Kiel kuiri terpomojn kun fungoj en pato: facila recepto

Mi certas ke multaj dommastrinoj scipovas kuiri terpomojn kun fungoj en kaserolo bongusta kaj rapida. Ja tiu plado estas konata al ni de la infaneco, kiam ni persone kolektis en la arbaro Chanterelle, fungoj, fungoj, kaj revenis hejmen post longa traktado tuj fritos ilin kun cepoj, karotoj kaj terpomoj. Por tiuj kiuj forgesis, ni prezentas unu paŝon post paŝo maniero por krei ĉi nekredeble bongusta kaj facila lunĉo.

Kiel kuiri terpomojn kun fungoj en pato: la simplan paŝon post paŝo recepto

Necesaj ingrediencoj:

• poreo, petroselo kaj aneto freŝa - laŭ la trabo;
• novaj terpomoj ne granda - 4-5 PC.;
• sen odoro sunfloro oleo - 45 ml;
• Ajna fungoj (herbejo fungoj, fungoj, fungoj ktp) - 150 g;
• freŝa mezgranda bulboj - 2 PC.;
• yodada salo - 1 parto malgranda kulero;
• dolĉa ruĝa pipro - 2 schepotochki;
• granda karoto - 1 pc.;
• acida kremo, keĉupo aŭ majonezo - por provizi al la tablo.

Procesorado de agarikoj

Antaŭ kuiri la terpomojn kun fungoj en pato, vi devus decidi kion speco de produkto por uzi por tiu plado. Estas notinde, ke ĝi estas ideale akirita de ostro fungoj, chanterelles kaj herbejo mielo agaric. Ni decidis uzi la lasta elekto. Tiel, agarikoj bezonas bonan lavon kaj purigi la truo de vermo. Por rosti, ni bezonas nur mielo agaric ĉapo kiel piedoj ili estas tro maldika, kaj post termika traktado kaj ĝi fariĝis malfacile.

preparanta legomoj

Kompreni kiel kuiri terpomojn kun fungoj sur pato, ĝi devas memori ke kiel infano en ĉi tiu telero, ni devas aldoni la cepojn kaj karotoj. Ĉi tiuj produktoj devas esti lavinte, purigis kaj tranĉi en duono ringoj kaj rondoj. Simile, procesita kaj juna mezgrandaj tuberoj. Nur tranĉi ilin rekomendas kiel maldika kaj longa pajlo.

termika traktado

Kuiri terpomojn kun fungoj devus komenci per varmigo oleo. Por fari tion, ĝi bezonas versxu en poto kaj surmetis fajro la maksimuma. Sekva, vi bezonas ĵeti en bolantan oleon lavis kaj carente de la likva herbejo fungoj, cepoj kaj karotoj. Ĉiuj ingrediencoj devas miksi kun kulero, kaj poste friti sur meza varmo dum kvaronhoro. En ĉi tiu kazo, la kovrilo estas necese fermi, ĉar ni bezonas ĉiujn havebla akvo estas vaporigita.

Post la fungoj kaj legomoj kovrita per ora krusto, ili povas disvastigi la terpomojn. Ĉiuj produktoj devus esti salo kaj pipro, kirli, uzante espátula, poste kovras per kovrilo kaj kuiri dum almenaŭ unu horo. Post la specifita tempo, estas dezirinda legomoj al gusto kaj suavidad. Kiam vi estas preta, do la surfaco de la teleroj devas aspergi kun hakis herbojn, verŝi la kremo kaj etendis sur telerojn.

korekta Serve

Terpomoj kun fungoj en kaserolo servis por vespermanĝo nur en la varma stato. Ankaŭ, ĝi estas rekomendita por prezenti sekalo aŭ tritiko pano kaj acida keĉupo aŭ tomata saŭco.