Recepto frambo marmelado elekteblaj

Antaŭ preparas marmeladon, framboj devas prepari. Estas necese trairi, forigi ĉifitaj kaj nematuraj beroj, sepaloj kaj pedúnculo plodolozhe. Se vi estas bero kunvenis en lia dacha aŭ ĝardeno, vi ne povas lavi framboj. Kvankam tiu bero plagoj infestación ofte dezirinda antaŭ uzi kaj meti ĝin en ujo de sala solvo (10g da salo en 1 litro de akvo) dum kelkaj minutoj por larvoj ekaperis. Post forigo kulero larvoj, framboj Rinse en malvarma akvo. La preferan meti ĝin en colador kaj mallevis plurajn fojojn en baseno da akvo por forigi la salon solvo kun beroj.

Nun vi povas komenci kuiri la marmelado.

La plej facila recepto por marmelado de frambo proponas unuan kuiristo siropo 1 taso de akvo kaj 1.2 kg de sukero kaj verŝi super preta frukto por 4-5 horoj. Tiam verŝi sur la siropo, kuiri, malvarmeta iomete, malsupreniri ĝin 1KG framboj kaj kuiritaj al malrapida fajro ĝis preta kuiri marmeladon. La malvarmiĝis marmeladon verŝi bankoj.

Se vi uzas malsaman recepton por frambo marmelado, do vi unue bezonas por plenigi duonon de la beroj kaj la sukero en la fridujo por 8 horoj. La rezultanta suko estas drenita, replenigis lin restanta sukero kaj kuiri siropo. Kun ĉi tiu metodo ne necesas uzi akvon siropo, do marmeladon estas malpli likva. En la malvarmigita siropo, metis la berojn kaj kuiri super malalta varmego, konstante forigante la ŝaŭmo, ĝis mola. Pretan marmeladon, do ĝi ne ŝanĝas koloron, rapide malvarmeta metante la bovlon en malvarma akvo. Tiam marmeladon rapide malkomponita per la bankoj.

Mi ŝatas la recepton por frambo marmelado kiam kuirita en pluraj stadioj. La kuirita siropo estas de duona taso de akvo kaj 1 kg de sukero milde mallevis 1 kg beroj, skui ĝis kompleta mergo baseno beroj siropo kaj alporti al boli. Elŝalti la varmego kaj lasi la marmeladon por 5 minutoj. La proceduro estas ripetita 3 fojojn. La lasta tempo la marmeladon kuiri ĝis mola. Periode forigi la ŝaŭmon, kiu estas bongusta por oni sama, kaj skui la bovlo dum kuirado plurfoje. En ĉi tiu metodo la beroj por kuirado marmeladon iom difektita kaj stokita sendifekta en la likva siropo. La finita marmeladon povas esti varma verŝi bankoj kaj forte ruliĝi supren la kovrilo. Bankoj turni malsupren palpebroj kaj malvarmiĝis.

Jam, kuirita super malalta varmego dum longa tempo por perdi belan koloron, malluma, do tria metodo de kuirado, la plej milda kaj ĝusta, laŭ mi. Tre originala recepto frambo marmelado mi proponis al la oficisto en la laborejo. Preparanta marmeladon en la forno ĉe 175 gradoj en du larĝaj ujoj, prefere el obstinaj vitro. En unu ujo metita 1kg framboj en pluraj tavoloj. En la dua ŝipo verŝu 1 kg de sukero kaj metis en la forno por 25 minutoj. Sugar iĝas karamelo koloro kaj fariĝis akveca. Poste ni prenu el la forno, malvarmeta por iom kaj instigi la framboj kun la sukero kun ligna kulero. Metis en pura, seka bokaloj kaj stoki en fridujo. Ĉi marmeladon estas multe pli bone uzi por finoj terapéuticos en la malvarma, sed ne stokas dum longa tempo.

Krom la marmeladon, mi ofte uzas aliajn receptojn de framboj, kiel marmelado, marmelado kaj likvoro. Somero ofte prepari kompoto, ĵeleo, ni manĝas freŝa framboj kun sukero kaj acida kremo. Kvaso frambo infanoj ĵus amas.

Aŭtuno, malvarma vesperojn ĝui belan freŝa framboj, kiu vi povas prepari kun la sukero en glaciiĝinta formo aŭ ĉifita. Por fari tion, framboj bezonas ordigi, lavi kaj aspergo kun sukero, meti en plastaj ujoj, tiam meti en la frostujo. Tiel, Vi povas savi la vitaminoj en framboj ĝis printempo. Ni konstante mueli la framboj kaj sukeron en grandan glason bovlo kun ligna kulero. Parto de la tedaĵoj ni lasos ĝis la printempo, do prenu sukeron en 2 fojojn pli ol la beroj, framboj kaj kelkaj manĝi dum 2 monatoj, do kun beroj preni sukeron en rilatumo de 1: 1.

Ŭfrangiĝata kun sukero framboj malkombiniĝas en malgranda duono litroj kruĉoj. Bankoj prepara bone lavita kaj seka parboiled. Top framboj plenigu tavolo de sukero, tiam ĝi ne zakisnet kiel sukero krusto malbona respirable.

Kune kun la infanoj en la somero mi uzas aliajn receptojn kun framboj. Ni faras marmelado, ĵeleo kuiristo kaj baku plektitaj torto kun framboj.