La pasto pasteĉojn kiel arto

Ĝi estas delonge konata, kaj ne estas dubo, ke tia kukoj kiel longe baki en Rusio, ekzistas en neniu alia loko de la mondo. Tamen ne uzu la gastigantino, krei grandioza, "vivi" la pasto kukaĵojn. Acida lakto, acida kremo, gisto, biero, otrubyano-gisto startigilo ... eĉ en Lent, kiam la uzo de la plimulto de produktoj estis strikte reguligita, magistral gastigantino dorlotita dorlotbesto Lenten kukoj, tortoj, kukoj, kiu gustumi ne malbona Skoromniy.

Maldika pasto por tortoj - speciala arto. La sinjorino, majstri ĝin, ĉiam povos kuiri bongusta kukoj, uzante tre simpla por ŝi, sed tre utila produktoj. Lasu nin, kaj ni lernos kiel fari tia pasto.

Meti la plej simpla maldika pasto tortoj, vi bezonos:

• iom pli ol unu kilogramo de faruno;
• 2 tasoj de hejtita akvo;
• dutriona tason da bonodora planto oleoj;
• 40 g feĉo;
• salo - pri cucharadita.

Unue, metis la bierfarejo. Por fari tion, gisto solvita en duono glason da varma akvo, aldoni kulero de faruno. Kiam ĉi tiu miksaĵo de bona ŝaŭmo, miksi ĉiujn ingrediencojn, knedu bone, enpakita varme, lasu en varma loko. Kiam la pasto komencas levi, boris lin. Do necesas ripeti du-tri fojojn. Nur tiam vi povas fari kukon.

Sur varma telero meti la bakado plado, ŝmiri ĝin kun oleo, permesita varmigi. Maldika pasto kuko, tamen, kiel la aliaj, estas necese kuŝis sur hejtita formon.

De la ĉefa maso de pasto ni apartigi malgranda peco de ĝi formas la fundo de la pato. Por ĉi unrolls paston en mantelo ĉirkaŭ unu centimetro dika. Zorge porti super sur cocción pleto, disvastigi la kompletigo. Por fermita-kuko ruliĝi el alia tavolo, sed pli subtilaj, kovri ilin plenigi. Al vaporo dum la bakado ŝiris kuko per forko fari kelkajn pikoj.

"Pneŭoj" kuko eblas ornamita kun ĉizadoj de la testo: folioj, reliefa strioj, steloj kaj floroj. Surfaca lubrikas forta teo fermentan, sendante la kuko en forno al temperaturo de 180 ° C. Preteco kontrolu kun lignaj spokoj. Preta kuko forigitaj, moisturize la surfaco kun varma akvo uzante kuirado peniko, kovrilo kaj doni "ripozi". Vi povas plaĉi seres karaj.

Kelkaj vortoj pri la aparataro. Ĉi pasto kukojn por ajna maldika ĉapelaĵoj. Ĝi povas esti preparita, ekzemple, de poligona kun fungoj, brasiko, pizoj, rizo kaj cepoj. Sed mi havas dolĉan denton, do mi ŝatas la plej meatless torto kun papavo kompletigo. Por lia preparado, mi tordi la puto kuirita papavo kaj sukero en likvigilo. Foje mi aldonas iom al la nuksoj aŭ citrono suko. Montriĝas, bonodora, bongusta. Al sukero povas esti anstataŭigita per mielo.

Pasto tortoj montriĝis precipe blanka, plasto, anstataŭ ebenaĵo akvo rekomendas congee. Al bolas rizo povas fari la kompletigo: overcook la cepo, fungoj, miksi ilin kun rizo, aldonu la aromajxoj.

Maldika pasto pasteĉojn aŭ kukojn povas kuiri por alia recepto, sen uzi gisto. Freŝa pasto estas preparata jene.

Pour sur la akra tablon amason de tri tasoj da faruno, fari truo en ĝi. Ni komencas verŝi en la truon malvarmeta salita bolanta akvo (duona taso) faruno instiganta espátula. Ni knedu la paston dum longa tempo por igi ĝin elspezi mane. Tiam ni ruliĝi en pilkon, aspergu per faruno, envolvi supren, forlasi por duonhoro. Post ĉi gazetaro malsupren la paston, aldonante faruno kiel bezonataj. Ni formas la patties, metis ilin sur la varma cocción folio, kovrita kun mantuko kaj donu "rasstoyatsya" ĉirkaŭ unu kvarono de horo. Lubrikas la surfacon de la vegetala oleo, poste sendi ilin en varmega forno. Kelkajn minutojn, kaj vi povas komplezi al la hejmo por ĝia culinary ĝojoj.