Kiel vera bierfarejo sur kverko blatoj: receptoj, aparte teknologio

La plej multaj el la elito alkoholaĵoj rezisti iom da tempo en bareloj faritaj el malsamaj specoj de ligno. Multaj fakuloj argumentas ke multe de diferenco ekzistas, kie kaj kio stokita alkoholon. Tamen, vera gourmets povas kapti torto noto en alkoholaj trinkaĵoj, kiu donas al ĝi ligno. Do, kiel insisti vodko sur kverko blatoj?

Kial ligno?

Ĉar la nuna lunlumo sur kverko pecetoj - procedo ne estas komplikita, estas necese kompreni kial multaj homoj uzas estas ligno. Ekzistas pluraj klarigoj. Kverko blatoj frapanta la alkoholo agas kiel adsorbente. Ĉi tio estas pro la strukturo de la materialo. Kapilaroj ligno kiel spongo, por eltiri likvoro danĝeraj al homa sano malpuraĵoj. Aldehidoj dum la destilación ne malaperas per si mem. Pro tio alkoholo, en aĝo de kverko blatoj por pluraj jaroj, pli pura produkto.

Kiel praktiko montras, lunlumo, por insisti pri tiaj krudmaterialoj fariĝas pli milda gusto. Tiu estas atingita per biokemio substancoj enhavis en la arbaro. Oni cetere donis la trinkaĵon agrabla bonodoro kaj alligu toksinoj.

Plej kuracistoj koincidas ke alkoholo tinkturo sur kverko pecetoj - estas miriga produkto ecoj. Ĉi trinkaĵon povas helpi persono forigi multajn malsanojn kaj plibonigi entuta kondiĉo. En ĉi tiu kazo, ne gravas kie estis farita tinkturo: ĉe laboro aŭ hejme.

Kiuj substancoj eniri alkoholo

Kverko permesas vin fari vian hejmon pli alkoholo mildan kaj nobla. Pro kio okazas? Kverko pecetoj ne nur forigas malutilaj komponaĵoj de la trinkaĵo, sed ankaŭ donas lian nutraĵojn, inter kiuj:

• Taninos. Ĉi tiuj komponaĵoj doni la bierfarejo ia iomete amara aromo grade mildigas en la procezo de envejecimiento, kaj ankaŭ agrabla tartness.
• Aromaj acido. La ligno enhavas lignina. Kiam oni liberigis la biosintezo de naturaj gustoj. Multaj el ili. Sed estas necese asigni siringo aldehido. Tiu materialo donas la trinkaĵon odoro kiu estas simila al la odoro de siringoj. Ankaŭ ekzistas gustiganta kiel vanilo. Ĉi komponanto povas trovi ne nur en kverko ligno, sed ankaŭ en la najlo, kaj cinamo.
• Komponaĵoj fenólicos kaj lactones. Kiam varmego traktita kverko blatoj formis furan nombro de substancoj. Estas ĉi tiu rilato donas alkoholaĵoj gusto de karamelo.

Ligno estas malsama

Kiel vera bierfarejo sur kverko blatoj en la hejmo? La unua estas klarigi kio ligno postulas. Alkoholo povas nur insistas pri splitoj faritaj el kverko kreskis sur malriĉaj grundoj kaj en sekaj klimatoj. Tia ligno estas konsiderata idealo. Se vi prenas kverko blatoj, farita el arboj kreskantaj en malsamaj kondiĉoj, eblas prepari trinkaĵon kun malagrabla gusto. Ja tia ligno plena de taninos. Ke ili malbonigas la guston de alkoholo.

Elektanta materialon de kverko

Kiel vera bierfarejo sur kverko pecetoj kaj akiri apetecible trinki? Por fari tion, vi devas elekti la rajton krudmaterialoj. Alkoholo povas insisti pri kverko ŝelo sur kverko blatoj aŭ kverko bareloj. Ĉiu metodo havas siajn proprajn karakterizaĵojn:

• kverko ŝelo. Kiam uzanta tian unua materio estas akiris Bitters. Kompare al la komenca materialo alkoholo akiras nur iomete pli milda gusto. En ĉi tiu kazo, la trinkaĵo fariĝos ruĝeta-bruna koloro. Pro la tanino alkoholo iĝas pli salubraj. Tamen, se vi overexpose la bierfarejo, ĝi fariĝos amara.
• Kverko blatoj. Tiu ebligas al vi fajnigi krudmaterialoj trinkaĵo, forigante toksinoj de ĝi. Kverko pecetoj povas esti aĉetita en la vendejo por distilejo aŭ apoteko se necese, sed vi povas kuiri, se vi volas posedi. Alkoholo enfluas kverko sapwood, hakita en pecojn, havas lumo gusto kaj sukcena koloro. En tiu trinkaĵo enhavas lumo notoj de vanilo kaj pruno.
• Barelo Kverko. Neniu blatoj aŭ ŝelo ne povas tute purigi la trinkaĵon. Ĝi estas bona por trakti tiajn taskojn de la kverko bareloj. Ene de kelkaj jaroj la konsisto de vodko, kiu estas konservita en ujo, tute ŝanĝis por pli bona. Ĉi tio tuŝas la gusto kaj aromo, kaj koloro de la trinkaĵo.

Kiel akiri blatoj

Antaŭ respondi la demandon de kiel kaj kiom insisti vodko sur kverko blatoj, necesas klarigi kiel akiri krudmaterialoj. Kompreneble, vi povas aĉeti la materialon en fako vendejo aŭ apoteko. Sed prepari la blatoj, se dezirata, povas esti sur sia propra. Tio postulas:

• Kverko ensaluti por trovi la postulata dimensioj. Ĝi devus esti lasita ĉe ĉambra temperaturo ĝis seka.
• Preparis ŝtipo devas purigi de la ŝelo. Oni povas uzi ĝin por fari Bitters. De la resto de la ligno blatoj por esti kuirita. La dimensioj de ĉiu peco devas esti ne pli ol 2h2h10 vidi.
• Kverko blatoj, kiuj estos uzata por infuse vodko, devus verŝi malvarman akvon. Krudmaterialoj devas do stari almenaŭ 24 horoj. Ĉiu 8 horoj, la akvo devus esti ŝanĝita ĉe la lasta.
• Post tia procedo necesas Leach la flail. Al ĉi tiu solvo estis aplikita bakado sodon. Cook povas esti sur sia propra. Sufiĉe solvi en 10 litroj da akvo du tablespoons de bakado sodon. Steeping blatoj en solvo devas 6 horoj.
• Post la specifita tempo kverko blatoj esti lavinte, versxu en profundan vazon verŝi pura akvo, kaj tiam kuiri por 5 minutoj.
• La akvo devas esti malplenigita kaj lavu gxin krudmaterialoj. Kverko blatoj devas sekigi ilin en malluma, seka loko sed. Necesas minimume unu tagon.
• Fine de la unua materio devas esti bone varmigis en la forno. Kverko pecetoj devus esti metita en la forno, precalentado al 150˚S, dum du horoj.

Krudmaterialoj preparita tiamaniere eblas stokita dum multaj jaroj.

Ĉu la pafo de la trinkaĵon gusto

Kiom da insisti vodko sur kverko blatoj? En ĉi tiu kazo, multe dependas de la recepto kaj de la grado de pafante krudmaterialoj. Ĉi tiuj faktoroj ankaŭ influas la guston kaj guston de alkoholo. Antaŭ uzi, la ligno por bruligi sur la krado. Estas tri manieroj:

• Lumo rosti. Kruda materialo estas helbruna en koloro. En ĉi tiu kazo, bierfarejo, inspirita kun kverko blatoj havos agrablan aromon de fruktoj, vanilo, kaj fumis notoj.
• Averaĝa pafo. Blatoj iĝas bruna. Danke al ĉi tiu unua materio, likvoro akiros la gusto de migdaloj aŭ karamelo.
• Fortaj pafo. Ligno devus esti malhelbrunaj. Trinku, inspirita kun tia blatoj havos ĉokolado gusto kun aludo de fumaĵita viando.

Kio pli bona uzo de lunlumo

Kiom da tempo oni insistas pri lunlumo kverko blatoj? Tio dependas de la gusto preferojn, la metodo de pafante krudmaterialoj kaj la tipo de alkohola trinkaĵo. Por la infuzaĵo estas pli bone uzi:

• grajno;
• diabeto;
• Fruity bierfarejo.

Por la lasta specio de alkoholo, por la preparado de alta gamo likvoro estu uzata chacha. Tiu vodko farita el vinberoj. Kompreneble, multe dependas de gusto preferojn. Se la uzo de kverko blatoj en kombinaĵo kun aliaj specoj de vodko, vi povas akiri malbonan rezulton. Beverage povas akiri akran odoron aŭ amara gusto, kaj ankaŭ enhavas malutilajn komponantojn.

Klasika recepto

Do, kiel konvene Brew insistas pri kverko blatoj. Tiu postulos kverko pecetoj kaj homebrew. Estas plej bone uzi trinkaĵo, fortikaĵo kiu estas 45˚.

Prepari bongustan kaj bonodoran trinkaĵon, devas esti en ujo de alkoholo aldonu blatoj. Ĝi devus respekti la proporcioj. En 1 litro de 20 gramoj de alkoholo postulata krudmaterialo. Kiom da tempo oni insistas pri lunlumo kverko blatoj en ĉi recepton? Tute dependas de la dezirata rezulto. En mezumo ĝi prenas 3 ĝis 6 monatoj. Kiam la trinkaĵo estas tute preta, vi devas eltiri ĝin de la ligno. Nun ke vi scias kiel insisti vodko sur kverko blatoj.

Por prepari la trinkaĵon devus uzi ujo farita el vitro aŭ neoksidebla ŝtalo kun hermetika kovrilo. Plasto produktoj ne taŭgas. Insisti bierfarejo devus esti en malhela kaj malvarma loko.

Recepto kun sekvinberoj

Se vi volas trinki kun fumis, vanilo kaj aludoj de vinbero, tiam ĝi devas insisti pri kverko blatoj kun sekvinberoj. La kuirado procezo estas simpla. En 3 litroj de bierfarejo postulata 20 gramojn sekvinberajn 60 gramo bakita blatoj, manpleno da kverko ŝelo.

Ĉiuj komponantoj devas esti konektita al sola ŝipo kaj infuse por 2-3 monatoj. Fine de la finita trinkaĵon valoras provon. Se necese, la tempo de infuzaĵo povas esti pliigita. La rezulto devus esti mola, iomete adstringa trinkaĵon.

Kiel akceli la procezon

Kiel vera bierfarejo sur kverka ligno blatoj por fumado en nur kelkaj semajnoj? En ĉi tiu kazo, por helpi spico. Po 1 litro de vodko postulas 0,3 gramojn de vanilina, du parfumitan peppercorns, du najlo ombrelo. Insistas vi devas trinki en vitro aŭ neoksidebla ŝtalo ujo. La ĉambro devus esti seka, malvarmeta kaj malluma. Kiom vodko insisti kverko blatoj, aromajxojn? En la preparado de larĝa aro de trinkaĵon iras de 2 al 3 semajnoj.

Estas notinde, ke alkoholo estas preparita de la recepton, ne havos sanigante propraĵoj. Akiri la postulata koloroj postulas la aldono de karamelo, kiu reduktas la forton de la trinkaĵon alkoholo estas 2 aŭ 3˚. Tiu faktoro valoras konsiderante en la unua sekcio.

Alkoholo "rustikan"

Ĉu eblas insisti pri malsama bierfarejo sur kverko blatoj? Recepto kuiri likvoro povas inkluzivi diversajn herbojn kaj spicojn. Kiel kuiri lunlumo "kamparano-stilo"? Tiu postulos:

• alta kvalito bierfarejo forto kun almenaŭ 45˚ - 3 litroj;
• blanka sukero por la karamelo siropo - 2 grandaj kuleroj;
• kverko blatoj malĉefa pafo 4h4h10 santimetrov- 6 pecoj;
• rozo kokso - 15 pecoj;
• nigra pipro - de 3 al 4 pizoj;
• Nigra teo, prefere altkvalitaj kaj large-- 1 _TSP_;
• Sankta Johano Wort - 1 cucharadita tero aŭ 1 malgranda branĉo.

La lasta ero de multaj ne estas necese aldoni. Estas pli bone meti malpli ol pli.

aldona ingrediencoj

Trinki estas aromático kaj pli milda, devus esti aldonita al ĝi:

• 1 kulero blankaj kaj nigraj sekvinberoj;
• 1 bero interbataligita pritondas;
• Vanilo pod, longon de malpli ol 3 centimetroj;
• 15 gramoj de origano;
• 15 gramoj de timiano.

Ĉi komponanto povas esti aldonitaj. Tamen, danke al ili fariĝos pli interesa bierfarejo gusto. Ankaŭ, de la recepton povas forigitaj Sankta Johano Wort. Sed ne rezignu vanilo.

procezo de preparado

Por komenci estas prepari de sukero karamelo siropo. Li devus ricevi helbruna koloro. La aliaj komponantoj por meti en vitra vazo kaj milde versxu bierfarejo. En konkludo, ĝi valoras aldoni preta karamelo siropo kaj sigelu la kovrilon.

Kiam insisti vodko sur kverko blatoj vi bezonas minimume 14 tagojn. Tamen, ĝi valoras konsiderante kelkajn regulojn. Semajnon poste, post la metado de ĉiuj komponantoj devas esti forigita de la ujo pritondas kaj vanilo. Ĝenerale, insistas alkoholo estas de 14 al 28 tagoj. En tiu kapacito devas esti periode skuita.

Kion fari poste

Kiam la bierfarejo akiros pli prononcita gusto kaj lia koloro fariĝas pli malhelaj, necesas filtrita. Por ĉi gazo estas uzebla, antaŭ-faldita en pluraj tavoloj, same kiel kotono filtrilo.

Preta trinki bezonas versxu en glason ujo kaj lasi ripozi por tri monatoj. Se dezirata, ĉifoje eblas pliigita. Tankoj devus esti metitaj en malvarma kaj malluma loko. Rezulte de ĉi tiu procedo, la gusto de la trinkaĵo estos pli mola kaj harmonia. Samtempe estos forigita el ĉiuj lunlumo curtido kombinaĵo. Se post specifita tempo precipitado formis, por ke el devus esti filtrita denove.

Kion ne fari

Kiam insisti vodko sur kverko pecetoj povas esti pli ol 3 monatoj. Multe dependas de la formulación kaj la deziratan rezulton. Tamen, ekzistas ĝeneralaj gvidlinioj. Kio ne estas necese fari?

• Ne rekomendita por tro longa fry kverko blatoj. Se vi ja sekvas la unuan fojon, vi devus esti trejnita sur malmulto de krudmaterialoj. Apliki nigraj pecetoj neebla.
• Ne necesas uzi la infuzaĵo de lunlumo aŭ malseketa kruda materialo. Blatoj devus esti seka kaj bakita.
• Ĝi ne rekomendas insisti alkoholo en ujoj faritaj el plasto. Ĉi trinkaĵon povas esti veneno. Ja alkoholo povas korodi ĉiuj varioj de plasto.
• Ne necesas aldoni al la bierfarejo grandan kvanton de spicoj kaj ligno, rompante proporcioj. Tio povas negative influas la guston de la trinkaĵo. Ripari la sama efiko estos preskaŭ neebla.
• Vi ne overdo bierfarejo. Ĝi povas ankaŭ influas la guston kaj odoron de la finita produkto.
• Ĝi ne rekomendas puŝi grandajn kvantojn de vodko en la blatoj en la neforta receptoj. Estas pli bone meti malgrandan kvanton de alkoholo.

Fine de

Brew, inspirita kun kverko blatoj, iĝas agrabla kaj milda gusto. Eĉ kun la sama formulado en ĉiu kazo akiros ambiguaj rezulton. Alkoholo estos malsamaj kaj la gusto kaj gusto. Tamen, kverko blatoj ankoraŭ restas la plej bona materialo por la forigo de malutilaj komponaĵoj bierfarejo. La trinkaĵon infuzaĵo rezulte iĝas pli nobla kaj pura.