Dough dumplings - provita recepton

Por iu dumplings - preskaŭ festa manĝo, kaj por iu - neformala lunĉo aŭ vespermanĝo. Ĝuste nun ekzistas neniu bezono komenci la paston en dumplings, kuiri tero viando - vi ĉiam povas iri al la plej proksima vendejo kaj aĉeti pack (aŭ paki) de preta-frostigita dumplings. Cetere, la elekto de prezentita produktojn de pluraj fabrikantoj, kaj en multaj lokoj eĉ vendi amase - almenaŭ kilogramon, kvankam du aĉeti, kuŝis en la fridujo kaj ne suferas kun la pasto.

Kompreneble, ĝi estas oportuna, sed en ĉi tiu kazo, la manĝo estas la plej komuna manĝo preparita en hasto. Sed se la raviolo senmoviĝi kun sia mano en kontraktanta kun la tuta familio en la produktado, tiam la vespermanĝo ne volas komunan - fakte la fruktoj de lia laboro ĉiam ŝajnas pli bongusta! Se unu aŭ du pelmeshek (kiom li ne ricevis en la fino) blindumis via infano - la ĝojo kaj fiero de la bebo ne redistribuo! Do liveri tiun ĝojon al la infano, estas nenio pli bela ol kun ŝercoj, rimoj pasigi tempon prepari ion amatan kaj caseros raviolo tie sen ajna konkurenco!

Scivolante kiel fari la paston en dumplings? Tre simpla! Tute serioze mi diras al vi - dekstren!

La plej facila, Pruvita recepto por kiu ni cxeestas fari kukvendejo dumplings: 1 partatempan taso de boligita akvo ĉe ĉambra temperaturo por preni 1 ovo, veku ĉion per salo (proksimume duona cucharadita), aldonu 2 tablespoons vegetala oleo, do faruno prenos proksimume 3 tasoj . Mi kutimis fari ĉion de faruno de tritiko, fajne tero, kaj, tamen, provu nepre ankoraŭ kribri la faruno antaŭe knedas la paston kaj tiam ĝi montriĝas bona, bone knedis.

Kiel mi: verŝi la faruno, kiu estas 2.5 tasoj po bovlo (nur verŝi ĉiujn faruno estas danĝera, la pasto ne devus esti tro kruta, estas pli bone tiam aldoni al la tablo, kie vi daŭre amasar) kaj igi ĝin Groove por verŝi al kirlis akvo ovo, salo kaj legomo petrolo kaj komencas malrapide miksi la likva kun la faruno ĝis ĝi eniras en la pasto.

Sekva, premi malsupren la paston sur la tablo, aspergu per faruno (aŭ sur la tabulo). Knedas bone, la pasto devas esti unuforma, fortika, malmola sufiĉe (iom malpli kruta ol en la nudelojn). Post la paston knedu, Tiu ripozas en la lito, kovrita de bovlo aŭ meti en sako ĉirkaŭ duonhoro. Tiu estas por certigi ke la faruno gluteno tute dissemitaj. Tiam, la pasto estos tute mola, eĉ se vi estas tre malvarmeta knedis.

De faruno, tro multe dependas se faruno de bona kvalito, la pasto akiris kiel ĝi devus, glueca, kaj ĝi estas mola kaj elasta.

Kelkfoje necesas post "ripozi", Vi donis al ŝi la provon, miksi kun iom de faruno - simple aspergi alia manpleno en la laborista surfaco de la tablo aŭ tabulo kaj memori la paston por ripozi en la lito - ĝi sorbos iun pli la kvanto de faruno. Kredu min, estas pli bone Domes ol dum la komenca pastujojn faruno por verŝi pli - tiam ĝi estos pli malfacila de amasar kaj eble eĉ devas aldoni iom pli de oleo.

Por iu, la aldono de petrolo ne nur provizas la moleco de la pasto, sed ankaŭ malhelpas, iasence ĝin el la mankojn en la procezo de kuirado dumplings. Do se vi aldonas iom pli - ne timiga.

Kiam temas kiel prepari la paston en dumplings, multaj estas konsilitaj anstataŭ akvo por fari miksaĵon kun lakto aŭ minerala akvo. Mi kredas ke jes, kaj tiel ĝi rezultas bone, sed ankaŭ simplan teston sur la akvo ne estas tiel malbona - ruliĝis kaj mulditaj ĝin perfekte.

Sed kiel ruliĝi el pasto preta - en granda kuko (aŭ pli kukoj ne pli dikaj ol 2 mm), tiam por eltranĉi rondoj kun glaso da bona rando, aŭ al ruliĝi el aparte por ĉiu malgranda sukaj dumpling - ĝi estas afero de kutimo. Mi preferas la duan eblon, sed ne gravas.

Bonŝancon al vi kaj bongusta paston pelmeshek!