Aperitivo de melongeno: receptoj

Dum festa festeno aŭ regula vespermanĝo perfekta aperitivo de melongeno. Fotoj, priskribo de la recepto kaj kuirado invitas vin esplori en ĉi tiu artikolo. Estas multaj ebloj kiel fari bongustan pladon estas rapida kaj facila.

Snacks malvarma melongeno. Melongeno kaj pipro

Tiu recepto estas bona ĉar ne estas neceso por friti la melongeno. Post friti ili sorbas grandajn kvantojn de petrolo, kiu pliigas ilian kalorian kaj graso enhavo. La plado povas prepari en sezono legomoj, kaj en la vintro tempo. Ĝi estas perfekta por ĉiutaga kaj gajaj tablo. Se vi prenas la paprikoj de malsamaj koloroj, aperitivo volas ankaŭ tre belaj.

ingrediencoj

Vi bezonas grandan melongeno, papriko (flava kaj ruĝa), herboj (aneto, petroselo, koriandro), ajlo, oleo, vinagro, salo kaj varma paprikoj.

Kiel kuiri

Aperitivo melongeno preparita jene. Komence devus purigi suferintojn ŝelo legomoj. Tranĉu melongeno maldike strioj kaj etendis sur cocción folio. Malpeze aspergu per sunfloro oleo. Metu en la forno por baki por 15-20 minutoj. Lavu la paprikoj, senŝeligi ĝin el la semoj kaj bele tranĉita en maldikaj strioj. Post ke ili estu iom fritas en oleo. Ne pli ol 3-5 minutoj. Pipro devus esti pli mola. Lavu kaj haku la petroselo. Chop la ajlo kun tranĉilo aŭ belan muskato. En malgrandaj pecoj hakas varmaj piproj. Miksu pipro, herboj kaj ajlo. Sezono kun salo, aldonu iom vinagro. Se vi faras la melongeno por tuja servado, uzu pli malgrandan kvanton de vinagro. Se vi planas forlasi la sekva tago, aldonu iom pli - je la kosto de ĉi tiu aperitivo de melongeno kaj pipro promarinuetsya bona. Unufoje en la forno rostitajn tranĉo diskojn, vi devas zorge forigi ilin kaj enpaki ilin en la plenigaĵo de herboj, pipro kaj ajlo. La plado povas esti servita al la tablo.

Melongeno en Singapuro

Tiu recepto povas esti farita en pluraj manieroj. Ni sugestas vin uzi la jenan metodon. Por tio estas necese: kelkaj tablespoons de sunfloro oleo, melongeno, varmega chillies, ajlo, zingibro, pisto (100-150 ml), cucharadita de sukero, sojsaŭco, faruno, vinagro, oleo de sésamo, salon kaj cebollino trabo.

Kiel kuiri aperitivo de melongeno

Unue vi devas lavi la aubergines kaj tranĉitaj en duonoj. Tiam en kojnoj sin laŭlonge. Aspergi ilin kun salo al maldekstra amarecon. Lasu on por duonhoro. Tiam forigu salo restaĵo kaj friti en vegetala oleo de sunfloro. Melongeno sur supro estu ora, sed interne - molaj. Post friti meti ilin sur buŝtukoj - troo graso estas sorbita. La kaserolon fry chile (chile povas preni pasto), tero zingibro (nur unu kulero), ajlo. Tenu ilin sur la fajro dum minuto, rigardi por por ke la vegetaloj estas bruldifektita. Tiam verŝi ilin en la pisto, aldonu sukeron kaj saŭco de sojfabo. La tuta miksaĵo. aldonu salon eventuale. La rezulta maso kuŝis rostitajn aubergines. Saute kelkaj minutoj. Aldoni iom de faruno - la saŭco estos dikigi. Aldoni la vinagro (por gustumi) kaj verdaj cepoj. Tenu la fajro por alia minuto kaj forigi. Aperitivo de melongeno en Singapuro spicita per oleo de sésamo kaj servi.