Pizo supo kun bovaĵo kaj fungoj

Pizoj - valora nutraĵo produkto enhavas pli ol 5% proteino, multaj malsamaj vitaminoj kaj oligoelementos (ĉefe kalio kaj fosforo). Pizo posedas ne nur nutra, sed ankaŭ proprietoj terapéuticas. En 4-3 jarcentoj aK pizoj komencis uzi la antikvaj grekoj en la nutraĵo. Tempo poste, li famiĝis en Ĉinio kaj Barato. Sed nur en la meza 11-a jarcento pizoj vaste cirkuladis en Anglio. Unue en Eŭropo por kreski pizoj nederlanda, tiam la brita, sekvata de la franca kaj germanoj. En nia tempo, gvidado en la produktado de verdaj pizoj preni Barato kaj Ĉinio, la seka - Kanado, Francio kaj Rusio. Ĝi donas lian rangon en la kuirejo, ĝi estas farita el pizo supo kun bovaĵo kaj griaĵon, nudelojn, aŭ ĉu ili bakis patkukojn kaj kukoj, eĉ kuiri la buteron kaj fari fromaĝon.

recepton 1

Granda recepto pizo supo kun bovaĵo kaj perlo hordeo. Por prepari la necesajn produktojn:

• 0,5 kg de bovaĵo kuiraĵo.
• ½ litro de buljono de boligita bovaĵo ostoj.
• 1½ Litro de akvo.
• ¾ tason pizoj.
• 1/3 taso perlo hordeo.
• 1 cepo, tranĉaĵoj nedeviga.
• 6 karotoj tranĉitaj en cubitos.
• 4 tigoj celerio, ektranĉi kuboj.
• 1 Pastinako, aŭ dolĉaj terpomoj, tranĉi en cubitos.
• Salo.
• Pipro.

Bovaĵo tranĉitaj kaj metitaj en pato kun la buljono de la ostoj kaj akvo. Kiel bolanta, zorge forigi la sedimento. Ordigita eksteren, lavitaj kaj trempita de decanting (en malsamaj bovloj) en malvarma akvo perlo hordeo kaj pizoj. Rezisti 3 horoj, akvo estas drenita kaj ĵeti ilin en bolantan buljonon. Aldoni la ceteraj ingrediencoj. Post la supo venas al sxvelajxon, simmer. 3 horoj, kun bovaĵo pizo supo estas preta.

recepton 2

Jen bonega pizo supo kun bovaĵo. vi devus uzi la ingrediencojn por 6 manĝaĵoj kun supo:

• 400 gramoj de sekigitaj pizoj.
• 1½ Litro de akvo.
• 6 karotoj, purigis kaj tranĉi en tranĉaĵoj.
• 1 kg de bovaĵo tranĉita en cubitos kaj antaŭ-fritita.
• ¼ teo kulero de pipro.
• Vegetala oleo estas laŭvola.
• 1 cepo, tranĉaĵoj nedeviga.
• 4 zubochka ajlo, tranĉi tre fajne.
• 280 g de faboj (nedeviga).
• Kelkaj tranĉaĵoj de lardo (nedeviga).
• Petroselo.

Pizoj ordigitaj kaj lavis. En poto metis ĉiujn ingrediencojn, plenigu ilin per akvo. Kovru per kovrilo kaj daŭre kuiri super tre malalta varmego por 9-10 horoj aŭ ĝis pizoj kaj bovaĵo ne pretas. Fine de kuirado, aldonu la cepo, ajlo, nedeviga Canned fabojn kaj lardo. Por ŝpari tempon, la supo povas kuiri en marmito al premo ankaŭ. Servis pizo supo kun bovaĵo kun petroselo brancxetojn.

recepton 3

Por ĉi tiu recepto bezonos Portobello fungoj (fabrikmarko grandaj agarikoj). Ĉi pizo supo kun fungoj estu manĝata kun croutons. Supo estas necese prepari la sekvajn produktojn:

• 2 tasoj verdaj pizoj.
• 9 glasojn da akvo
• 2 cepoj, tranĉita en cubitos.
• 2 karotoj, tranĉitaj en cubitos.
• 2 celerio tigoj, tranĉita en cubitos.
• Al pinĉaĵon de albahaca.
• 1 kulero verdaj folioj de tarragon (tarragon).
• 4 kulero de oleo de olivo.
• 3 najlo ajlo, supo tranĉi tre fajne.
• 1 zubochek por ajlo toaston.
• ½ citrono (suko kaj Zest).
• 500 gramoj de fungoj Portobello (sen kruroj), tranĉi en cubitos.
• Crushed ruĝa pipro.
• 1 golfeto folio.
• Crushed nigra pipro.
• 2 teo kulero maro salo.
• Rallado Pecorino (itala fromaĝo el ŝafo lakto) estas nedeviga.

En poto metis la karotoj, cepo, ajlo, iom olivoleo, kuirita ĝis mola, ĉirkaŭ 5 minutoj Aldonu la pizoj, petroselo, citrono suko, Zest kaj akvo. Redukti la fajron, kuiri ĝis pizoj estas malfortaj, 35 minutoj minutoj. Aldoni 1½ kulero salo bolas eĉ minutojn 5. Ektiro golfeto folio. Kuiri ĝis deziris dikeco. Por rosti malfreŝa pano tranĉita en grandaj pecoj, malpeze saturitaj de olivoleo, rostita en la forno ĉe 200 ° C ĝis crujiente. Prenu el la forno kaj tuj frotu per ajlo. Fungoj estis fritita en oleo de olivo minutoj, 10 minutoj, moviĝis kun ½ cucharadita de salo, kiam ili estas haveblaj, aldonas al la supo. Servu al la supo kun croutons kaj rallado Pecorino fromaĝo.