Kokido marinita. Originala birdoj receptoj

Ĉiu scias, ke birdoj viando - fekunda grundo ne nur por komencantaj kuiristoj, sed ankaŭ por spertaj profesiuloj. El tio oni povas kuiri multajn interesajn kaj ege bongusta pladojn. Kokido viando, kiel la aliaj, bolita, fritita, kuirita, bakita aŭ fumis. Tute dependas de la elektita pladojn kaj kuiristo dezirojn. Sed ĉiuj ĉi prenas tempon kaj konsiderinda.

Kiu konas la kuiristo konsentos ke viando povas kuiri multe pli rapide se vi unue prepari certa maniero. Ekzemple, estas pli facile fritita kokido marinado ol krudaj. En ĉi tiu kazo, la viandon sub la influo de aparta aro de produktoj iomete ŝanĝas lian strukturon. Tio multe faciligas la plua procedo. Tiu metodo de preparado estas uzata antaŭ friti aŭ bakado. La karno fariĝas mola, preskaŭ aera kaj tre agrabla al la gusto. Marinita kokido estas perfekta por kradrostado libera aero en la kompanio de amikoj. Kompreneble, ĉar en ludo ne eblas vigligi certa temperaturo. Jes, kaj ne volas atendi longe.

En la hejmo situacio simila maniero. Estas neeble prepari lunĉon aŭ vespermanĝon, la tuta tago. Hejmo lacaj atendi kaj esti devigita enlitiĝi malsata. Jen venas en kokidon marinita. Ĝi povas esti preparita anticipe, kaj tiam ĉe la dekstra tempo por rapide akiri sian fridujon kaj friti en pato aŭ bakita en forno. Ekzemple, Vi povas provi la plej facila elekto. Tiu postulus la sekvajn produktojn: kokidon kadavro 2 kg, 3 cebolleta, taso vegetala oleo, golfeto folio, 3 tablespoons vinagro, 2 tablespoons semeto kulero (grajno povas esti prenita), kaj ajna pinĉaĵon de cinamo spico.

La tuta procezo povas esti malglate dividita en 3 stadioj:

1. Preparado de la adobo. Mustardo bezonas bonan miksaĵon kun la oleo. Tiam aldoni la ajillo, vinagro, spicoj, salo kaj cinamo. La rezulta maso estas la adobo.
2. Preparanta birdoj. La kadavro devus esti funde purigita kaj dividita en pecoj de dezirata grandeco. La viando estas inmerso en bonodora miksaĵo kaj loko en la fridujo dum tuta tago.
3. Kuiri viandon. Ni elprenis la kaserolon kaj kuŝis la kokidon pecojn al la pato. Nun ni sendos ilin en la forno. Marinado kokidon bakita dum proksimume unu horo ĉe 200 gradoj.

Sed la kokino ne nur taŭgas por la preparo de varma manĝo. Ĝi produktas bonan salatoj. Estos perfekta akompano por kokido kun piklita agarikoj. Ĝi estas bona por preni agarikoj. produkto rilatumo estas marcadamente: 1 kokido brusto - 1 karoto, salo, 200 gramoj de fungoj, majonezo kaj iom da tero nigra pipro. Fungoj kaj viando devus esti proksimume la sama kvanto. Preparu tiun salaton estas tre facila. Unue vi devas kuiri la viandon kaj karotoj. Tiam, en aparta bovlo kokidon kotleton, revizii siajn manojn en malgrandaj fibroj. Tiu ankaŭ plenigi ĵetkuboj karotoj kaj hakis agarikoj maldike tranĉaĵoj. Nun vi nur devas aldoni salon, elektitaj spicoj, iom pipro kaj robo kun majonezo malavare. Salato estas sufiĉe simpla, sed tre bongusta.

Kelkfoje la tablo mi volas kuiri ion facila. En ĉi tiu kazo, adapti la recepton, kiu miksas perfekte kun kokido marinado kukumojn. Ĝi similas simpligita versio de la mondfama "Olivier". Por la preparado de la necesaj komponantoj bezonata: 300 gramoj de kokido - taso majonezo, 200 gramoj de karotoj kaj kukumojn, salo, 3 ovojn, paprikoj kaj laktuko.

Preta manĝoj tiel:

1. Kokido Boil, malvarmeta kaj tranĉitaj en cubitos.
2. La sama estas farita kun ovoj kaj karoto.
3. Kukumojn tranĉi kiel fajne kiel eble.
4. Salato paŭzo manoj.
5. Ĉiuj produktoj dormi en salato bovlo. Aldoni pipro kaj salo, kaj poste verŝi la majonezo.

Se dezirata, la aderezo povas aldoni terpomojn kaj verdaj pizoj. Kaj por pli brila kokidon gusto estas pli bone ne boli kaj baku en forno aŭ fritita en oleo en pato.