Lernu kiel kuiri kraketon

Crayfish and beer - ĉi tiu estas la sama klasikaĵo de la varo kiel Romeo kaj Juliet. Jes, admirantoj de Ŝekspiro pardonas min, sed ĉi tiu komparo estas sufiĉe taŭga. Ni ne imagas Romeo sen Juliet, kaj Othello sen Desdemona. Tial vi devas kuiri kraĉaĵon por biero. Kvankam, se ĉe la manĝado de ĉi tiuj artrópodos plej malgrandaj estas prezencoj, tiam ili ankaŭ povas verŝi limonadon. Ne neas la plezuron infanoj kancero malmunti ŝelo kaj delikata fiŝo por kankro. Ne konfuzas ĝin per la nomo de la iam-populara tipo de ĉokoladoj. Ĉar fakte ŝi havas nenion rilatanta kun la kolo, kaj ŝiaj artrópodos ne. Ili eĉ ne havas kapon. Anstataŭe, ĝi estas cefalothorax, glate pasanta en la abdomenon.

Sed ĉi tio estas la tuta litero, lasu nur la zoologion kaj movu sin al la plej grava afero. Ni decidis ekscii kiel kuiri kraĉaĵon. Sed antaŭ ol vi komencas kuiri, ili devas esti aĉetitaj. Se vi ne deziras grimpi malantaŭ ili en la lagon aŭ en la riveron, vi povas sekure "kapti" la menciitajn artrópodos en la merkato aŭ en la vendejo. Antaŭe, krioj estis venditaj en dekoj. La vendisto enmetis ilin en amasojn de grandeco kaj atribuis la prezon responda al la kvalito de la varoj. Nature, la pli granda grandeco de la kancero, kiom pli multekoste ĝi kostis. Kun la tempo, kiam la kraŝa pro malriĉa ekologio malaperis (ekster ĉio, ili vivas ekskluzive en pura akvo), ili komencis esti venditaj ne de dekoj, sed per pecoj. Kaj hodiaŭ la fakturo daŭras kilogramojn. La manfaritaĵoj ne povas kunkalkuli kun la fakto, ke ili devigas aĉeti sian preferatan manĝaĵon per pezo, kaj kutime demandi sin kvin aŭ ses dekduojn. Sed ni denove fosas el la temo.

Kuiri kraŝaĵon certe certe vivos. Ĉi tiu estas la plej grava postulado. Kaj ili bezonas esti malaltigitaj nur en akvo bolanta per ŝlosilo. Jes, tio estas vera sadismo, kaj besto-defendantoj ne povas alproksimiĝi al ĉi tiu proceduro. La akvo, en kiu vi kuiros kafojn, certe sendube salos. La proporcio estas proksimume 2 kuleroj por litro da likvaĵo. Kaj akvo devas esti prenita tiel ke ĉiuj kraĉoj kovris ĝin en rezervo. De la devigaj komponantoj oni devas rimarki sekajn inflorescencojn de verdo. Amaso da freŝaj verdoj tute ne taŭgas - la gusto ne estas la sama. Ni bezonas ĝin sekaj, kaj certe kun inflorescencoj!

La resto de la ingrediencoj estas elektitaj bazitaj sur siaj propraj gustoj. Vi povas meti laŭran folion, paprikornon en la akvo, iuj originaloj ŝatas eĉ aldoni ajlo. Kaj akvo ne estas kondiĉo. Vi verŝajne aŭdis, ke kraĉbato ofte estas verŝita en biero, blanka vino, lakto kaj eĉ en kukumo.

Antaŭ kuiri, ili devas esti lavitaj en kuranta akvo. Se necese, se tro da malpureco amasigis la abdomenon de la kancero, vi povas marŝi sur ĝi per peniko, kaj nur poste malsupreniri ĝin en bolantan akvon.

Kiom longe ĝi bezonas kuiri kraketon? Ĝi dependas de ilia grandeco. La ĉefa kondiĉo ĉi tie estas: la kruĉoj devus havi riĉan ruĝan koloron sen la plej malgranda ombro de plantado. Kiam la akvo kun niaj artrópodos denove bolabas, komencu sekvi la ŝanĝon en la koloro de la ŝelo. Estas malfacile diri precize kiom crawfish sxvelajxon post bolanta. Proksimume 10-15 minutojn. Maksimumo - 20. Por digesti ilin, ĝi estas neebla, ĉiaokaze, kaj ke la karno ŝajnas esti simila al kaŭĉuko. Post kiam vi estas konvinkita, ke la plado estas preta, elŝaltu la fornon kaj pretigu por talara faruno. Vi devos elteni ilin dum ĉirkaŭ duonhoro, ĉar la kruĉoj devas malvarmeti iom en la sama akvo, en kiu ili estis kreitaj por trempi la sukon kaj salatan puton. Jes, ĝi estas tre malfacile. La tuta apartamento flaris dia aroma, kaj vi marŝas ĉirkaŭ la kaldronon kaj leku viajn lipojn. Sed atendanta valoris la plezuron, tiam akiris manĝi siajn proprajn kaj bongustajn kuiritajn rampojn.