Kiel kuiri brasikon supo - tradicia rusa supo

La demando de kiel kuiri supon, ne havas klaran respondon. Kiel, ekzemple, supo aŭ stufaĵo, ĉi tiu telero havas multajn vizaĝojn, kaj ĉiu familio havas propran variado. Demando praveco estas duaranga kiam temas kiel kuiri bongustan supon kiu plaĉas al ĉiuj membroj de via familio. Ni rigardu la recepton detaloj.

Kiel kuiri supon?

Tio estas ideala por vintro supo (gusto, riĉa kaj dika), kompreneble, ĝi estas tempo konsumanta. Sed ĝi povas esti kuirita samtempe en grandaj kvantoj. Post hejti, li ne perdas lian bonegan guston. Se vi jam vidis tiun pladon nur sur bildoj en libroj de kuirejo kaj tute ne scias kiel kuiri la supon, ne timu malfacilaĵoj. Detala analizo de ĉiu etapo de preparado helpos vin majstri ĉi procezon plurfoje kun praktiko, fariĝi fakulo sur kuiri supon. Gravas elekti la dekstra mangxotablon vi faras ĉi supo. Plej bone - porkaĵo ripoj. Sed ĝi ne estas tre graso. Se ili estas sufiĉe granda, havas por tranĉi ilin en duona kaj ili trovigxis ne pli ol kvin centimetroj de longitudo. Ankaŭ, aro de produktoj por inkludi krucxon (250 gramoj) de tomatoj en suko, tri mezgrandaj cepo bulboj kaj terpomoj, kapo de ajlo, freŝa aneto, kelkaj karotoj, krucxon kun kremo kaj duono kilogramo de sauerkraut. Ideala estus se vi faras brasiko hejme. Do vi povas alĝustigi la acidez.

Preparu la brogajxon

Kiel kuiri supon kun porkaĵo ripoj? Gravas ke dekstre, riĉa kaj sabroso buljono. Sed devus ne esti tro aŭdaca. Kun tranĉo randoj, tranĉi la grason, se entute. Lasu ĝin al saute legomojn sur ĝi. Por kilogramo ripoj bezonas kvaroblon akvo. Trempos la viandon en bolanta likvaĵo - ĝi faros la viandon sukaj kaj havas - kiel travidebla kiel ebla. Zorge forigi la ŝaŭmo post ripetita bolado. Dip en karoto likvaĵo (aŭ blankaj radikoj - celerio, Pastinako), golfeto folio. Unu tranĉo cepo baku en forno aŭ en mikroonda forno ( "krado" modon), metita en la buljono. Tiu simpla tekniko estas nomita caramelization, kiu helpas signife plibonigi la guston kaj guston de la supo. Post unu horo, elkribras la buljonon, tien la ĵetkuboj terpomoj.

legomo kompletigo

Ĝi povas esti farita ĝis la buljono estas kuirita kaj venas al preteco terpomoj. Ĝi eble estas la lasta grava nuanco. Post majstris la kompleksecojn de kuiri legomo kompletigo, vi komprenos kiel kuiri supon, kaj ne timu kuiri ilin en la estonteco. Miksu en bovlo la enhavon de la tedaĵoj de tomatoj, haku al la ajlo, aneto kaj aldoni ruĝan pipron. Masx. Fry cepojn en lardo, cracklings ĵeti, aldoni la miksaĵo de tomato kaj ajlo. Estingi kaj verŝi en la pato kun la terpomoj kaj ripoj. Nun hakas sauerkraut (se la fibroj estas tro longa) kaj ankaŭ aldoni al la supo. Ĉiuj kune tiam vi bezonas en la forno aŭ en la forno dum proksimume kvaronhoro. Servu kun acida kremo, kaj vi bezonas pecon de pano, kiu estas pli bona froti ajlo krusto. Bonan apetiton!