specoj de viando. La pilkoj ne estas destinitaj al la dieto, vi povas aldoni iom da fumaĵita viando. Ili donas la finita produkto de mouthwatering aromo. Precipe bona kneloj kun fumaĵita viando, kombinita kun fabo kaj pizo supoj.

Ĝenerala rekomendoj

Tiuj kiuj volas kompreni kiel kuiri knelojn, devas lerni la bazajn sekretojn de ilia preparado. Por ricevi sukajn pilkoj, ili aldonas fajne hakita cepo. Lia gusto ne sentis en la finita plado, sed danke al lia ĉeesto, ĝi estos pli mola kaj sabrosa. Kaj la arko povas esti ne nur krudaj, sed leĝere fritita.

En multaj receptoj rekomendas aldoni al topi por viando pilkoj kokino ovon. Tamen, sperta kuiristoj konsilas ne fari tion. Ili asertas, ke tiu ingredienco coarsens gusto de kneloj, farante ilin pli striktaj.

Plenigaĵo estu pasis dufoje tra viando muelilo kun bona krado kaj bone miksitaj. Tiam la bidoj estas garantiita por ne perdi lian originalan formon. Eblas aldoni iom salo kaj spicoj. Por kneloj estis precipe mola en lia strukturo povas esti eniris pano aŭ semolo. Sur la bretoj de viando, nur unu kulero de cerealo.

Plej acidaj kaj nutra juĝis pilkoj faritaj de bovaĵo, ŝafaĵo kaj porkaĵo viando. Sed ili estas absolute ne taŭgas por tiuj kiuj aliĝas al dieto.

Ĝi estas bone sorbita de la homa korpo kneloj birdoj. En kokido kaj meleagro enhavas multajn utilajn oligoelementos. Doni tian pilkoj pli riĉa gusto al la plenigaĵo, vi povas aldoni diversajn herbojn kaj spicojn.

Por infanoj kaj dietaj menuoj estas perfekta pilkoj de kuniklo. Tion la viando enhavas minimuman kvanton de graso, sed riĉa je esencaj vitaminoj kaj mineraloj.

Kiel kaj kiom kuiri knelojn?

Hodiaŭ, ekzistas amaso de receptoj unuaj kursoj kun bongusta kneloj. Malgraŭ tio, ke ili aldonos malsamaj ingrediencoj, preparante ilin por la ĝeneralaj principoj. Komence, la poto sendas antaŭ-preparita legomoj (cepoj, karotoj, papriko) kun bolanta akvo. Post kelkaj minutoj aldoni ilin hakis terpomoj kaj kuiru por mallonga tempo forlasis. Post kelkaj minutoj en bolanta akvo kun legomoj singarde mallevis viando pilkojn. Kiam ili trovas sin en poton da supo, la fajro kreskis al meza, aldonu salon kaj kuiri dum proksimume dek kvin minutoj.

Tiuj kiuj jam sciis kiel kuiri knelojn de bovaĵo, ĝi devas memori ke la glaciiĝinta buletojn preparas iom pli longe. Kutime, en ĉi tiu kazo, la tempo estas etendita ĝis tridek minutoj. En la procezo de kuirado ne povas kovri sian ĉapon, ĉar vi devas periode forigi la ŝaŭmo formitaj. Baldaŭ antaŭ la fino de kuirado, vi povas aldoni ilin al la kaserolo iom vermiĉeloj. La finita plado devas Brew dum kvin minutoj. Poste, ĝi povas esti acida kremo herboj kaj servi.

Kiel kuiri la meleagro kneloj en la supo?

Por la preparado de ĉi bongusta kaj sana unuan kurson prenos iom tempon. Por la plenigaĵo en ĉi tiu kazo estas pli bone aĉeti meleagro brusto. Sed se necese ĝi povas esti anstataŭita per viando de la femuroj aŭ kruroj. Por la preparado vi bezonos:

• Funton da karno meleagro.
• Cent gramoj de rizo.
• Unu karoto.
• Kvin terpomoj.
• Unu cepo.

Krome, la listo devas esti kompletigitaj kun du litroj de akvo, salo kaj spicoj.

la algoritmo

Unue, vi devas meti sur la fajron poton de akvo. Dum ŝi kuiri la meleagro devus esti adresita. Ŝia devas lavi, seka kaj mince. Preta pikita bezonas iom salo kaj pipro.

En bolanta akvo estis metita zorge formis viando pilkojn. Kvin minutojn poste, tie necesas sendi antaŭ-tranĉo terpomoj. Tiam, la kaserolon estis aldonita dispremita kaj frititaj en vegetaĵa oleo, legomoj (cepoj kaj karotoj). Dek minutoj ĝis kuirita supo por sendi bone lavitaj rizo, salo kaj spicoj. Nun ke vi scias kiel kuiri meleagron kneloj.