Se vi loĝas en la sudo kaj de la falo de granda maturaj vinberrikolto aŭ vi nur volas diversificar dolĉa hejma preparojn por la vintro, tiam marmeladon el vinberoj kun semoj - tio estas precize kion vi bezonas por provi kuiri. Tre bongusta kaj sabroso, estas perfekta kaj la teo kaj por plenigi flanoj. Parenteze, kiam kuirita beroj restas nerompitaj. Prenu kiel bazo por unu el niaj receptoj kaj eklaboru.
Jam farita el vinberoj kun semoj
Por rikoltanta estas plej taŭgas nigra aŭ blanka vinberoj. La 1 kg de beroj, vi bezonos:
- 1 taso de akvo;
- 1.2 kg de sukero;
- iom vanilo se dezirata.
Beroj lavi, pura el derompaĵoj kaj eblaj Blanch (abscesoj en bolanta akvo), paro de minutoj. Post la eltiri kun slotted kuleron kaj malvarmeta. Dum tiu tempo, kuiri la siropo, kiun bezonos verŝi la beroj kaj kuiru ilin super meza varmo dum 20 minutoj Tio ne ĉiuj - forigi la kaserolon el la varmego kaj permesi la marmeladon stari dum minimume 8 horoj (povas esti lasita tranokte). Ankoraŭ foje, kuiri ĝin sur la forno por 40 minutoj. Nun beroj aparta de la likva, metita en bokaloj, kaj la restanta siropo sxvelajxon denove kvarono da horo. Je tiu stadio, Vi povas aldoni iom vanilo. Pour siropo beroj. Farita - marmeladon de vinbero semoj povas esti fermita kun palpebroj kaj pureco en malhela loko ĝis malvarma. Kompreneble, la problemo kun la workpiece multe, sed rezulte vi ricevas milda, bonodora delikateco, kiu iĝas tiel la vojo la teo longaj vintraj vesperoj.
Vinbero marmeladon kun semoj kun la aldono de spicoj kaj migdaloj
Recepto de la malplena vi estos malfacile konservi sekreton. Ĉiuj viaj amikoj, provu tiun marmeladon, nepre demandas vin dividi la kompleksecojn de kuirado kaj kaprica komponado de ingrediencoj. Efektive, ĉi tie ili prenas:
- 1.2 kg de verda vinberoj;
- 600 gr. sukero;
- 1 taso de suko de vinbero;
- 100 gr. ŝelo migdaloj;
- iom de cinamo kaj anizo 2 steloj.
Ĉi marmeladon de vinberoj por la vintro preparas por tre nekutima maniero - ĝi ne estas kuirita, sed malviglas en la forno. Unua lavita beroj, verŝi la sukero, verŝi sukon kaj spicoj aspergu post maso kuŝis sur bakanta kaj sendi ĝin en la forno, forte hejtita al 150 gradoj por 3 h. Ne forgesu moviĝis foje. Dume Migdalo verŝi bolantan akvon, lasu stari kelkaj minutoj, kaj tiam senŝeligi kaj horon antaŭ la fino de sopiro aldoni la vinberoj. Post la asignita tempo (tri horoj) forigi kaserolon el la forno, eltiri de la bero pezo anisic catalina kaj cinamo bastonoj (se ĝi prenis bastonojn, ne pulvoro) kaj packagi marmeladon en steriligitaj kruĉoj, malvarmeta, tiam ruliĝi supren palpebroj. Ripozi certigita, ĉi malplenan ne lasos iu ajn indiferenta. Nun ke vi scias kiel kuiri marmeladon el vinberoj. Kvankam lia preparado prenas multan tempon kompare kun la preservación de aliaj beroj, la gusto de workpiece estas tre delikata. Precipe ke por kuirado, vi povas preni diversajn vinbero varioj kaj fari viajn vintro akcioj eĉ pli diversaj.