Palmítico acido. Propraĵoj: produktado, aplikaĵo

Palmítico acido (alia nomo - hexadecanoic) - saturita monocarboxylic (acidaj) acido. La plej komuna en naturo. Unuafoje ĉi substanco troviĝas en palmoleo. Esteroj kaj saloj de tiu acido nomiĝas palmitate. Multaj el la esteroj de cristalinidad kaj similas vakso. Ĝi havas la sekvajn kemia formulo: CH3 (CH2) 14COOH. Kaj lia empiria formulo estas: C16H32O2.

Trovanta palmítico acido en naturo

Tiu materialo estas, kiel parton de la plimulto de la glycerides de oleoj de vegetala origino kaj grasoj bestoj. Ekzemple, ĝi inkludas sojfabo oleo 6,5%, palmoleo - 38-47%, lardo - 30%. Krome, hexadecanoic acido estas membro de iu vaksoj: en Spermaceto enhavis 90% kaĉaloto hexadecanoic acida cetyl ester kaj vakso de abelo ĉirkaŭ 30% ee myristyl etero. En besto organismoj palmítico acido estas la fina produkto de acida graso sintezo de acetil-CoA.

En la formo de hexadecanoic acida glyceride en la konsisto havas palmoleo, legomo graso ĉina kaj nordamerika frukton kaj Croto sebiferum Stillinga sebifera, semoj Rhus succedanea (vakso), vakso mirikonovom bero Myrica cerifera aŭ Myrica cerifera, en lanolin. En libera stato palmítico acido troviĝas en la semojn de papriko en disputoj Lycopodium kaj cadaveric vakso (la ĉefa parto).

Fizikaj proprietoj de palmítico acido:

1. kondiĉo (sub norma kondiĉoj) - senkolora kristaloj.

2. Molar maso estas 256, 43 g / mol.

3. La denseco estas 0,841 g / cm³.

Termikaj ecoj de palmítico acido:

1. La temperaturo de fandado estis 62,9 ° C.

2. La bolado egala al 105 ° C (je 0.01 mmHg. V.) Kaj 167 ° C (je 1 mm Hg. V.).

3. Flash punkto egalas 192 ° C.

4. La molar varmo kapablo (ĉe normalstatoj) estas 460 J / (mol · K).

Kiuj estas la kemiaj trajtoj de hexadecanoic acida?

1. Solvebleco en akvo egalas 0.0007 (je 20 ° C).

2. Solvebleco en etanolo estas 2600 (je 7.2 ° C).

3. palmítico acido estas modere solvebla en benzeno kaj acetono.

Optikaj ecoj de palmítico acido:

1. La refrakta indico estas 1,4219.

Preparado de palmítico acido

Tiu substanco povas esti ricevita en pluraj manieroj:

1. Per frakcia kristaliĝo aŭ retifikatsii de miksaĵoj de acidaj grasos kiu estis preparita de Sapiĝo de grasoj aŭ parafinoj oxidación.

2. Kiam cetyl alkoholo varmigante kun kalko la natrio al 270 ° C (Dumas kaj Staĉjo).

C16H33OH (cetyl alkoholo) + O2 (oksigeno) = C15H31COOH + H 2 O (akvo)

3. Sur degela elaidic (oleico acida) kun hidróxido de natrio:

CH3 (CH2) 7CH (oleico acida) = CH (CH2) 7SOON + H2O (akvo) + O = C15H31COOH (palmítico acido formulo) + CH3COOH (acetacido)

4. Se la acida nítrico oxidación de 2-oktodekanonom:

CH3 (CH2) 15-CO-CH3 + 3aŭ (oksigeno) = C15H31COOH (hexadecanoic acido) + CH3COOH (acetacido)

5. Ankaŭ ĉi materialo povas esti sintezita de la metodo de la cianido yodyura pentadecylic alkoholo:

C15H31J + KCN (cyano komponaĵo) = KJ + C15H31-CN;

C15H31-CN (cyano komponaĵo) + 2H2O (akvo) = C15H31COOH (derivita substanco) + NH3

Kie uzataj palmítico acido?

1. Konsiderita kontakton materialo uzata en la fabrikado napalm Stearino (speciala miksaĵo kun stearic acido), opakaj kosmetika kaj diversaj detergentes, plastificadores kaj lubricantes. La tekniko de ĉi tiu acida estas uzata por la fabrikado de kandeloj.

2. Kalcio palmitate estas uzata kiel komponanto de komponadoj por protekto kontraŭ malsekeco kaj akvo (akvo-repellency) de la haŭto, diversaj ŝtofoj, ligno, ne-travidebla kosmetikaĵoj kaj ŝminko.

3. Ankaŭ, natrio palmitate kaj uzata kiel komponanto (a thickener) de necesejo kaj domanaro sapoj emulsifier konsistas de kosmetika preparojn.

4. La neceso metilo palmitate palmítico acido kaj kelkaj el liaj derivitaj, hexadecanol. Ankaŭ, ĉi tiu substanco estas uzata kiel aromatizante materialo por nutraĵoj.

5. Antaŭe konduki salo hexadecanoic acido uzata por la produktado de farmaciaj makuloj.