Vanilo vainas: priskribon, uzo en kuirado kaj ne nur

La vorto "vanilo" kaj "vanilo" multaj ŝajnas esti sinónimos, kiu rilatas ekskluzive al kuirado. Hodiaŭ ni senkreditigi tiu mito! Ni parolu pri la diferenco inter ĉi tiuj terminoj, kiel iri plena gusto adicia kaj samtempe lerni, kie aplikebla eĉ vanilo balgoj, krom en la kuirejo.

Pri vanilo kaj vanilo

Vanilo aromo akompanas nin de infanaĝo. Ili odoras de glaciaĵo kaj creme brûlée, mia patrino eclairs kaj avino kuko, bebo sapo kaj dolĉaĵoj "Montpensier" ... kaj multe pli.

Gusto "vanilo" estas tre ofta. Li reprezentas substanco akirita de laboratorio kiu estas simila al la originalo tre remota. Natura vanilo kelkfoje pli bonodora kaj tastier. Kaj en terminoj de kvalito, kompreneble, venkas.

Ekde tiu ŝajnas esti klara, sed la demando estas tie ĉirkaŭ kie preni ĝin la sama? Kaj ĉi tie ĝi estos utila al ni kaj vanilo guŝojn.

elekto reguloj

Kiam aĉetanta, atentu la apero. Bonan vainas brilas kiel graso, ne havas fendetojn kaj frititaj terpomoj. Sed la blanka mantelo ne devus timigi - la tiel nomata vanilo sukerkovrajxo, periode aperas al la surfaco kaj ne influas la kvaliton.

Hejmo vendejo vanilo vainas povas esti kelkaj semajnoj, volvis ilin en rapiron. Bonvolu noti, ĉi planto ne toleras malaltajn temperaturoj, ĝi rapide difektas en la fridujo. Estas pli bone faldi la malplenan en la areo.

Por ĝia celita celo: fari vanilo sukero

Sold tiuj komplikaj aferoj kiuj aspektas kiel sekigitaj pecoj de ligno, en fakoj kun spicoj. Mi devas diri, ke la prezo de guŝo estas multe pli ol la prezo de sako kun vanilo. Sed la senco de tio kaj pli.

Por fari sabroso sukero, simple kuŝis la vanilo pod en la sukerujo, kovri kun premita kovrilo kaj lasu dum proksimume unu semajno.

Tio povas esti metas sukeron en kafo kaj teo, aldoni al bakita varoj, uzata en la preparado de caseros alkoholon.

semo

Vanilo vainas plena de malgrandaj semoj. Ili estas ankaŭ vaste uzata en la preparado de diversaj teleroj. Zorge tranĉitaj laŭ la vaina por ke vi povas forigi la semojn kaj aspergu ilin. Aldoni pinĉaĵon en desertoj, bolas lakto, pasto kukojn kaj kuketojn, bero kuko, caseros glaciaĵon.

Vi povas uzi ĉi natura kondimentoj kaj infanaj menuo. Faru la vario en la kutima receptoj, kaj via infano estos feliĉa Donacas semolo aŭ dometo fromaĝo.

Evitu stokante semoj. Estas pli bone malfermi la guŝo ĵus antaŭ uzo.

eltiraĵo

Vanilo rapide reagas kun alkoholo kaj donis al li iom el liaj proprietoj. Se vi decidas fari eltiro, uzi iun ajn alkoholon forto ^de 35. Vi certe povas aldoni al la botelo kaj ion ajn de 40-grado klasikaj, sed, laŭ inĝenieroj, estas 35 estas la optimuma forto.

Memoru ke vi devas akiri eltiraĵon tiel balgoj, kaj kiom alkoholo (por pezo). Se vi planas aldoni la vanilo pod en duono litroj botelo da brando, en la plej bona, akiri kun gusto trinki anstataŭ eltiraĵo. Tio, ĝenerale, nu, tro - la gusto de la alkoholo multaj havas al lia plaĉo.

Por iu, la vanilo vainas en sia arto ofte uzas la kelnero kaj barista.

Vanilla eksteren kuirejo

Vanilo vainas ŝatis multajn krea tipoj. Fotistoj ofte uzas ilin por la sekvantaro, laborante kun temo pafis. Precipe bone oni miksas kun blanka kaj hela mola tonoj, kreante kontrasto.

Foje en la sama ornamaj celoj uzante vanilo kaj kuiristo. Ne por gusto kaj odoro, nome belecon. Curd deserto, dolĉa bero supo, profiteroles, glaciaĵo pilko - iu el tiuj pladoj ornamos la vanilo pod. Fotoj akiris bongusta kaj memorindaj.

Tiuj, kiuj estas dediĉitaj al la fabrikado de kosmetikaĵoj hejmo, bone konscia pri kio magia aromo kapablas doni sapo aŭ kremo por vanilo. Kaj krom la odoro, ĝi ankaŭ tuŝas la koloro, donante al ĝi malvarma ĉokolado ombrojn.

Ofte uzi tiun materialon needlewoman. En buljonon de vanilo, cinamo kaj kafo bolas kotono, lino aux kalikota, por tinkturi la ŝtofon en bela natura koloro kaj doni al ĝi odoron. Kudris el pecetoj de interno ludiloj agrablan odoron. Ofte vanilo balgoj estas uzataj kiel naturaj gustoj.