Kremo de florbrasiko

Florbrasiko diferencas bonega gusto kaj dietaj kvalitoj. En la manĝo konsumis kapojn. Pladoj kun florbrasiko preparita de antaŭ-kuirita aŭ fritita inflorescencias kuiritaj kun oleo-ovo saŭco aŭ oleo. Tiu produkto estos bone al terpomoj aŭ aliaj legomoj, povas marinate, salo, frostigita legomoj kun malsama aro aŭ aparte. Junaj inflorescencias uzata por prepari dietéticos supoj kaj buljonoj klare ke en gusto kaj nutrado ne estas pli malalta ol la unua kokino pladojn. La plej popularaj estas la supo de florbrasiko. Konservi la blankan koloron kiam kuirita florbrasikoj, meti en bolantan akvon iom sukero. Precipe bongusta estas brasiko, se gxi estis kuirita en minerala akvo.

recepton 1

Aldono ajlo, brokolo kaj spinaco riĉigita supo de florbrasiko gusto kaj aromo. Al dikigi ĝi estas bona por uzi terpomoj. Por 6 manĝaĵoj postulas ingrediencoj:

• 2 kulero butero;
• 1 granda cepo, tranĉita en malgrandaj kuboj;
• 4 zubochka tranĉilo dispremita ajlo;
• 2 grandaj terpomoj, senŝeligita kaj tranĉita en 6 pecoj ĉiu;
• 2 karotoj, ektranĉi 6 pecoj ĉiu;
• 2 glasoj (maldikaj) pisto;
• 1 kapo de florbrasiko, malmuntitaj en floretoj;
• 1 taso (faceted) lakto;
• Cucharadita salo 1 kulero;
• Kulero ½ cucharadita nigra pipro;
• Spoon 1/8 cucharadita tero muskato nuksoj;
• 1 kulero seka ŝereo manĝoĉambro;
• 1 kulero de fajne hakita folioj de freŝa petroselo.

En poto super meza varmo, fandi butero, fritita cepo kaj ajlo al cepo travidebleco minutoj 5. ĵeti karotoj, terpomoj kaj estingi eĉ minutojn 5. Pur pisto, boligu ĝin. Disvastigi florbrasiko, kovri per kovrilo, redukti la varmego kaj kuiri ĝis mola legomoj, proksimume 20 minutojn. Forigu de varmego. Faru puré en partoj en miksilo aŭ nutraĵo procesoro. Ĉiuj revenis al la kaserolon estas metita malalta varmego kaj aldoni lakto, salo, nukso moscada, pipro kaj ŝereo. Varmo al bolanta, forigita de varmego kaj nutris, ornamante petroselo.

recepton 2

Kun zingibro kaj verda cepo ankaŭ kuiris supon de florbrasiko. Por 8 manĝaĵoj vi bezonas la sekvajn produktojn:

• 2 perlo cepo radiko (poreo), inkluzive de uzo verda parto (5 cm de la radiko) estas eluted, elpurigita, tranĉi povdol kaj transverse;
• 2 kulero de oleo,
• 1 celerio (krude hakita tigoj kaj folioj);
• 2 kulero butero;
• 1 ½ kulero ajillo fajne;
• ½ kulero kareo pulvoro;
• 2 kuleretojn disfrakasis zingibro kulero;
• 6 tasoj maldika buljono (kokido aŭ legomo);
• ½ citrono (suko);
• 1 kapo de florbrasiko, forigi la kernon kaj dividita en floretoj;
• salo;
• nigra pipro.

Varmigu la oleon en peza poto super malalta varmego. Fritita poreojn kaj celerio kun folioj ĝis mola, ĉirkaŭ 5 minutoj, aldoni la ajlon kaj daŭre estingis tiel denove. Verŝu la curry kaj zingibro, kuiri super tre malalta varmego, do ili trempis legomojn, dum proksimume unu minuto. Aldoni la buljono de la suko de citrono kaj racimos de florbrasiko. Plimultigu varmego kaj alporti al sxvelajxon, redukti la varmego kaj kuiri dum proksimume 15 minutoj Lasu malvarmiĝi iomete. Puré en nutraĵo procesoro, alportante la miksaĵon al uniformo consistencia. Pour en buljono krom la deziratan dikecon. Varmo al bolanta kaj iomete veterana kun salo kaj pipro. Kremo de florbrasiko preta!

recepton 3

Por iomete pika supon gusto florbrasiko puré kun felta teksturo kaj agrabla cremoso koloro postulata ingrediencoj:

• 600g de florbrasiko, dividu en floretoj;
• 1 karoto (kuŝis tute);
• 1 petroselo (radiko), fajne tranĉita;
• ¼ celerio radiko (se ĝi estas malgranda, tiam la ½ parto), tranĉi en malgrandajn;
• 2 perlo cepo radiko (la blanka parto de poreo), fajne tranĉita;
• 2 kulero blua fromaĝo (Roquefort ebla), muelita;
• 3 glasoj (maldikaj) buljono;
• 2 taso (faceted) lakto;
• 3 pizoj nigra pipro;
• blanka pipro ;
• salo;
• Laŭro folio 2;
• 3 pizo allspice ;
• 1 kulero de cepo verda, fajne hakita.

Dolĉa pipro kaj kune kun la golfeto folio en peco de gazo, envolvita kaj ligis for fadeno. Poreojn petroselo radiko, karotoj, florbrasiko ĵetita en granda poto kun la lakto kaj buljono. Aldonu la spicojn, ligita en gazo (fadeno lasis ekstere, estis facile akiri aromaĵoj). Kuiri la supon dum proksimume 30 minutoj, ĝis mola legomoj. Fine de kuirado, metis la shredded fromaĝo. Forigi la karotoj kaj spicoj. La miksaĵo estas devigita por kribrilo. Sezono kun salo kaj blanka pipro. Antaŭ utili, aspergu per hakita verda cepo.