Kiel kuiri la kardan baterion?

La maso, akirita per bukado de butero, faruno kaj salo kun akvo kaj poste amasado kun granda nombro da ovoj, estas nomata. La manĝita pasto povas esti kuirita, kaj povas esti vaporita dum kelkaj horoj. Prepara sukero sen sukero havas malagrablan guston, krome, ĝi estas preta sen bakanta pulvoro. Kiel fari kortan batilon, vi povas rakonti al ajna mastrino, kaj plej grave en ĉi tiu procezo - strikta plenumo de la recepto.

La maso mem estas sufiĉe malseka kaj dum la baksa procezo ĉi tiu humido komencas evapori intense, do kavo estas formita, kiu tiam pleniĝas per plenigo aŭ kremo. La formado de vakaloj ene de la bakitaj varoj estas karakterizaĵo de kardardo farita el tritika faruno.

La plej komunaj produktoj farita el tritiko choux kukvendejo estas profiteroles kaj Eclair kuko kaj ĝuas inter la plej popularaj produktoj de sekalo faruno Borodino pano. Krome, la manĝita pasto estas uzata por kuirado por bukaj bukedoj kaj aliaj mufiloj.

Kiel prepari choux kukvendejo: recepton kremaĵo kukoj.

Ingrediencoj (por 14 pecoj): 300 ml. Akvo, 70 gramoj da butero, 300 gramoj da preza faruno, salo, 4 ovoj.

Faru la farunon, verŝu ĝin en la bolantan akvon, kaj movu senĉese ĝis ĝi formas mildan, brilantan homogenean mason malantaŭ la muroj de la pladoj. Poste metu la paston en profunda bovlo kaj malvarmetu iom. Ili iom post iom eniras la ovojn, zorgeme miksas post la enkonduko de ĉiu aldonita ovo. Vi povas uzi miksaĵon aŭ kombini harbiston. Se la bakita pasto estas kuirita ĝuste, ĝi estos brila, mola, kun malfacileco apartiganta de la kulero.

Sekva, plenigi pasto bakaĵo sako, kaj per dezirita formon cigaredingo lando sur la lanugo oleo kaserolon, la pasto. Se vi ne havas kukejon de kukejo ĉe la mano, vi povas meti la kukaĵojn sur la baksa pleto kun ordinara kulero.

Plado kun kukoj devus esti metita en precalentigita forno. En la fundo de la forno metas plata ujo, por verŝi 80 ml. Akvo por formado de vaporo. Malfermu la fornon de la forno tuj kaj ne malfermu ĝin, por ne forigi la vaporon, kiu promocias "kreskon" de kukoj.

Bakekukoj devas esti 25-30 minutoj, kaj la unuaj 10 minutoj la forno ne povas esti malfermita, tiel ke la kukoj ne "faligas" kaj ne kroĉas. Post kiam la produktoj estas bakitaj, forigu ilin el la forno, metu ilin sur kradon kaj malvarmigu ilin. Alportu malvarmetajn produktojn al kondiĉo laŭ la recepto, ekz. Plenigi kun plenigo aŭ kremo.

Konsilo: se vi intencas plenumi la rezultajn produktojn, memoru, ke ili devas esti tranĉitaj varmaj.

Se vi aldonas 30-50 gramojn da kradrita fromaĝo al preta baza provo kaj miksos bone, vi ricevos fromaĝon. El tio oni povas kuiri fromaĝon pilkoj, por tio estas necese disvastigi cucharadita de pasto en varma oleo kaj friti por 3-5 minutoj. Aldonante al la akvo kun la oleo uzata por bukado de la pasto kaj sukero, vi ricevos dolĉan bukan paston, el kiu vi ricevos bonegajn bukojn.

El la bakita pasto vi povas fari delikatajn panĉakojn. Por ilia preparado vi bezonos: 300 gramoj da faruno, 500 ml. Kefir, 2 ovoj, 0.5 kuleroj da salo, sukero kaj sodazo, 4 kuleroj da vegetala oleo.

Ovoj batis kaj aldonas kefiron, sukeron kaj salo al ili, miksu ĝisfunde. Ekbruliĝu kaj varmigi ĝis 60C kun konstanta movado. Forigu de varmego, eniri la disjxetas faruno por kribrilo (al la denseco provon por patkukoj). Diluu la sodon en glason da bolanta akvo, miksi, verŝi en la paston kun konstanta movado. Aldoni vegetalan oleon, miksu ĝisfunde kaj permesu stari dum 40 minutoj. Baku pancakojn kiel kutime sur bone hejtita kroĉejo, fritu de du flankoj. Finitaj pancakes disvastiĝis sur telero kaj ŝmiris kun peco de butero, kovritaj sur la forko.