Kiel kuiri viandon cervo: receptoj

Unu el la plej utilaj kaj medie amika produktoj estas konsiderata esti cervo viando. Ekde antikvaj tempoj, homoj sciis pri la mirakla kuracaj proprietoj de ĉi tiu viando. Kiel diras la spertaj, estas la manĝaĵo - ĉiuj en unu. Tie kaj vitaminoj kaj oligoelementos kaj mineraloj.

profito

Oni kredas ke tiaj porcioj estas fonto de sano kaj longevidad. Homoj longe kredis ke per manĝado la karno de cervo, ili etendas sin juneco kaj prokrasti dolora maljuneco. Speciala kondiĉo de la ŝtofoj kaj grasa dieton kaŭzis Altai cervo. Herboj kaj radikoj kiuj bestoj manĝas, la karno de cervo ne aspektas kiel iu ajn alia tipo de similaj produktoj. Estas pruvita ke bestoj nutritaj la samaj kaj havas la saman aura de vivejo, nur parte enhavis en ŝtofo adiposo estas samaj nutrientes kiel la cervo.

kotletoj

Pro la proprietojn beneficiosas kaj riĉa aro de vitaminoj cervo viando pladoj estas tre populara. Krome, la produkto havas malalta kalorioj (154 kalorioj por 100 gramoj), kiu ankaŭ estas granda plus por tiuj, kiuj estas rigardante ilian sanon, li ne volas akumuli malutilaj kolesterolon kaj subteni sanan vivstilon. La viando estas utilaj por atletoj kiel cent gramojn de la produkto enhavas pli ol 21 gramoj de proteino.

Ni vidu kiel kuiri viandon konvene cervo. Kiel fari bonodora delikatecon kaj tenera hamburgeroj? Do, por la preparado ni bezonas:

• 600-700 gramoj de cervoviando sen ostoj.
• 200 gramoj de cepo (du aŭ tri grandajn cepojn).
• La sama nombro da gramoj de blanka pano.
• 250 ml kremo.
• Unu kokino ovon.
• Iom salo al la gusto.
• Laŭvola - sekigitaj herboj kaj nigra pipro.

El la supre ingrediencoj estas ricevita ĉe la produktadon de ĉirkaŭ dek du parton.

procezo de preparado

Altai cervo viando eĉ kaj milda en la palato, necesas plurfoje tordi en viando muelilo, por akiri altkvalitaj kaj bongusta plenigaĵo. Antaŭ ol ili iras al la "utero" de hejmiloj, devas oni lavu kaj plene sekigita per visxtuko aŭ waffle kuirejo mantukon.

Verŝu la kremon en aparta ujo kaj trempi ilin blanka pano. Vi povas, kompreneble, prenu kaj ordinara lakto aŭ eĉ akvo, sed por akiri vere delikatan kaj sukaj hamburgeroj, kuirado rekomendas ke vi uzas la kremo. En pikita disigo kokino ovo kaj iom prisalivaem. Kiam la bulko moligi, aldonu ĝin al la viando. Pipro kaj zorge knedu la rezultanta kotleto maso.

Sperta gastigantino, kiu ne vidas la unua fojo en lia kuirejo cervo viando, konsilis ree tra viando muelilo aŭ miksilo rezultanta mince. Tiel estos pli unuforma en textura kaj delikata gusto.

Ke en trairi la hamburgeroj ne batas al la manoj, brosu ilin per oleo vegetalo. Tiel same agu kun la cocción. La formo kaj grandeco patties povas esti arbitra. Ni sternis ilin sur cocción folio kaj metis ĝin en la forno dum duona horo. la cocción temperaturo estas 180 gradoj. Kotletoj cxasajxon povas friti en pato, be- trempante ilin en pano rallado. Elektu komfortaj kun kuiranta elekto.

Kotletojn viando Altaja cervo en tomatosaŭco

Se vi ne scias kiel kuiri viandon cervo surprizi gastoj kaj komplezi la domanaro, ni konsilas atenti surprize facila kaj rapida por prepari receptoj. Estos cxasajxon kotletojn kun pika saŭco de tomato.

ingrediencoj

• 700 gramoj da viando.
• Buteron - 50 gramoj.
• Glaso da malvarma akvo.
• Tero nigra pipro.
• Iom salo.
• Du tablespoons de tomato pasto de bona kvalito.

Estas grave memori ke kiam vi kuiri telerojn uzante tomatosaŭco, provu doni preferon al nur altkvalitaj kaj provitaj en la tomato pasto. Vi povas kuiri la viandon sur la reguloj de cervo, receptoj kaj observi proporcioj, sed la rezulto de la plado rezultos sengusta. Kio estas la kialo? Fakuloj diras, ke plej ofte ĝi estas la malriĉa kvalito de la tomato pasto.

Kotletojn estas preparitaj tre facile kaj rapide. Tranĉu la viandon en malgrandajn maldikaj pecoj kaj provitaj plurfoje sur ĉiu el ili kuirejo maleo. Post ĉi tiu proceduro, la viando estas mola kaj neforta, kaj la kuirado tempo estas signife reduktita, kiu ankaŭ estas granda plus. Kotletojn salo, aldonu iom pipro kaj aromaj herboj.

Meti en kaserolo butero. Kiam estas fandita, aldonu la viandon pecojn. Fry la kotletojn ambaŭflanke ĝis ora crujiente. Poste, aldonu tomato pasto, kiu antaŭe estis diluita en glaso de malvarma akvo pura. Traduki laboron tabuloj sur malforta fajro kaj turmentis kotletojn en la saŭcon dum proksimume dek kvin minutoj.

Servi ĉi tiu telero povas utili kun boligitaj terpomoj, rizo aŭ poligono. Aldoni sur telero kun freŝaj legomoj kaj bonodora herboj.

Cxasajxon kun fungoj

La alloga kombinaĵo estos: cervo viando kaj freŝaj fungoj. Ĝenerale, viando produktoj estas ĉiam perfekte akorde kun fungoj, cxasajxon ne estas escepto.

Kuiri pladon, vi bezonas la jenajn suite de produktoj:

• 500 gramojn da viando.
• 250 gramojn champignon fungoj (pli bone preni freŝan agarikoj, ne frostigita).
• Unu granda cepo.
• Paro de malgrandaj pecoj de lardo.
• 150 gramoj de pura akvo (eblas uzi viando aŭ fungo buljono).
• Duona cucharadita de suko de citrono.
• Salo.
• Pipro.

preparado

Por komenci, prepari la viando. Ĝi devus esti iom Rinse sub fluanta akvo, seka kaj tranĉi en porcioj kuboj. Tiel ke la plado kuiros pli rapida, ĝi ne estas necesa por tranĉi grandajn pecojn de viando produktoj. Sed la sebon, kiu estas bezonata por rosti viandon, tranĉis en malgrandaj pecoj jam. Kiel ili diras, la pli malgrandaj, la tastier. Cepo - duonon ringoj.

Hakita cepojn en pato ŝipo, kiu jam brunoj kaj lardo graso elspiras. Fry ĝin ĝis diafana. Iam la cepo estas preskaŭ preta, aldonu la viandon pecojn. Faru malrapida fajro, kovri la kaserolon per kovrilo kaj turmentis pladon dum tridek minutoj.

Nur post tio devus esti aldonitaj al la viando, pipro kaj salo. Miksi ĝisfunde. Nun metu en la kaserolon ĵetkuboj agarikoj. Spertis gastigantino rekomendis uzi nur freŝajn fungojn. Se vi prenas la glaciiĝinta fungoj en la kuirado procezo, ili "iras" la akvo, kaj ĝi estas en ĉi recepton superflua. Kun agarikoj cervo viando estas kuirita por alia dek kvin minutoj.

En la fina stadio de kuirado aldoni la suko de citrono kaj buljono. Atendu ĝis la likva komencas boli. Elŝalti la fajro. Rezulte de ĉiuj ĉi tiuj manipuladoj vi devos bonodoran kaj elkore saŭco, kiu konsistas de la bela cervo viando kaj bonodora agarikoj agarikoj. Kiel ornamas por ĉi plado povas esti nutritaj kuiritan rizon aŭ puré terpomoj.