Kiel prepari salaton da bakitaj betoj?

Beets estas valora produkto, kiu enhavas nur grandan kvanton da vitaminoj kaj aliaj nutrajxoj. Ĉi tiu ingredienco prenas honorindan lokon en la kuirejo, ĉar el ĉi tiu legomo vi povas kuiri multajn bongustajn platojn. Borsko, betiŝo, salatoj kaj malvarmaj manĝaĵoj - kaj tio ne estas ĉio. Aparte atento meritas salaton de bakita beto, receptoj por la preparado de kiu estas granda vario.

La plej simpla kaj simpla recepto por salado

Beetroot estas unika produkto, kies utilaj propraĵoj estis konataj eĉ en Antikva Grekio. Ĉi tiu legomo konservas multajn utilajn kvalitojn eĉ post konservado. Tial estas, ke la dommastrinoj provas prepari betojn por estonta uzo, por ruinigi siajn domojn per delikataj teleroj en la vintro. Por prepari la plej simplan salaton el bakita beto, vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

• Rekte mem diskoj en kvanto de 5 pecoj.
• Unu kulero da mielo.
• La sama kvanto de soya saŭco.
• Bazilo - ĉirkaŭ 100 gramoj.
• 100 gramoj da pinoj.
• 2 malgrandaj trunkoj de ajlo.
• 200 Gramoj de fromaĝo Parmesano.
• Freŝaj petroselo verdaj.
• Pepro nigra kaj salo al gusto.
• Oleo de olivo por reprovizi.

Rigardante la necesajn ingrediencojn por fari saladon el bakitaj betoj, vi povas kompreni, ke ĉi tiu plado estas vera vendejo de utilaj vitaminoj kaj substancoj.

Metodo de preparado

Preparu miksaĵon de soya saŭco, mielo kaj basilio. Ĝi tranĉos beetronon tranĉitan en mezajn kubojn. Post kelkaj minutoj, la vegetalo devas esti metita en folion, verŝu la restaĵon de la marinado kaj sendu ĝin al la forno hejtita al 180 gradoj dum nur 20 minutoj. Post tio, la beetrooto devas esti malvarmigita kaj enmetita en profundan bovlon por plua kuirada salato.

Aldoni al la bakitaj vegetalaj cedraj nuksoj, freŝa petroselo, olivoleo kaj spicoj. Stiru milde, uzante specialan kuleron por salato.

Ĝi restas nur por prepari piquantan saŭcon "Pesto", kiu plibonigos la guston de la plado. Por tio, vi bezonas basilon, olivan oleon por vestado, ajlo, pino-nuksoj kaj parmesana fromaĝo plene disbatita per likvilo ĝis homogena maso de akra krema konsisto. La bongusta plado estas preta. Tia salato estos utila en ajna tempo de la jaro, ĉar ĝi inkluzivas naturajn ingrediencojn riĉajn en nutraĵoj kaj vitaminoj.

Ensalado el bakita beto kun kapra fromaĝo

Ĉi tiu recepto certe estos dankita de tiuj, kiuj amas pikajn fromaĝajn notojn en ajna plado. Belecoj perfekte kombinas kun ia tipo de fromaĝo, kiu faras ĉi tiun legomon preskaŭ universalan ingrediencon. Do, por la preparado de la sekva salato de la bakita beto kun fromaĝo, necesos la sekvaj ingrediencoj (kalkulitaj por 4 servoj):

• 600 gramoj da freŝaj batoj.
• 200 Gramoj de fromaĝo de kapra lakto (povas esti anstataŭigita per ordinara fromaĝo).
• Rucola - 50 gramoj.
• Unu kulero da oleo.
• Unu plenmano da pinoj-nuksoj.
• 1 Kulero de Pesto-saŭco.

Saŭco por salato povas aĉeti en superbazaro. Kaj por tiuj, kiuj volas kuiri ĝin mem, tia simpla recepto estas taŭga: miksi malgrandan basilon en likvigilo (uzu nur foliojn), la saman kvanton da petroselo, 2 kuleroj da pina nuksoj, proksimume 100 gramojn da oleo, 2-3 trunkoj de ajlo , Ĉirkaŭ 70 gramoj de Parmesano kradrita kaj pinĉaĵo de salo.

Metodo de preparado de salato

Legomoj devas esti plene lavis kaj ordigitaj. Post tio, ĉiu beto estas frotita per oliva oleo, envolvita en folio kaj trapikita per forko en pluraj lokoj (por pli bona bakado). Tiam la radikoj estas elmetitaj en bakanta plado kaj senditaj al la forno, kiu jam estas varmigita ĝis 200 gradoj. Tie la beto devas esti ĉirkaŭ du horoj.

Post kiam la betoj devas esti malvarmigitaj, disfalditaj kaj tranĉitaj en kubojn de meza grandeco (la longo de unu flanko estas 1 cm). La samaj pecoj devas esti tranĉitaj en fromaĝon el kapra lakto. Rukkolu simple povas esti disŝirita en pecoj de identa grandeco.

Nuksoj, fromaĝoj, verduloj kaj rekte la beetoj mem estas senditaj al profunda ujo. Miksu ĉiujn ingrediencojn, kiujn vi bezonas kiel eble plej zorgeme, por ne turni la fromaĝon en broĉo. Estas konvene uzi specialan saladan kuleron.

La salato estas preta. Ĝi restas nur por meti ĝin sur la telerojn kaj sezonon kun pre-kuirita saŭco.

Vegetala salato kun betoj kun feta fromaĝo

Ekzistas alia sufiĉe komuna recepto por salado el bakitaj betoj. Ĝi pretas tre simple. Ĉi tiu plado certe ornamos festivan vespermanĝon aŭ festan vespermanĝon. Salato kun bakitaj betoj kaj feta fromaĝo povas esti preta el ingrediencoj, kiuj estas disponeblaj en preskaŭ ĉiu fridujo. Do, por ĉi tiu plado vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

• Suka miksaĵo de salata folio sufiĉas 150 gramoj.
• Rekte feta fromaĝo mem - proksimume 200 gramojn.
• Olivoleo por reprovizado - laŭvorte 40 ml.
• Mosta kun semoj - 50 gramoj.
• Vinagro balsámico - 50 ml.
• Freŝa verda mento - malgranda pakaĵo.
• Freŝaj bekoj - sufiĉas 6 pecoj de meza grandeco.
• Salo kaj spicoj - por gustumi.

Ĉi tiu kvanto kalkulas je 4 partoj.

Metodo de preparado

Radikaj legomoj devas esti lavitaj sub kuranta akvo kaj purigitaj de vostoj. Forpelu forigi ne nepre ĉe ĉi tiu etapo. Post ĉi tio, ĉiu legomo devas esti envolvita en folio kaj sendita al precalentigita forno por bakado. Iuj amatinoj rekomendas fari plurajn piktojn per forko por ke la beetroot bakas kiel eble plej bone. Preta por kontroli kun skewer.

Dum la beto estas en la forno, vi povas prepari marinadon. Por ĉi tio, miksi vinagron balsámico, oleo de oleo kaj mustardo, aldoni salo kaj nigra pipro al gusto. Miksaĵo de emulsio-konsisto devas esti formata.

Fojo la bukedoj estas bakitaj, ĝi devas esti senŝeligita, tranĉita en malgrandajn kubojn aŭ tranĉaĵoj kaj falis en la marinadon ĝis tute malvarmigita.

Post tio, vi povas preni miksaĵon da freŝaj salataj folioj kaj mento. Verda sufiĉa por disŝiri en malgrandajn pecojn, kaj metu ĝin en profunda bovlo. Tie vi povas sendi la piklatajn betojn. Salato aspergas per olivoleo kaj kelkajn gutojn de la cetera marinado. Aldonu la fiksitan feta fromaĝon, milde miksi kun speciala kulero kaj servu al la tablo.

Versio rafinita de tradicia telero

Klasika salato kun bakitaj betoj kaj fromaĝo estas delikata kaj kontenta plado. Por tiuj, kiuj amas ĉi tiun vegetaĵaron kaj volas uzi ĝin kiel eble plej ofte, vi povas proponi pli rafinitan version de la klasika plado. Salato povas esti servata kiel stara plado aŭ servi kiel komplemento al viando. La sekvaj ingrediencoj estos bezonataj:

• Freŝaj fabeloj - 6 malgrandaj radikoj sufiĉas.
• Granda maro salo.
• Ruĝa cepo - 1 peco.
• Ĉerizaj tomatoj - 8 aĵoj sufiĉos.
• Faboj verdaj faboj.
• Nuksoj de pino.
• Oleo de oleo kaj vinagro balsámico por reabastecimiento.
• Spicoj.

Antaŭ ol vi preparos salaton, vi devas ĝuste baki la beton. Iuj dommastrinoj envolvas ĉiun radikon per folio, kaj sendas ilin al la forno. Sed ekzistas alia vojo kiu permesas vin baki kvalitajn legomojn kaj kuiri nekutiman varman saladon kun betrobotoj.

Metodo de kuirado

Ĉi tiu metodo de bakado estas bazita sur la uzo de maro salo, kiu elŝaltas la fundon de la bakanta plado (2 cm tavolo). Zorgeme lavitaj kaj sekigitaj batoj kun papero tuko estus envolvitaj en folio kaj trapikis plurajn fojojn per tranĉilo aŭ forko. La salo de maro kreas la optimuman temperaturon-reĝimon, kaj speciale faritaj truoj en la radikalaj kultivaĵoj permesas ilin baki kiel eble plej bone.

Beet estas sendita al precalentigita al 200 gradoj forno dum ĉirkaŭ du horoj. Saladoj el bakitaj betoj kun fotoj ofte estas ĝisdatigitaj por la Nova Jaro - ferioj kiuj ne povas esti imagitaj sen la klasika "Herringo sub la haŭto." Do kial ne anstataŭigi la tradician recepton kun nova plado uzante la saman beton?

Salo, uzita por rosti radikojn, povus esti taŭga en la estonteco. En ĉi tiu kazo ĝi estas reutebla ilo, kiu antaŭenigas pli bonan bakadon de viando kaj legomoj.

Dum la ruboj malfortiĝas en la forno, vi povas tranĉi la cepojn tranĉaĵoj kaj friti ĝin en oleo. Tie ankaŭ tranĉis ĉerizajn tomatojn kaj ŝnurojn. Por iu, se vi aldonas cucharadita de vinagro balsámico kaj kulero de mielo al la pato, vi ricevos delikatan karamelon.

Pino-nuksoj (povas esti anstataŭigitaj per cedro) ankaŭ devas esti frititaj en pano sen aldoni oleon - do ili fariĝos eĉ pli delikataj.

Post tio, vi povas fari la beets. Bakitaj legomoj devas esti malvarmigitaj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Ĉi tiuj kazoj ne povas mariniĝi - miksaĵo de balsamika vinagro kaj olivoleo sufiĉos.

Ĉiuj ingrediencoj miksas en profunda bovlo kaj servas al la tablo. Ĉi tiu garniŝo certe estos gaja fare de gourmets - rafinita miksaĵo de legomoj, sindone gustumita per pikaj nuksoj, estos la plej bona kontraŭpreso en la malvarma sezono.

Beetroot salato kun piro

Pensante pri kia salado kuiri el bakitaj betoj, ĝi valoras atenti ĉi tiun version de la klasika plado. Por prepari du servojn, vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

• Vinagro balsámico - 1 cucharadita.
• Oleo de oleo - 1 kulero.
• Maro salo estas pinglo.
• Nigra grunda pipro - por gustumi.
• Fresh beets - sufiĉas 2 pecoj.
• Pearo estas la sama numero.
• Manon da aveloj aŭ pinoj.
• Blua fromaĝo - 50 gramoj (povas esti anstataŭigita feta aŭ parmesano).
• Butero - 50 gramoj.
• Sukero estas pinglo.
• Freŝaj laktukaj folioj - plenmano.

Por prepari ĉi tiun pladon, vi devas baki la beton, kaj vi povas simple boli la radikajn legomojn.

Recepto de paŝo post paŝo por kuiri

Dum la boteloj estas bakitaj en la forno, vi povas lavi la pirojn, forpreni la koron de ili kaj tranĉi ilin en longajn tranĉojn. En la varmigita kriso, meltu 50 gramojn da butero, aldonu iom da olivujo, aldonu sukeron, metu la pirojn kaj tenu sur la fajron ĝis la frukto estas akvumita.

Post kiam la betoj estas bakitaj, la radikoj estas senŝeligitaj kaj tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj. Nun vi povas komenci prepari la veston por salato. Balsamika vinagro kaj oleo de oleo estas miksitaj kun maro salo kaj nigra pipro.

Folioj de freŝa laktuko devas esti kolektitaj en meza grandeco kaj meti sur teleron, ŝprucitan per oleo. Post tio, tranĉita beto kaj blua fromaĝo estas metitaj. Supro kun piroj kaj fromaĝo. La tuta plado estas aspergita per cedraj nuksoj aŭ pikitaj aveloj. Tia salato fariĝos delikata ornamo de la gaja tablo.

Supre

Salato el bakita beto kun fromaĝo aŭ kapra fromaĝo fariĝis klasika plado en iuj eŭropaj landoj. Post ĉio, ĉi tiu miksaĵo povas agi kiel sendependa telero aŭ ornamo, kiu kompletigas la guston de mola karno. Radikalaj dommastrinoj uzas diversajn lertaĵojn por transformi la klasikan version de la plado. Do, ekzemple, variadoj kun fromaĝo fariĝis okazo por transformi la recepton kaj fari la guston de la kutima beto-salado pli saturita.