"La Nova Mondo" - gastronomo ĉampano

Ĉampanjo hodiaŭ, estas nemalhavebla atributo de preskaŭ ĉiu romantika vespero. Laŭ la reguloj de etiketo oni servis malvarmigita per alta mallarĝa vitro, plenigante ŝin de du trionoj. Facilas distingi la bonan kvaliton de la trinkaĵo, li estos sur la muroj de la vitraj bobeloj, kiuj ne malaperas tre longa periodo de tempo.

Ekzemple, botelon da alkoholo bezonis uncork malrapide, en ĉi tiu kazo devas esti aŭdita ĉe mieno produktado de kotono. Hodiaŭ ni parolos pri unu el la altkvalitaj alkoholaĵoj, kiu produktas "Nova Mondo". Ĉampano, natura de ĉi tiuj teritorioj, ricevis supro premioj kaj oraj medaloj ĉe diversaj ekspozicioj kaj gustumas.

Domo de brilantaj vinoj "Nova Mondo"

La fondinto de la "Nova Mondo" estas konsiderita kiel la princo Golitsyn. Ĉampano estas kreita en 1878 por la klasika teknologio evoluigita en Francio. En 1900 en Parizo ĉampano fabriko "Nova Mondo" ricevita ĉe la ekspozicio Granda Premio. En tiu tempo estis tre amis la reĝa familio, do ĝi estis servita ĉe la korto en honoro de la kronado de Nicholas II. Tiam, kiel nun, ĉiu botelo estas stakigita en kelo por maturigi permane, silentigita almenaŭ tri jaroj. Hodiaŭ estas ĉampano povas permesi iun ajn.

produktado de ĉampano

"La Nova Mondo" - ĉampano, kiu estas preparita laŭ la klasika franca teknologio, kiu provizas trinkaĵon en la botelo almenaŭ tri jaroj. Domo de brilantaj vinoj validas por lia kuiri la plej bonan materialoj, kiuj estas lokitaj en Krimeo. Ili pasas filtrado, miksado, kaj tiam kreas Draw miksaĵo kiu estas enboteligita kaj sigelitan per korko. La boteloj estas metitaj en keloj, metado ilin horizontale. Jen ili staras ĉe temperaturo de dek du gradoj Celsius estas ne malpli ol tri jaroj. Dum ĉi tiu periodo, farita mane kvar elsendante precipitar ne batas al la muroj de la ujo.

Kiel tempo pasas, pakaĵoj senditaj al remuage sur kverko pupitroj, kie ŝia mano estas alfiksita al ajna angulo. Tie Krimea ĉampano "Nova Mondo" pasigas tri monatojn. Dum tiu tempo, la boteloj estas metitaj en la muziko staras supren kaj lasos ĝis la sedimento sur la muroj. Tiam sur la rando de la muziko stando estas facile bati kaj ĝi turnis ke la sedimento ripozas sur la interna surfaco de la ujo. Post la kompleta informo de sedimento sur la korko, ĉampano sendita al la disgorging, kie sedimento tute forigitaj kune kun la ĉapo. Ĝi faris ĉion mane. Majstro rapide uncorks ĉampano, la precipitado kune kun la plug sub premo de karbona dioksido elsendita. Ĉio ĉi okazas dum kelkaj sekundoj. Poste, ĉiu botelo Elversxigxis likvoro tra kiu la Krimea ĉampano "Nova Mondo" ricevas la dolĉeco kaj bukedon de aromoj. La boteloj estas poste stoppered, kiu fiksas la drato bridon. Ĉampanjo staru preta por alia dek tagojn, poste algluu ĝin sur la etikedo.

Vitejoj en ĉampano produktado

Por fari brilantaj vinoj "Nova Mondo", uzante vinberoj de Krimeo, kiel ĝi estas tre simila al Champagne multmaniere. Tie kreskas la plej bonaj vinberoj por la preparado de brilantaj vinoj de la "Chardonnay", "Pinot" kaj tiel plu. Ekzistas strikte observigita produktado teknologio vino materialoj, do la fina produkto estas de alta kvalito. Estas interese, ke eĉ la vinberrikolto okazas mane, ĝi estas kolektita en seka vetero, montrante ĉiu vario aparte, Culling vinberoj, eĉ kun vundetoj. Vinberoj prilaboritaj ene kvar horoj, dum premante la beroj estas tre rapida, minimumigi kontakton de la herbo kun oksigeno, do la koloro, aromo kaj gusto estas subtenita.

"La Nova Mondo" - ĉampano, farita el la suko de la unua urĝaj. Altkvalita suko staras forte kaj sendita al fermentado. "Nova Mondo" pretan materialon por la produktado de ĉampano sendita al la fabriko.

Fine ...

Tre longan vojon al faranta "Nova Mondo" (ĉampano) akiri la rajton nomi altkvalita alkoholaj trinkaĵoj. Hodiaŭ estas malmultaj entreprenoj honorantojn tradicioj kaj produkti ĉampano laŭ la klasika teknologio. "Nova Mondo" estas unu el ili, ĝi ebligas la konsumanto uzi vere bongusta trinkaĵo, estas de alta kvalito. Ĉiu, kiu lin provis almenaŭ unufoje, ĉiam memoros lia sola gusto kaj aromo.