La fama "Cezaro" - salato kun kokido

Unu el la plej populara kaj ŝikajn salatoj, kiuj estas plej ofte aĉetita en restoracioj kaj preparis por la ferioj hejmo, estas konsiderita "Cezaro". Salato de kokido kaj amaso de aliaj ingrediencoj de lia populareco estas pro la nekutima gusto kaj facileco de preparado. Ni provu kaj ni lernas tiun mirindan salato.

Historio de laktuko

Unufoje itala amerika origino dum la okazigo de Ameriko Sendependectago estis devigita pro la subita enfluo de malsataj vizitantoj al sia restoracio por pripensi la demandon: "Kiel nutri tiom da homoj." Sprita restoracio mastro nomita Tsezar Kardini decidis rapide konstrui ion de kio estis trovita sur la mano. Laktuko, kuiritajn ovojn, ajlo, fromaĝo kaj fritita croutons Chef refaldis olivoleo kaj servi. Ĝi tiel naskiĝis la klasika "Cezaro"! Salato de kokido, lardo, fiŝoj, salikokoj kaj biskvitoj, gajnante multaj malsamaj ebloj por kuirado, fulmo disvastiĝis tra la mondo. Hodiaŭ ekzistas eĉ receptoj kun nuksoj kaj ananaso.

Kiel prepari Cezaro salato kun kokino?

• Blanka pano (kelkaj tranĉaĵoj), tranĉi en strioj kaj aranĝi sur cocción folio por bakado. Por sekigi en la forno por akiri biskvitoj.

• Preparu la oleo de ajlo aromo. Por fari tion, en varmega oleo en pato meti la ajlo (paro de najlo). Kiam la oleo bruligi, forigi la ajlo.

• Ĉi ajlo butero friti la croutons.

• Unu granda laktuko trabo trempi en malvarma akvo dum horo. Estas necese resti crispy salato. Tiam sekigi ĝin.

• Kokido viando, tranĉita en cubitos, friti ĝis kuirita en oleo vegetalo. Sezono kun salo.

• Kuirita ovojn (3 Pc-oj.) Purigi kaj apartigi la yemas de la blankuloj. Poste, piston la yemas kun forko ĝis glata.

• La yemas verŝi 2 kulero suko de citrono, mustardo kaj kulero elpremi tra la gazetaro kelkaj najlo de ajlo. Aldoni vegetaĵa oleo (100 g) kaj la salo, pipro kaj la tuta miksaĵo bone. Ni preparis salato dressing.

• Fromaĝo (parmesano ebla) krado.

• Manoj ŝiras preparita salato kaj meti ĝin sur la fundo de la plado.

• Unu pack de ĉerizo tomatoj kuŝis sur la salato.

• Top kun kokido.

• Verŝu la preparita dressing kaj rulos salato.

• Top aspergu croutons

• «Cezaro" - kokidon salato - definitive devas aspergi kun fromaĝo.

Alia eblo: "Cezaro" salato kun kokido kaj champiñones

Por komforto, ni uzas la dozon taso volumo.

• Boiled kokido, tranĉi en strioj (proksimume 2 tasoj) miksi kun laktuko (ĉirkaŭ 6 tasoj), antaŭe disŝiri pecojn.

• Kuiru kaj tranĉi fungoj (agarikoj 2 tasoj) kaj vsypte ilin en la ujo, en kio la preparas salaton. Ekzistas ankaŭ sendi la ĉerizo tomatoj (glaso), kiuj antaŭe estis tranĉitaj en duono. Miksi ĉiujn kune.

• Pretigu majonezo dressing. Nekompleta taso majonezo, rallado fromaĝo (duono tason) citrona suko (kvarono taso), du fajne hakita najlo de ajlo kaj kulero anĉovo pasto (nedeviga) konekti malgranda ujo kaj miksi bone.

• Pour egale majonezo dressing salaton, fermi la kovrilon kaj sendi ĝin en la fridujo, "Cezaro". Kokido salato, fungoj estos preta en 4 horo.

• Stir salato denove antaŭ vi servi.

Se vi ŝatis la tre komenco de la preparado de "Cezaro" salato, provu anstataŭe uzi agarikoj kaj kokido fritita salikoko.

Rostita ajlo pano kojnoj surmetis laktuko folioj, supro-fritita salikoko, tiam krude rallado parmesano aŭ alia tipo de malmola fromaĝo. La ĝissate komponaĵo inkludas: batita ovo, mustardo kulero, duonoj de citrono suko kaj olivoleo (ĉirkaŭ 100 ml), kulero vinagro, salo kaj pipro. Ĉi tiu komponado verŝi salato.

Provu elpensi sian propran originalan version de ĉi tiu salato.