Proteinoj: la origino de la proteino. Proteinoj de besto kaj vegetala origino

Ni manĝas manĝon estas trezoro de esencaj por la bona funkciado de la organoj kaj histoj de biologie aktivaj substancoj. Iuj de ĉi tiuj proteinoj estas utilaj aldonaĵoj. La origino de la proteinojn kaj ilia nombro en iuj produktoj ni proponi konsideri sube. Ankaŭ fine de la artikolo proponita de la proteino dieto por viroj kaj virinoj.

Proteinoj, la origino de proteinoj

Proteinoj plenumas kosmetika ĉefa funkcio en la korpo. Danke al ili, la amasiĝo kreskas kaj reprodukto de putranta histo.

La strukturo de proteinoj enhavas aminoácidos. Kelkaj de nia korpo povas produkti mem, ili estas nomataj interŝanĝeblaj, dum aliaj ne, tio estas, ĝi estas esenca.

Depende de la konsumo de nutraĵoj estas bestoj proteinojn kaj vegetaĵa origino. Estas ankaŭ specialaj drogoj - proteino, kiu estas vendita en apotekoj kaj sano vendejoj kaj sportoj nutrado.

La diferenco laŭ la origino

Kiel kompreni kion devus manĝi proteinojn? Origino de proteino influas la kvanton de ricevita normojn de nutrientes. Sed la diferenco ne estas nur tio.

Estas informo, ke la ĉefa diferenco inter besto kaj vegetala proteinojn estas iliaj aminoácido profiloj. Besto proteino, kompreneble, estas multe pli simila al la nia, do absorbita pli facile kaj pli rapide ol legomo. Legomo proteinojn origino iom kompromitita per siaj limigita enhavo de aminoácidos.

Laŭ la konkludoj de la Harvard Lernejo de Publika Sano (GSHOZ), besto proteino havas ekvilibra miksaĵo de aminoácidos, do ĝi estas nomita kompleta proteino, legomo proteino ankaŭ nekompleta.

Estas multaj pliaj faktoroj kiuj devus esti konsiderita en la analizo de proteinoj en la dieto. GSHOZ asertas: "Besto proteino kaj legomo proteino, verŝajne havas la saman efikojn sur sano."

Esploristoj de ĉi tiu lernejo trovis ke ses-onza manĝaĵoj kun kradrostita bifsteko kaj salmo provizas 38 gramoj de proteino kaj 34 respektive. Sed dum la bifsteko ankaŭ enhavas 44 gramoj de graso kaj 18 gramoj de salmo ĝi enhavas. Pokalo kuiris lentojn, Dume, proponas malpli proteino (nur 18 gramoj), sed entenas malpli ol unu gramo de graso.

Sed estas nediskutebla ke legomo proteinojn havas iliajn avantaĝojn:

• ili estas malpli oxidised nia sango pro la granda kvanto de mineraloj en ili;
• enhavi malpli malpuraĵoj;
• enhavi malpli dika;
• mankas malutilaj kolesterolon;
• dum prenante planto nutraĵo estas malpli ŝarĝo sur la hepato kaj renoj;
• facile digestita.

besto proteino

La oficiala superulo provizo de nutraĵo kaj agrikultura organizo Maulhoff Ellen (Usono) diris ke, speciale en evolulandoj, fiŝoj kaj aliaj viandoj kaj ankaŭ ovojn kaj lakton estas grava fonto de alta kvalito proteino kaj micronutrientes, kiuj estas malfacile akiri de plantoj. Aliaj proteinoj de origino besto, havante altan - akvo-solveblaj kromproduktoj de la procezo de fromaĝo farado.

legomo proteinojn

Sojfabo produktoj estas inter la plej bonaj ebloj laŭ legomo proteinojn.

En studo ĉe la Harvard Lernejo de Publika Sano en 2007 diris ke tia legomo proteino fontoj kiel faboj, nuksoj kaj tutaj aknoj, proponas ampleksan varion de nutrientes: sana fibro, vitaminoj kaj mineraloj.

Kiom proteino en poligona aliaj cerealoj kaj faruno produktoj

Amu la kaĉon? Aŭ vi preferas neniun manĝon pano? Tiam vi devus scii kiom proteino en poligona, rizo, pasto, cerealoj kaj aliaj bakita produktojn. Bonvolu trovi la sekvaj tabuloj.

Homaj bezono por proteino

Bona nutrado estas atingita kiam la dieto inkludas diversajn produktojn, ĉefe de planto origino (legomoj, aknoj, guŝoj, fruktoj, sovaĝa manĝebla plantoj) kaj besto (viando, kortobirdoj, ovoj, diversaj laktaĵoj, maro donacoj). La nombro de besto proteino devus esti ĉirkaŭ 55% de la tuta enhavo de la dieto.

Do kiom proteino ni bezonas? Fakuloj rekomendas prenanta 0,8 al 1 gramo de proteino por ĉiu kilogramo de nia korpo pezo. Sed la tuta kvanto ne devus esti malpli ol 40 gramoj.

Virinoj devas komenci manĝi grandajn kvantojn de proteino en la dua duono de la gravedeco kaj daŭrigi dum amamantamiento. Ĝi estas ankaŭ necesaj por pliigi la dozon de proteino kun oftaj streso kaj malsano.

proteino mankon

Proteino mankon ne okazas subite. La malsano povas evoluigi tra la jaroj, ekde infanaĝo. Kaj la malsano povas transdoni al infanoj kaj la malsanulojn.

Simptomoj de manko de proteino en la korpo;

1. troa irritabilidad;
2. apatio;
3. manko de energio;
4. hipotensión;
5. distrofia muskola;
6. edemo kiuj maskas redukto de korpa pezo;
7. hararo perdo lia elasteco kaj koloro malaperon.

La sobreabundancia de proteino en la korpo

Troo proteino havas la kapablon esti transformita en graso kaj glukozo. Rezulte, difektante la homo kaj malpliigis efikecon.

Simptomoj de sobreabundancia de la proteino:

1. apetito perdon;
2. hyperexcitability de la CNS;
3. pliigi la kvanton de graso en la hepato;
4. difekto de la sistemo cardiovascular, hepato kaj reno;
5. fragila ostoj;
6. aperon de guto.

proteino dieto

Bonvolu trovi ekzemplojn de la proteino dieto menuo por viroj kaj virinoj en terminoj de ilia mezumo pezo.

Specimenaj menuo por vegetara viroj en la ŝtono de ĉirkaŭ 63 gramoj de proteino po tago

Specimenaj menuo por vegetara virinoj en la ŝtono de ĉirkaŭ 52 gramoj de proteino po tago

Memoru ke ĉi tiu dieto ne estas destinita por neformala manĝoĉambro. Tiu menuo sen damaĝo al sano povas esti uzata dum la fastado tagoj. Ĝi devus ankaŭ aliĝas al specifaj rekomendoj por viroj kaj virinoj.