Kion vi povas fari el la akvomelono vintre?

Grandega, stria, en brila ruĝa, akvomelono, por stranga kiu similas, estas bero. Li, kiel melono, apartenas al la familio Cucurbitaceae. Liaj plej proksimaj parencoj - kukumojn kaj skvaŝo.

Iom de historio

Genealogio de lia akvomelono kondukas el la sovaĝaj prapatroj de tropika Afriko, kie, en la dezertoj kaj semi-dezertoj , kaj nun vi povas trovi incultas densejo de ĉi tiu planto. Eĉ en antikva Egiptio, proksimume kvar mil jaroj, jam manĝis akvomelonon kaj al la teritorio de Rusio, li estis provokinta en la deka jarcento de la Hinda komercaj vojoj. Giant beroj kaptita en la Volga regiono, kaj en la dek-sepa jarcento - en la centraj regionoj.

Kion vi povas fari el akvomelonon?

Montriĝas, ke eblas skulpti el multon de pladoj. Unue, en akvomelono pulpo taksitaj. Ĝi estas manĝita freŝa, bone frotmiksitan, piklita formon. Ĝi estas ankaŭ bonega bazo por fari batitaj kaj koktelo, salatoj kaj aperitivoj. Korko planto prepari bongusta kandizitaj fruktoj kaj marmeladon. Se vi serioze pensas pri la demando de kio povas esti farita el akvomelono, dorloti gastoj bongusta salato.

"Fromaĝo" akvomelono

Ingrediencoj: akvomelono pulpo, sxtonmortigu - 300 gramojn feta fromaĝo - 100 gramojn da olivoleo - granda kulero, bazilio - du-tri brancxojn, aceto balsámico - unu malgranda kulero.

Prenu malgranda, matura (ne tromatura) akvomelono. Tranĉo la pulpo, forigu semoj. La pulpo estas tranĉita en cubitos de grandeco de 1x1 cm. Fromaĝo tranĉita en cubitos pri la sama. Shred la albahaca kaj aldoni al la ĉaro kun la ceteraj ingrediencoj. En aparta bovlo miksi la aceto balsámico kaj olivan oleon. Pour miksaĵo de nia salato, zorge (tiel ke la kuboj restis sendifekta), moviĝis kaj flankenmetis en la fridujo por duonhoro. Tiu estas unu el la receptoj kiuj povas esti faritaj el akvomelono - originalaj kaj bongusta fromaĝo salato. Se erojn mankas, vi povas anstataŭigi la feta-fromaĝo kaj olivoleo - sunfloro simpla, sed la gusto estos iomete malsama tiam.

"Vino" akvomelono (dolĉa deserto)

Ingrediencoj: bero mezumo 4-5 kilogramoj, nubeto kukvendejo preta - funton, du trionoj taso de sukero, iom vanilo en polvo, taso da kremo, grundo juglandoj por dekoracio, suko de unu citrono, gelateno - 40 gramoj, seka blanka vino - glason.

ruliĝi el pasto duone granda bakado plado, havebleco. La dua parto estas tranĉita en malgrandaj kvadratoj kaj stakigita en la formo de trianguloj. Baki en la forno ĝis ora bruna. Gelateno miksaĵo kun varma akvo, solvi iom post iom verŝu en la vino kaj la suko de unu citrono, kuiri dum proksimume kvin minutoj, efikantaj senĉese. Lasu malvarmeta. En bakita Korzhik disvastigi akvomelono purigita de semoj kaj ŝeloj (tranĉita en pecoj). Plenigu ĝin per miksaĵo de vino kaj gelateno, pura en la fridujo por firmigi. Tiam disvastigi iun deserton vipita kremon kun sukero, testo trianguloj, aspergu pulvoro, ornami nuksoj kaj rallado citrona ŝelo. Tio estas alia eblo kiu povas esti farita de akvomelono. Kuko recepto estas sufiĉe temporaba, sed la pladon rezultas tre bongusta kaj originala.

Jam kukoj

Kion vi povas fari el la akvomelono vintre? Plej konservo - marmeladon el beroj ŝeloj. Por fari tion, la resto de la multnombraj manĝas akvomelono ŝelo estu purigita de la plej supra haŭto - verda. Blanka parto tranĉita en cubitos aŭ strioj. Tiam vi bezonas ilin por plenigi kun varma akvo kaj kuiru por duonhoro en siropo, preparis anticipe. Flanken marmeladon dum horo aŭ du. Ripetu tiun proceduron plurfoje. Rezulte, akvomelono ŝeloj fariĝis travidebla. Tiam la marmeladon estas preta. Por lia preparado estas necesa, unu el la ŝeloj, unu parto akvo, la duono de la sukero, citrono (aldoni al la siropo).

Post kuiri marmeladon ruliĝis en steriligitaj duono litroj aŭ litro kruĉoj, kiel la aliaj. Stoki en malvarma malluma loko. Vintre, bona marmeladon manĝi kun teo, inspirita kun herboj al gusto varma somero plene rivelita en la amara februaro malvarma.

Trempitaj en kuvon

Kion vi povas fari el la akvomelono vintre? Se sencelaj pigraj kverko (aŭ, en plej malbona, plasto) barelo, vi povas provi kuiri sala nutraĵoj. Tamen, en la unua loko pobespokoytes de stokado. Pro tiom da bongustan akvomelono malfacila manĝi pravas. Bonan pekli estas stokita en la kelo de privata hejmo ĉe sufiĉe malalta temperaturo. Fit kaj la malsupra parto de la fridujo, se vi havas grandan. Por la recepton required melonojn en grandaj kvantoj (por plenigi sian barelon), salo kaj akvo.

Malgrandaj maturaj beroj, kaj mia tuta sumigi la tanko, plenigante ŝin de du trionoj. Dek litroj da akvo preni preskaŭ kilogramo de tablo salo. Faru peklakvo. Plenigu ĝin en la barelo por kovri la produkto. Ni staras unu-du tagojn. Por akceli la procezon de akvomelonoj rekomendita penetrita lignaj akrajn bastono. Tri tagojn poste, trempita akvomelono preta. Nun, ĝi devus esti kaŝitaj por gardas en la kelo aŭ glaĉero, aŭ kaŝi en la fridujo, estas distribuita en taŭgaj ujoj. Jen alia eblo kiu povas esti farita de akvomelono (kun foto sube) - en piklaĵo barelo. Kaj tiam, eĉ vintre, la produkto ĝojigos vin kun la originala gusto kaj nutri la korpon kun utilaj vitaminoj.

Kion vi povas fari el akvomelono kun la helpo de miksilo?

La karno de lia purigita de semoj, estas tradicie uzata kiel bazo por la preparo de miksaĵoj kaj batitaj, ambaŭ alkoholaj kaj ne-alkoholulo. Se vi havas miksilo, vi bezonas nur miksi funton da karno kun la sama kvanto de suko (kiel ĉerizo aŭ oranĝo), aldonu spicojn, rallado ĉokolado, nuksoj - iom de ĉio. Vi povas - glaciaĵo sundae. Se vi planas por trinki alkoholon, verŝi 50 gramojn de konjako. Ĝenerale, ne timu eksperimenti. Ĝuu tutan manĝon!