Kiel kuiri Lito? Preparoj por la vintro: Lito. Receptoj, fotoj

Kiel kuiri Lito hejme? Tiu demando estas aparte gravaj en la malfrua somero. Estas en ĉi tiu epoko de la jaro en la litoj maturiĝis ĉiuj legomoj, el kiu vi povas fari bongustan saŭcon por la vintro. Se vi ne scias kiel kuiri Lito, tiam ni proponas al vi kelkajn el liaj receptoj.

Superrigardo

Preparoj por la vintro nomas "Lito" iĝis ekstreme populara en nia lando lastatempe. Kaj estis en la komencoj de la 90, kiam la vendejoj estis unua kruĉoj de bonodora kaj bongusta aperitivo. Ni notu, ke Lito - hungara nacia plado.

Receptoj tian malplenan pasis de generacio al generacio. Tamen, ĉiu virino alportas al sia kuiri viajn proprajn ŝanĝojn. Rezulte, hodiaŭ ekzistas senprecedenca nombro de malsamaj manieroj por krei ĉi bongusta kaj simpla pladojn. Koncerne al la tradicia recepto de la hungara Lito, ĝi implikas la uzon de fritita lardo en pato. Se vi volas utiligi la Bulgara vojon de kuirado, tiam vi devus senmoviĝi al la minimalismo. Ja la homoj de tiu ŝtato faras tre bongusta Lito ekskluzive de dolĉa papriko kaj maturaj tomatoj.

En nia lando, kiel preparado dommastrinoj preferas fari el multaj diversaj legomoj. Tiel, dum ofte melongeno, karotoj, kukumoj, cepoj kaj eĉ zucchini. Ĝi devus ankaŭ notu, ke preskaŭ ĉiu rusa dommastrino havas sian propran recepton por ĉi tiu bongusta aperitivo.

Kuiranta rapida letcho de pipro kiel ornamas

Kutime, ĉi tiu telero estas rikoltita por estonta uzo. Ja vintre foje vere volas malfermi krucxon kun bonodora Lito kaj ĝui la guston de suculentas legomojn en tomatosaŭco. Sed ofte ĉi pladon kaj uzo kiel regula flanko pladon. Por ĉi vegetaĵa stufaĵo super malalta varmego, aldonante ĉiuj spicoj, kaj tiam tuj disdoni sur telerojn kaj servi kun la viando aŭ kolbasoj.

Tiel, por pretigi tomato Lito kiel kromplado, vi devus aĉeti:

• tomatojn maturajn mola - 4 Pc-oj.;
• chiles - 2 pod;
• granda cepo bulbo - 2 PC.;
• pipro dolĉa - 10 Pc-oj.;
• freŝa herboj (petroselo, aneto) - pli ol malgranda trabo;
• nigra pipro kaj fajna salo - por gustumi apliki.

Procesorado produktoj

Antaŭ kuiri Lito devus zorge pritrakti ĉiujn preta legomoj. Por fari tion, klara pipro kaj cepo freŝa cepo, do haku ilin en maldikaj strioj. Tuj, ni devas tranĉi freŝan tomatojn en malgrandaj kuboj. Koncerne paprikoj, do ĝi devas esti fajne kotleton.

termika traktado

Post preparado de la komponantoj estas bezonata preni profunda pato, meti ŝin bulbojn varma kaj dolĉa papriko, kaj tiam versxu en proksimume 100 ml de akvo kaj simmer por 10-11 minutoj kun la kovrilo fermita. Sekva vi devas aldoni al la legomoj hakis tomatojn, fajna salo, hakita freŝa herboj kaj bonodora nigra pipro al gusto. Miksu ĉiujn ingrediencojn estu kuiraĵo por ĝuste duonhoro.

korekta Serve

Nun vi scias kiel kuiri Lito kiel bongusta ornamas. Post la legomoj jam malvarmiĝis tute, ili bezonas stari sub la kovrilo fermita por ¼ horo, tiam servas. Ni notu, ke tiu plado estas perfekta por kradrostita kolbasoj, pasto kaj viando.

Kuiranta Lito por la vintro

Se vi ĝuas spica manĝeto, kiu povas esti en ajna momento de la jaro por malfermiĝi kaj al la tablo, ni rekomendas ke vi faru ĝin vi mem. Tiu postulos:

• rafinita vegetala oleo - 250 ml;
• Freŝa pipro - 3 kg;
• slurry de freŝaj tomatoj - 1 L;
• vinagro 6% a - 1 taso;
• Freŝa karotoj signifas valoron - 1 kg;
• sukero - 250 g;
• fajnan natrio salo - 2 tbsp. kuleroj (povas esti iom pli, por gustumi).

Preparanta la ingrediencojn

Por Lito kun karotoj, tomatoj devus esti bona lavita kaj mueli ilin al pulpo kun likvigilo aŭ muelilo. Rezulte, Vi devus havi ĉirkaŭ 1 litro de dikaj tomato suko. Sekva, purigi la pipro de la tigoj kaj semoj, poste tranĉi ilin en tranĉaĵoj ne tre granda. Koncerne la karotoj, ĝi devus esti pura kaj frotu sur granda de muskato.

procezo de preparado

Post procesante ĉiuj ingrediencoj devus daŭrigi per la tuja kuirado Lito por la vintro. Tio postulas miksaĵon vinagro, vegetaĵa oleo kaj tomato pasto en profunda pato kaj poste aldoni al sukero kaj kuirsalo. Ĉiuj ingrediencoj vi devas miksi kaj alporti al sxvelajxon. Plue, en la plado ne estu elpelitaj hakis sonorilo pipro kaj fajne rallado karotoj.

La fina stadio

Kuiru legomojn pri 10-14 minutoj, ĝi estas necesa por komenci ilian komputadon en steriligitaj kruĉoj. Plue ujo devus ruliĝi portitaj, renversas kaj enpaki kovrilo. Post la preform estas tute malvarmiĝis, ili postulas forigi la kelo. Malfermi manĝeti samtempe estas malrekomendita. Ja por la riĉa gusto kaj aromo de spicoj legomoj devus esti fermita kiel pri 1,5-2 monatojn.

Lito kun tomato pasto

Se vi ne volas salaton kun freŝaj tomatoj, do-Lito workpiece povas esti farita uzante konvencia tomato pasto. Por fari tion ni devas:

• Tomato pasto - 800 ml;
• dolĉa pipro dolĉa - 2 kg;
• fajna sablo Sugar - 5 grandaj kuleroj;
• salo - granda kulero sen diapozitivoj.

procezo de preparado

Bulgara Lito devas nepre inkluzivi paprikoj. Oni devas bone lavita, kaj tiam Mi ekstermos la tigo, forigu semoj kaj particiones. Plue, ĝi estas rekomendita por tranĉi la legomojn en grandaj kvadratoj aŭ kojnoj.

Iam la primara produkto procesas, necesas preni tomato pasto, dilui ĝin kun egalaj kvantoj de trinkakvo, kaj poste aldoni la tablo salo kaj sukero. La rezulta maso devas ekbolis en granda pato. Apud la pladojn vi volas publikigi la hakita sonorilo pipro. Ĉiuj ingrediencoj devas esti bolas dum 20 minutoj kaj poste versxu en glason steriligitaj kruĉoj kaj sigelita rulo. Poste, la ujo plenigita por klaki tien kaj reen sur la wrap litkovrilon tago. Konservu workpiece povas esti ĝis malfrua printempo. Oni rekomendas uzi 1.5 monatojn post preparado.

Lito kun melongeno

Alia ŝatata recepton por tia malplenan estas letcho melongeno. Ĝi rezultas pli densa. Por lia preparado ni bezonas:

• Freŝa pipro - 1 kg;
• melongeno maksimuma juna - 4 kg;
• Freŝa karotoj - 1 kg;
• ajlo najlo - 10 Pc-oj.;
• tomatoj mola - 2 kg;
• bulbo cepojn - ĉirkaŭ 10 kapoj;
• vinagro - 250 ml;
• rafinita vegetala oleo - 500 ml;
• sablo sukero - 250 g;
• salo - 4 grandaj kuleroj.

Procesorado komponantojn

Prepari tia Lito, vi devas procesi ĉiujn legomojn aĉetita:

1. Freŝa papriko kaj cepoj cepojn - tranĉita en duonon ringoj.
2. Melongeno lavita, forigu la ŝelo kaj tranĉita legomoj en cubitos.
3. Karotoj krado sur grandaj muskato kaj sensxeligis najlo de ajlo - malgranda.
4. Tomatoj estas lavitaj kaj pikita en slurry uzante likvigilo aŭ muelilo.

Kuiri en la forno Lito

Por mem-Lito por la vintro devus preni grandan emajlo baseno, metis tomato puré en ĝi, vinagro, rafinita vegetaĵa oleo, sukero kaj salo. Alportanta la ingrediencojn al sxvelajxon, ili volas aldoni la sonorilo pipro, cepo bulboj, kaj ankaŭ melongenoj kaj karotoj. Miksu la produkto, ili ne estu elpelitaj kun duona temperaturo de ĉirkaŭ 30-35 minutoj. Ĉe la fino de la vegetala maso necesas kuŝis la rallado ajlo najlo.

legaco stadio

La finita Lito devus esti distribuita sur steriligitaj kruĉoj kaj tuj ruliĝi. Sekva, vi devas turni la ujo renverse kaj lasi sub kovrilo nokto. La preform estas bezonata por forigi la kelo. Manĝu ĝi povas esti nur 1-1.5 monatoj.

Lito kun kukumojn

Lito kun kukumojn estas sufiĉe populara aperitivo kiu povas esti sekure nutris al la vespermanĝo. Ni notu, ke la stampo de tiaj malplenan-Lito estas ke dum ĝi manĝas vi sentas en via buŝo bongustega crujiente sukaj kaj sabrosos kukumojn.

Do, por la preparado de la vintro legomo aperitivoj vi bezonos:

• kukumojn malgranda grandeco - ĉirkaŭ 5 kg;
• pipro dolĉa - 1 kg;
• tomatoj mola - pri 2,5 kg;
• freŝa ajlo - 1 malgranda kapo;
• legomo petrolo sen odoro - 200 ml;
• vinagro 6% - 200 ml;
• sablo sukero - 200 g;
• salo - 3 grandaj kuleroj.

Kuiri gusto manĝeti

Antaŭ kuiri Lito estas ĉe la forno, vi devus tordi la freŝaj tomatoj kaj sonorilo pipro en viando muelilo. Sekva, la rezultanta maso devas aldoni vinagro, vegetala oleo, salo kaj sukero. Ĉiuj ingrediencoj devas esti miksita, metis sur la forno kaj alporti al sxvelajxon kaj kuiri por ĝuste 15 minutoj. Post tiu tempo, en la tomato pulpo aldoni freŝajn kukumojn, antaŭ-tranĉo ringoj. Kuiru la legomoj por 10 minutoj, ili devus aldoni la rallado clove de ajlo.

Servi ĉe la tablo Lito

Post letcho estas preta, necesas distribui la steriligitaj ujoj, kaj poste forte ruliĝi supren. Post daŭra la workpiece en kelo de proksimume unu kaj duono monatoj, eblas sekure alporti al la tablo. Por fari tion vi devas meti aperitivo en malgranda kremanku. Manĝu ĝi povas esti kaj kune kun la pano kaj aldoni al diversaj pladoj kiel bonodora saŭco. Ekzemple, tre bongusta spagetoj akiris se la finita produkto estas varma miksaĵo kun Lito, kaj tiam tuj apliki al la tablo, apud kolbasoj aŭ kolbaso.